Allergie voor voedselgeuren
Allergie voor ingeademde voedseldeeltjes wanneer u Do Heb een voedselallergie
Hoewel het niet vaak voorkomt en het meestal alleen voorkomt bij mensen van wie de allergie ernstig en gevoelig is, is een allergische reactie op het inademen van kleine deeltjes (of dampen) van voedsel uit de lucht mogelijk. Als je ooit in een vliegtuig hebt gezeten en je hebt een aankondiging gehoord om geen pakjes pinda's te openen, dat is waarom. In feite is dit een steeds meer erkend probleem bij kinderen.Het meest gerapporteerde type van deze reactie is wanneer mensen met een zeevruchtenallergie geuren inademen bij het koken van vis en schaaldieren. Andere voedingsmiddelen die, wanneer ze worden gekookt, deeltjes in de lucht kunnen afgeven die allergische reacties kunnen veroorzaken, zoals aardappelen, eieren, melk en hotdogs.
De meeste mensen met voedselallergieën maken zich geen zorgen en maken zich geen zorgen als voedselallergenen in de lucht zweven waardoor ze een allergische reactie kunnen krijgen. Toch is het waarschijnlijk het beste voor mensen met een schelpdierenallergie om plaatsen als Red Lobster helemaal te vermijden, in plaats van kip te gaan bestellen.
Allergie voor geïnhaleerd voedsel wanneer u doe niet Heb een voedselallergie
Soms kan een voedsel zonder probleem worden gegeten, maar problemen ontstaan alleen wanneer kleine deeltjes ervan worden ingeademd. (Dit wordt overgevoeligheid voor voedsel genoemd door inademing.) Dit kan voorkomen bij pinda's, koemelk, vis, schaaldieren, zaden, sojabonen, graankorrels, peulvruchten en kippenei. Er zijn zelfs verschillende meldingen geweest van stoomallergie voor peulvruchten.Typische symptomen van een allergie in de lucht voor voedseldeeltjes omvatten vaak loopneus, tranende ogen, hoesten, piepende ademhaling en astma. Een anafylactische reactie is ernstig en komt minder vaak voor, maar kan voorkomen.
Het is belangrijk op te merken dat keukens en restaurants niet de enige plaatsen zijn waar dit type allergische reactie kan voorkomen. Dit kan een probleem zijn voor sommige werknemers die omgaan met voedselproducten, levensmiddelenadditieven of verontreinigingen. Deze mensen hebben een verhoogd risico op het ontwikkelen van beroepsastma. De meeste blootstelling gebeurt door het inademen van stof, stoom, dampen en proteïnen in de lucht die worden geproduceerd tijdens het snijden, schoonmaken, koken of drogen van voedsel..
Reactie op voedsel Geur alleen (zonder deeltjesinhalatie)
Sommige mensen reageren onmiddellijk als ze een bepaald voedsel ruiken dat niet te wijten is aan het inademen van voedseldeeltjes, maar aan de manier waarop hun hersenen een bepaalde geur verwerken. In dit geval zou de reactie niet als een echte allergie worden beschouwd.Als iemand een allergie heeft - vooral een ernstige voedselallergie - en dat bepaalde voedsel ruikt, kunnen zijn of haar hersenen onmiddellijk een waarschuwing registreren. De daaropvolgende angst kan op zijn beurt leiden tot lichamelijke symptomen zoals een verhoogde hartslag. Angst kan leiden tot het vrijkomen van stresshormonen en adrenaline in een 'vecht-of-vluchtreactie'. Soms kunnen deze reacties heel intens zijn, maar ze mogen niet als een allergische reactie worden aangezien.
Kruisreacties tussen voedselallergeen en geïnhaleerde allergenen
Er is een ander scenario waarin allergieën voor geïnhaleerde antigenen (zoals berkenpollen) kruisreageren met antigenen in voedsel (zoals appeleiwitten). Deze specifieke reactie, berk-appel, is een voorbeeld van een oraal allergiesyndroom.Orale allergiesyndroom is vastgesteld tussen verschillende allergenen in de lucht en voedselallergieën. Sommige hiervan zijn ambrosia en watermeloen, grassen en aardappel, en bijvoet en wortels.
Andere oorzaken van reacties
Naast het eten en inademen van voedseldeeltjes, is het belangrijk op te merken dat allergische reacties ook kunnen optreden als reactie op contact met de huid of slijmvliezen met zelfs een kleine hoeveelheid van een allergeen.Het is ook de moeite waard om erop te wijzen dat als je zwanger bent, je reukvermogen verhoogd is en je aversies tegen bepaald voedsel of voedselgeuren kunt ervaren (vooral tijdens het eerste trimester). Het vermijden van bepaald voedsel tijdens de zwangerschap wordt over het algemeen als normaal en normaal beschouwd, op voorwaarde dat je nog steeds een verscheidenheid aan andere voedzame voedingsmiddelen kunt eten..
