Ezekiel 49 Bread Nutrition Feiten

Ezechiël 4: 9 Brood is een bepaald soort volkoren brood dat in de meeste supermarkten en reformwinkels wordt verkocht. Volgens fabrikant Food for Life wordt het brood geïnspireerd door het bijbelse vers in Ezechiël 4: 9: "Neem ook tarwe, gerst, bonen, linzen en gierst, en spelling, en doe ze in een vat, en maak er brood van ... ".

Het brood wordt als heel gezond beschouwd omdat het alleen hele granen en peulvruchten bevat, plus er is geen toegevoegde suiker. Ezechiel brood heeft zelfs een grote fanbase ontwikkeld onder mensen die op zoek zijn naar alternatieven voor meergranenbrood zonder toevoeging van suiker of vet.

Food for Life, voortbouwend op de aanzienlijke populariteit van het originele brood, biedt nu Ezechiël 4: 9 brood aan in verschillende variëteiten, waaronder Original (gewoon), Cinnamon Raisin, Flax, Low Natrium en Sesame. Alle soorten bevatten dezelfde melange van granen en peulvruchten.

Voedingsfeiten

Ezechiel brood is een soort brood en bevat, net als bijna alle andere soorten brood, veel koolhydraten. In feite bevat de oorspronkelijke volkoren versie van Ezechiël 4: 9 brood een vergelijkbare hoeveelheid koolhydraten in vergelijking met een plakje gewoon wit brood (ongeveer 15 gram), en iets meer dan een typisch stuk volkoren brood ( die 12 g bevat).

Ezechiël 4: 9 brood is echter dichter dan die broodopties. Daarom, terwijl je dezelfde hoeveelheid koolhydraten in Ezechiël brood krijgt als andere brood dat je zou kunnen kiezen, biedt Ezechiël brood over het algemeen meer vezels en eiwitten om het koolhydraatgehalte tegen te gaan.

Merk op dat de kaneelrozijnversie van Ezechiël 4: 9 brood hoger is in koolhydraten (18 g, of 6 procent van je dagelijkse koolhydratenbehoefte per plak) en suiker (5 g per schijf) dan de andere soorten Ezechiël brood.

Vetten in Ezechiel brood

Zonder toegevoegd vet heeft Ezechiël 4: 9 brood alleen het vet dat van nature voorkomt in de granen en peulvruchten die worden gebruikt om het te maken. Dat betekent dat het in totaal slechts 0,5 g vet bevat, of ongeveer 1 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vet. Het bevat ook een klein spoor verzadigd vet, slechts 1 procent van uw dagelijkse hoeveelheid verzadigd vet.

Dit leidt tot enige verwarring over het label van Ezechiël 4: 9 brood. Hoewel verzadigd vet staat vermeld als 0 in de voedingsfeiten van het brood, heeft het brood feitelijk meer dan 0 gram verzadigd vet, hoewel het minder dan 1/2 gram per plak bevat. (Het is fabrikanten wettelijk toegestaan ​​om die 0 in de voedingsfeiten te noemen.)

Hoewel de fabrikant Food for Life niet zegt waar het vet in het Ezechiël-brood vandaan komt, komt het waarschijnlijk van de granen, die allemaal kleine hoeveelheden meervoudig onverzadigd en enkelvoudig onverzadigd vet bevatten.

De granen en peulvruchten, met name tarwe, gerst en sojabonen bevatten ook zeer kleine hoeveelheden verzadigd vet, wat leidt tot de sporenhoeveelheid verzadigd vet in het eindproduct.

Eiwit in Ezechiel brood

Ezechiël 4: 9 brood is een eiwitrijk brood. In tegenstelling tot de meeste typische broden die tussen 1 g en 3 g eiwit per plak kunnen bevatten, bevatten de plakjes van Ezekiel elk 4 g eiwit.

De bonen die worden gebruikt om het brood te maken, verbeteren het eiwitgehalte, omdat bonen een eiwitrijke plant zijn. Daarnaast hebben volle granen zoals tarwe, gerst en spelt een hoog eiwitgehalte. Tot slot, een van de ingrediënten van Ezechiël 4: 9 brood is biologische tarwe gluten-gluten is pure tarwe-eiwit.

Fabrikant Food for Life beweert dat deze specifieke combinatie van granen en bonen een complete eiwitbron creëert "die nauw overeenkomt met het eiwit in melk en eieren." Het bevat alle negen essentiële aminozuren, volgens het bedrijf, en 18 aminozuren in totaal.

Micronutriënten in Ezekielbrood

De granen en peulvruchten waaruit Ezechiël-brood bestaat bevatten veel B-vitaminen, met name pantotheenzuur (vitamine B5), vitamine B6 en foliumzuur. Ze bevatten ook de mineralen zink, calcium, ijzer en magnesium, samen met spoorhoeveelheden selenium, koper en mangaan.

Sommige onderzoeken tonen bovendien aan dat gekiemde granen en peulvruchten (alle granen en bonen in Ezechiel brood zijn gekiemd) mogelijk micronutriënten bevatten die mogelijk meer voor uw lichaam beschikbaar zijn dan niet-gekweekte granen en bonen..

Gezondheidsvoordelen

Om Ezechiël 4: 9 brood te maken, ontspruit Food for Life eerst de granen tarwe, gerst, gierst en spelt, plus de linzen en sojabonen. Omdat het ontspruiten van deze granen en bonen kan helpen om hun voedingsstoffen effectiever vrij te maken, kan het eten van Ezechiël brood als geheel in feite voordeliger zijn dan gelijkaardige hoeveelheden van de ingrediënten te eten zonder ze eerst te laten ontkiemen.

Bovendien lijkt kiembrood het gehalte aan sommige zogenaamde anti-voedingsstoffen, fytaten en fytinezuur, te verlagen of te elimineren. Planten gebruiken fytaten en fytinezuur als onderdeel van hun zaden; ze slaan fosfor en andere voedingsstoffen op die de nieuwe plant nodig heeft zodra hij ontkiemt. Fytaten en fytinezuur kunnen andere belangrijke mineralen binden, waardoor ze niet door je lichaam worden opgenomen. Zodra een plant begint te ontkiemen, breekt het proces die verbindingen met de mineralen open. Hierdoor kan ons spijsverteringssysteem er beter toegang toe krijgen.

Ezechiël 4: 9 brood heeft ook veel vezels: ongeveer 3 g per plak (of 6 g per twee-plaksandwich). De vezel, die 11 procent van je dagelijks aanbevolen vezeltoeslag in een enkele plak vertegenwoordigt (of 22 procent voor een sandwich met twee plakken), komt van vrijwel alle ingrediënten van het brood: volkoren, hele gerst, spelt, gierst, sojabonen en linzen hebben allemaal veel vezels.

Het consumeren van een vezelrijke voeding heeft veel potentiële gezondheidsvoordelen. Het kan helpen om je regelmatig te houden en constipatie te voorkomen. Het kan ook helpen bij het beheersen van uw bloedsuikerspiegel en cholesterol en kan zelfs uw risico op kanker verminderen.

Veelgestelde vragen

Waar vind je Ezechiël 4: 9 brood in de supermarkt?

Je zult Ezechiël 4: 9 brood vinden in het vriesgedeelte van de supermarkt. Het is meestal met andere speciale soorten brood, zoals bevroren tortilla's (Food for Life maakt ook tortilla's) in het gedeelte met gebakken goederen van de diepvriessectie van de supermarkt. Het komt in broden. Niet elke supermarkt heeft alle vijf verschillende variëteiten, dus je moet misschien rondkijken om alle vijf te proberen.

Is Ezechiel brood gemaakt met meel?

Technisch gezien niet. Nadat de granen en bonen zijn gekiemd, maait Food for Life ze samen (inclusief de groene spruiten), mengt ze met water, gist, zeezout en biologische tarwegluten en bakt ze.

Is Ezechielbrood organisch?

Het brood is gemaakt van biologische granen en peulvruchten.

Is Ezekiel brood vegetarisch of veganistisch??

Ja, het is veganistisch. Het brood bevat geen dierlijke producten zoals eieren, melk of honing.

Is Ezechiël 4: 9 brood glutenvrij?

Nee, het is niet glutenvrij. Alle versies van het brood bevatten drie glutenkorrels (tarwe, gerst en spelt), en bevat ook biologische tarwegluten. Food for Life beweert dat zijn kiemproces helpt om de glutenkorrels in het brood veiliger te maken voor mensen die reageren op gluten. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat dit waar is. Als u coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid heeft, moet u goed uit de buurt blijven van Ezechiël 4: 9 brood, omdat het absoluut niet glutenvrij is.

Food for Life maakt verschillende broodproducten die glutenvrij zijn, inclusief vier glutenvrije broodjes "Sprouted for Life". Geen bevat peulvruchten, dus er is geen gemakkelijke glutenvrije substituut voor Ezechiël brood; het dichtst bij de voedingswaarde en het gehalte aan volle granen is Sprouted for Life Glutenvrij origineel 3-zaadbrood, dat chia, quinoa en gierst bevat.

Merk op dat deze alternatieven meestal naast Ezechielbrood in de vrieskast verschijnen, dus zorg ervoor dat u het juiste brood oppakt.

Kan ik mijn eigen brood van Ezechiël 4: 9 maken??

Er zijn meerdere recepten voor Ezechiël 4: 9 brood online, meestal met dezelfde ingrediënten als de Food for Life-versie. Het kan echter een beetje lastig zijn om het brood van Ezechiël 4: 9 dat in de winkels wordt verkocht te dupliceren, omdat je niet alleen meel kunt gebruiken voor de ingrediënten van graan en zaad - je hebt spruiten nodig.

Veel van de recepten online gebruiken meel in plaats van spruiten, en sommigen vragen om je eigen meel te malen, omdat het lastig kan zijn om bepaalde ingrediënten, zoals linzen, in meelvorm te vinden. (Het gebruik van meel in plaats van gekiemde granen betekent natuurlijk dat het brood dat je maakt, mogelijk niet zoveel biologisch beschikbare voedingsstoffen bevat.)

Andere online recepten vragen om het gebruik van spruiten, die je misschien zelf moet laten groeien. Recepten verschillen in het feit of ze om extra zoetstof vragen of niet; als ze dat doen, gebruiken de meesten een kleine hoeveelheid honing.

Welke andere Food for Life-broden zijn genoemd naar bijbelse verzen?

Er is een extra brood voor eten voor het leven dat is geïnspireerd door een bijbels vers en dat naar dat vers wordt genoemd: Genesis 1:29 Ontsproten volkoren en zaadbrood. Het bijbelvers luidt: "Zie, Ik heb u elk kruidend zaad gegeven, dat op de aarde is en elke boom, waarin de vrucht van een boom zaad is, voor u zal het voor vlees zijn."

Om trouw te blijven aan dat vers bevat Genesis 1:29 brood 16 verschillende granen en zaden, waaronder: amarant, gerst, bruine rijst, chiazaad, maïs, lijnzaad, gierst, pompoenpitten, quinoa, rogge, sesamzaad, sojabonen, spelt, zonnebloempitten, teff en tarwe. De meeste granen en zaden worden gekiemd en het brood bevat ook gefilterd water, biologische tarwegluten, verse gist en zeezout.

Net als Ezechiël 4: 9 brood is Genesis 1:29 brood suikervrij en veganistisch, maar het is niet glutenvrij. Bovendien bevat Genesis 1:29 brood geen toegevoegd vet. Je kunt Genesis 1:29 brood gebruiken voor dezelfde soorten recepten als je Ezechiël 4: 9 brood zou gebruiken.

Recepten en voorbereidingstips

Voordat je je Ezechiël 4: 9 brood gaat gebruiken, moet je het ontdooien. Gelukkig is dat vrij gemakkelijk te doen: het brood zal volledig ontdooien als je het een nacht in de koelkast laat (verpak het met plastic of folie zodat het niet uitdroogt). Als het je niet is gelukt om zo ver vooruit te denken, zal het brood ook ontdooien als je het een half uur op een warme plek op je aanrecht laat staan.

Om toast te maken, knip je de bevroren plakjes in je broodrooster en draai je de knop naar een iets bruiner decor. Als je avocado-toast wilt, pureer je een avocado in een kleine kom met limoensap, een snufje zout, peper en koriander en smeer het op je Ezechiël brood. Probeer Ezechiël brood met dit recept voor 5-minuten lange avocado en eieroost.

Ezechiël brood heeft een enorme hoeveelheid online en er zijn veel intrigerende recepten. Je kunt het natuurlijk gebruiken voor broodjes: hummus van rode peper met daarop spruiten op Ezechiel brood is een heerlijke lunch. Je kunt het brood ook bekronen met elk soort notenboter (het is voldoende stevig om op te staan ​​tegen je dikste amandelboter), of je kunt het gebruiken om een ​​gezonde boterham met pindakaas en jam te maken..

Je kunt jezelf ook trakteren op Ezechiel brood Franse toast (probeer de versie met kaneelrozijn hiervoor), of toast het brood in de oven met wat olijfolie, oregano en zeezout (of je smaakmakers naar keuze) om gezonde croutons te maken voor jouw salade (Ezechiel brood bevat geen suiker, het zijn geweldige pittige croutons).

Allergieën en interacties

Zoals hierboven besproken mogen mensen die coeliakie of niet-coeliakie hebben, geen Ezechiël 4: 9 brood consumeren, omdat het gluten bevat. Bovendien moeten mensen met een tarweallergie helder blijven omdat het brood tarweringrediënten bevat.

Degenen die een soja-allergie hebben, moeten ook Ezechiël brood vermijden omdat het sojabonen bevat. Ten slotte moet iedereen die allergisch of gevoelig is voor gist een ander broodproduct kiezen, omdat Ezechiel brood met gist is gemaakt.