Luscious peulvruchten toe te voegen aan uw dieet

De voordelen van het eten van peulvruchten

Peulvruchten moeten een deel van uw dieet zijn omdat ze rijk zijn aan vezels, eiwitten, mineralen en B-vitamines. Ze zijn ook goedkoop en je kunt ze lange tijd opslaan. Sterker nog, ik vind dat je elke week minstens drie porties bonen, linzen of erwten moet eten. Blader door de diavoorstelling om meer te weten te komen over mijn favoriete peulvruchten.

2

Black Eyed Peas

Eén kopje gekookte erwten met zwarte ogen heeft 11 gram vezels en 13 gram eiwit. Ze werken vaak samen met varkensvlees of spek en worden genoemd in de John-recepten van Hoppin, maar ze kunnen ook worden gebruikt in soepen en salades..

3

kikkererwten

Kikkererwten zijn ook bekende kekerbonen. Ze worden vaak als bijgerecht geserveerd, maar hun nootachtige smaak maakt ze perfect voor snacks en salades. Een kopje kikkererwten heeft meer dan 14 gram eiwit en 12 gram vezels.

4

Groene erwten

Een kopje erwten heeft vijf gram vezels en ongeveer 6 gram eiwit. Erwten bevatten ook weinig calorieën in vergelijking met andere peulvruchten - een kop gekookte erwten heeft slechts 83 calorieën. Verse erwten zijn heerlijk, maar het is een goed idee om een ​​zak of twee bevroren erwten bij de hand te houden, ze zijn zo gemakkelijk te bereiden.

5

Cannellinibonen

Cannellinibonen zijn grote witte bonen die ook bekend staan ​​als witte bruine bonen. Ze hebben een zachte textuur maar houden hun vorm goed vast als ze gaar zijn, dus ze zijn perfect voor salades of gerechten waar je wilt dat de bonen heel blijven. Eén kopje cannellinibonen heeft ongeveer 15 gram eiwit en 11 gram vezels.

6

Noordelijke bonen

Grote Noord-bonen zijn kleiner dan cannellinibonen en ze hebben een korreligere textuur. Maar ze zullen prima werken in elk recept dat witte bonen vraagt. Eén kopje Great Northern-bonen heeft 8 gram eiwit en 7 gram vezels.

7

Navy bonen

Marinebonen zijn de kleine witte bonen met een milde smaak die meestal worden gebruikt in traditioneel gebakken bonenrecepten. Ze kunnen uit elkaar vallen, zodat ze het beste zijn in puree, stoofschotels en soepen. Eén kopje Marinebonen heeft 15 gram eiwit en 19 gram vezels.

8

Pinto bonen

Pinto bonen worden vaak gebruikt in de Mexicaanse keuken. Ze werken goed voor recepten die vragen om hele of puree bonen. Een kopje pinto bonen heeft ongeveer 15 gram eiwit en 15 gram vezels.

9

Cranberry bonen

Mooie roze en bruine cranberrybonen hebben een zachte textuur en koken in minder dan een uur. Ze zijn ook bekend als Romeinse bonen of borlottibonen. Eén kopje cranberry-bonen bevat 17 gram eiwit en 15 gram vezels.

10

Nierbonen

Donkerrode bruine bonen zijn enkele van de grootste bonen. Het zijn de bonen die het meest worden gebruikt in recepten voor Chili. Eén kopje bruine bonen heeft 17 gram eiwit en meer dan 16 gram vezels.

11

Limabonen

Lima-bonen hebben een zachte textuur en een mooie smaak. Ze werken goed als bijgerecht of als ingrediënt in soepen, salades en ovenschotels. Eén kopje Lima-bonen bevat 15 gram eiwit en 13 gram vezels.

12

linzen

Linzen zijn heerlijk, beladen met eiwitten en ze zijn zo gemakkelijk - geen weken nodig. Ze nemen slechts ongeveer 20 minuten om te koken. Je zult een paar variëteiten vinden, waaronder gouden, rode en donkere linzen.

13

Tuinbonen

Fava bonen kunnen een beetje werk vergen - je moet ze uit hun schalen halen en dan hun harde coatings verwijderen. Maar ze zijn de moeite waard. Een kopje fava bonen heeft 13 gram eiwit en negen gram vezels.