Tangerine Nutrition Feiten

Mandarijnen, een verscheidenheid van mandarijn sinaasappelen, zijn een divers type citrusvruchten die variëren in smaak van zeer zoet tot scherp en variëren in vorm van grootte van de grootte van een ei tot grapefruit. Er zijn veel verschillende soorten mandarijnen, zoals clementines en mandarijn sinaasappelen. De meeste mandarijnen zijn pitloos, maar sommige hybriden bevatten zaden. In vergelijking met sinaasappels zijn mandarijnen kleiner, bevatten meer water, bevatten minder zuur en suiker en hebben de neiging roodoranje schillen te hebben.

Een kleine mandarijn bevat 40 calorieën en 9 gram koolhydraten, wat minder is dan gebruikelijk voor een enkele portie fruit. Tangerines bevatten ook 1,3 gram vezels, wat bijdraagt ​​aan ongeveer vijf procent van je dagelijkse behoeften, waardoor ze een vullend voedingsmiddel zijn. Vanwege hun grootte is het vaak gemakkelijk om mandarijnen te veel te eten. Als u alleen mandarijnen eet, houd uw portie dan ongeveer één tot twee maximaal, vooral als u naar uw koolhydraatinname kijkt.

Voedingsfeiten

Koolhydraten in mandarijnen

De meeste koolhydraten in mandarijnen komen van gezonde suikers; fructose, glucose en sucrose.

Fruit in de mandarijn-oranje familie heeft een lage glycemische index van 47. Voor mensen die een koolhydraatarm dieet nodig hebben, zijn mandarijnen goed om met mate te eten.. 

Een kleine mandarijn bevat 5 procent van uw voedingsvezelbehoeften. De vezels in mandarijnen, zoals veel citrusvruchten, zijn oplosbaar, waardoor het nuttig is voor het vertragen van de spijsvertering.

Oplosbare vezels helpen ook bij het stabiliseren van de bloedglucose en het verlagen van het cholesterolgehalte.

Vetten in mandarijnen

Mandarijnen bevatten zeer weinig vet, bevatten verwaarloosbare hoeveelheden enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde en verzadigde vetzuren. 

Eiwit in mandarijnen

Mandarijnen zijn vrij laag in proteïne, bevatten verwaarloosbare hoeveelheden essentiële en niet-essentiële aminozuren, asparaginezuur is degene die in het hoogste aantal wordt gevonden.

Micronutriënten in Tangerines

Mandarijnen bevatten kleine maar significante hoeveelheden kalium, calcium, magnesium en ijzer. Kaliumrijke voeding vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Calcium is belangrijk voor gezonde botten en tanden. Magnesium helpt de bloeddruk te reguleren. IJzer is belangrijk voor het leveren van zuurstof aan spieren. 

Gezondheidsvoordelen

Mandarijnen zijn een uitstekende bron van vitamine C, met 31 procent van uw dagelijkse behoeften in één kleine portie. Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij het repareren van cellen, het vertragen van veroudering en het stimuleren van de immuniteit.

De vrucht is ook een goede bron van vetoplosbare vitamine A, die belangrijk is voor de gezondheid van de ogen en voor het goed functioneren van organen. 

Net als andere citrusvruchten bevatten tangerines flavonoïden, fenolen en etherische oliën die antioxiderende eigenschappen verlenen.

 Mandarijnen bevatten een relatief grote variëteit en hoeveelheid fytonutriënten, die cellen kunnen beschermen tegen schade, ontstekingen kunnen verminderen, het risico op hart- en vaatziekten kunnen verlagen en andere gezondheidsvoordelen kunnen bieden. 

Veelgestelde vragen

Zijn mandarijnen en clementines hetzelfde?

Nee. Beide zijn in de mandarijn-oranje familie, maar ze worden als unieke vruchten beschouwd. Hoewel beide gemakkelijk te pellen zijn, hebben mandarijnen de neiging om een ​​hardere huid te hebben dan clementines. Ze zijn ook meer scherp. Mandarijnen hebben zaden, terwijl clementines dat niet doen.

Wanneer zijn mandarijnen in het seizoen?

Mandarijnen worden in het seizoen van ongeveer november tot april beschouwd.

Clementines, aan de andere kant, zijn in het hoogseizoen van oktober tot januari.

Voorbereidingstips 

Mandarijnen kunnen een licht zoete en citrusachtige smaak toevoegen aan salades, zijkanten en hoofdgerechten. Snijd eenvoudig uw mandarijnen fijn en plaats ze in uw gerechten of gebruik mandarijnsap om saladedressing te maken.

Mandarijnen kunnen ook alleen of in combinatie met magere yoghurt, kwark of ricotta worden gegeten voor een vullende, vezel- en eiwitrijke snack.

Het fruit zorgt voor mooi gepresenteerde maaltijden, als aanvulling op eten en voor een verfrissende smaak. Mandarijnen zijn een geweldige aanvulling op plantaardige gerechten, gevogelte en zeevruchten.

Allergieën en interacties

Mensen met citrusallergieën kunnen tintelingen, jeuk, roodheid, zwelling of zelfs verbranding ervaren wanneer ze de huid of de binnenkant van de mandarijn aanraken. Sommige kunnen ook spijsverterings- en / of ademhalingsproblemen hebben.

Mandarijnen bevatten geen furanocoumarines zoals sommige andere citrusvruchten en zullen de effecten van uw medicatie niet versterken.