Welke vieze dozijnproducten moeten organisch worden gekocht?
De belangrijkste reden waarom u ervoor kiest om lokaal geteelde, biologische producten te kopen, is omdat u het risico vermindert dat u mogelijk schadelijke chemicaliën van pesticiden en herbiciden opneemt. Biologisch voedsel is weliswaar duurder en in sommige gevallen moeilijker te vinden.
Wat zijn de effecten van pesticiden op voedingsmiddelen?
Niet-biologische boeren gebruiken pesticiden vol chemicaliën op fruit en groenten om onkruid en insecten te doden. Naarmate de planten groeien, worden pesticiden opgenomen en kunnen resten achterblijven op fruit- en groenteschillen tot aan uw keuken, zelfs nadat u ze hebt gewassen.
Conventionele telers gebruiken chemische bestrijdingsmiddelen die uw hersenen en zenuwstelsel kunnen beschadigen, uw hormonen kunnen verstoren en kunnen bijdragen aan kanker.
Bij de ontwikkeling van kinderen is gebleken dat pesticiden neurologische problemen veroorzaken, wat het leren, het geheugen en de aandacht kan schaden. En omdat kinderen meer voedsel eten dan volwassenen in verhouding tot hun grootte, zijn ze minder in staat om chemicaliën te verwerken die in hun kleinere lichaam terechtkomen.
Kortom, door het kopen van biologische producten, is uw voedsel gecertificeerd om minder pesticiden te hebben en minder kunstmest op chemische basis in de landbouw te gebruiken.
De vuile dozijn lijst van fruit en groenten
Als je het goede wilt maximaliseren dat je voor je lichaam doet, terwijl je de kosten minimaliseert, kun je ervoor kiezen om biologisch fruit en groenten te kopen die doorgaans minder pesticiden bevatten. Geschat wordt dat als een consument niet-biologisch geteelde producten in de lijst met "vuile dozijn" eet, de blootstelling aan pesticiden met maximaal 80 procent kan worden verminderd..
Deze navolgende lijst is samengesteld door de Environmental Working Group van ongeveer 96.000 onderzoeken door de USDA en FDA van de 49 groenten en fruit die tussen 2000 en 2015 zijn genoteerd. Er zijn veel groenten en fruit die niet op deze lijst staan - deze zijn gekozen omdat ze meestal gegeten.
Dertig dozijn voedingsmiddelen die mogelijk meer pesticiden bevatten:
- Selderij (het ergste)
- perziken
- aardbeien
- Appels
- Bosbessen (in de VS gekweekt)
- nectarines
- Zoete paprika's
- Spinazie
- Boerenkool en boerenkool
- kersen
- aardappelen
- Druiven (buiten de VS)
The Clean 15 Dat kan fijn zijn om niet-organisch te kopen
De "schone 15" is een lijst van producten die minder vaak pesticiden bevatten of die veiliger zijn om conventioneel te kopen vanwege de manier waarop het wordt gegeten of beschermd tegen pesticiden in de manier waarop het wordt gekweekt of gecultiveerd..
Reinig 15 voedingsmiddelen die minder vaak pesticiden bevatten:
- Avocado
- Zoete maïs
- Ananas
- Kool
- Zoete erwten
- uien
- asperge
- mango's
- Papaja
- Kiwi
- Aubergine
- Grapefruit
- kantaloepa
- Bloemkool
- Zoete aardappelen
Pesticiden op populaire producten
De volgende lijst is samengesteld op basis van scores van de Environmental Working Group die de meest problematische pesticiden rangschikt die het minst waarschijnlijk residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten. Het fruit en de groenten werden gewassen of geschild zoals de meeste mensen de producten gebruiken, bijvoorbeeld, appels werden gewassen en bananen en sinaasappels gepeld.
Voedingsmiddelen die mogelijk pesticiden bevatten (na het vuile dozijn):
- Sla
- Bosbessen - geïmporteerd
- Wortels
- Slabonen - in de VS gekweekt
- peren
- Pruimen - geïmporteerd
- Zomer squash
- Komkommers - geïmporteerd
- Groene bonen - geïmporteerd
- Hete pepers
- Rode frambozen
- sinaasappels
- Druiven - in de VS gekweekt
- kantaloepa
- Komkommers - Verenigde Staten
- Bloemkool
- tomaten
- bananen
- Broccoli
- Winterpompoen
- veenbessen
- Pruimen - Verenigde Staten
- Honing meloen
