Eet het eten van biologische groenten en fruit kanker te voorkomen?
Voeding van organische versus niet-organische voedingsmiddelen
Ten eerste zijn biologische en niet-biologische versies van dezelfde voedingsmiddelen in essentie gelijk in voedingswaarde. Met andere woorden, de biologische banaan die je vanochtend hebt gegeten, levert geen betere voeding op dan de niet-biologische banaan die je hebt opgegeven in de supermarkt.Prijsverschil en toegankelijkheid
Biologische producten zijn niet altijd verkrijgbaar bij elke supermarkt en het kost een beetje meer dan niet-biologische producten. Dus als u met een beperkt budget winkelt, is dat een overweging die het overwegen waard is.Hoe schadelijk zijn pesticiden?
Biologische groenten en fruit zijn niet blootgesteld aan pesticiden en chemicaliën, maar reguliere groenten en fruit zijn dat wel geweest. Wat betekent dit voor uw gezondheid?De chemicaliën die worden gebruikt in niet-biologisch geteelde levensmiddelen zijn grondig bestudeerd. De consensus tussen de belangrijkste peer-reviewed studies is dat het consumeren van niet-biologische groenten en fruit niet schadelijk is voor uw gezondheid. Dit punt wordt echter besproken door voorstanders van biologisch voedsel, en sommige mensen weigeren te geloven dat deze voedingsmiddelen veilig zijn om te consumeren.
Op basis van de wetenschappelijke gegevens die vandaag beschikbaar zijn, is er geen bewijs dat de FDA en USDA zou dwingen om hun regelgeving over het gebruik van pesticiden en andere chemicaliën in de landbouwproductie te wijzigen.
Bij gebruik op de verkeerde manier, kunnen pesticiden en herbiciden schadelijk zijn voor uw gezondheid. De hoeveelheid chemische residuen die wordt gevonden op groenten en fruit is echter laag. En het is nog lager als u uw producten afspoelt en schrobt voordat u ze consumeert, wat wordt aanbevolen.
Trouwens, je moet ook biologische producten wassen, omdat het nog steeds kan helpen om vuil, stukjes insecten en bacteriën zoals Listeria, Salmonella en E. coli kwijt te raken. Al met al zijn de meeste deskundigen het erover eens dat de voedingsvoordelen van het eten van fruit en groenten opwegen tegen elk klein risico van het consumeren van chemische residuen op niet-biologisch geteelde producten.
Kanker voorkomen
De American Cancer Society beveelt een dieet aan dat is gevuld met veel vers fruit en verse groenten om het risico op kanker te verminderen. Beschermt biologische producten kanker niet meer dan niet-biologische producten? Dit is wat de organisatie daarover te zeggen heeft."De term biologisch wordt in de volksmond gebruikt om plantaardig voedsel aan te duiden dat zonder pesticiden en genetische modificaties is gekweekt. Op dit moment bestaat er geen onderzoek om aan te tonen of dergelijke voedingsmiddelen effectiever zijn in het verminderen van kankerrisico dan soortgelijke voedingsmiddelen die door andere landbouwmethoden worden geproduceerd."
Het komt neer op
Als geld geen doel is, of als u denkt dat biologisch voedsel beter smaakt, of als u biologische landbouwpraktijken wilt ondersteunen, of als u van mening bent dat toekomstig onderzoek zal aantonen dat biologisch voedsel in feite beter is voor het lichaam, dan in alle opzichten , koop biologisch. Maar kortom, normale oude groenten en fruit zijn een veilige keuze en een aantal van de beste voedingsmiddelen die je in je lichaam kunt stoppen.Probeer vijf tot negen porties fruit en groenten per dag te eten. Volgens de Produce for Better Health Foundation, eet de gemiddelde Amerikaan slechts 43% van de aanbevolen hoeveelheid fruit en slechts 57% van de aanbevolen hoeveelheid groenten. Dus of je nu biologische of niet-biologische producten koopt, probeer de helft van je bord bij elke maaltijd te vullen met kleurrijke, voedzame groenten en fruit.
