Top 6-regels voor koolhydraatarm eten

De meesten van ons dragen regels (of richtlijnen) over eten in ons hoofd. Regels kunnen zelfs heel nuttig zijn als het gaat om selectie van voedsel - stel je voor dat we telkens opnieuw moesten kiezen tussen de tienduizenden voedingsmiddelen in de supermarkt, elke keer dat we winkelden. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat uw voedselregels u van dienst zijn en niet tegen u werken.

Niet alleen vereenvoudigen regels voedselkeuzes, maar met het verstrijken van de tijd kunnen ze deel gaan uitmaken van je eetidentiteit. Dit heeft zijn eigen momentum om u te helpen verstandige keuzes te blijven maken. Dus wat begint als een bewuste regel, verandert in 'gewoon zoals ik eet', met weinig denkvermogen vereist. In plaats daarvan hoeft u zich niet drukker te maken over het bakkersgedeelte, u hoeft niet echt meer om het bakkersvak te geven. Cookies zijn gewoon niet meer logisch.

Hier zijn enkele low-carb voedselregels om te overwegen om toe te voegen aan je arsenaal. Merk op dat deze regels niet bedoeld zijn als de alles-in-één en eind-alles-alleen maar nuttige richtlijnen. De allerbeste regels zijn degene die je zelf bedenkt, die logisch voor je zijn.

1. Vetten zijn je vriend

De Zweden hebben gelijk: we houden van de LCHF-T-shirts die ze hebben gezien. Low Carb High Fat. Voor velen van ons is dit de meest nuttige regel die we kunnen absorberen.

De meeste mensen in de VS hebben een ongeschreven regel die het tegenovergestelde is van dit - dat vetten moeten worden vermeden. Dit is eigenlijk gevaarlijk voor je manier van eten, omdat het vermijden van vetten praktisch garandeert dat je meer koolhydraten op hun plaats zult eten.

Natuurlijk is het belangrijk om ongezonde vetten te vermijden. Het uitsnijden van transvetten is van vitaal belang, en low-carb-experts zijn het erover eens dat het overdrijven van de omega-6-vetten (sojaolie, maïsolie, enz.) Belangrijk is voor een gezond koolhydraatarm dieet. Aan de andere kant blijkt dat verzadigde vetten niet het probleem zijn dat ooit werd gedacht, en veel vetbronnen zijn echt goed voor ons.

2. Behandel suiker als giftig

Hoewel er mensen zijn die beweren dat suiker letterlijk giftig is, is het niet giftig in de traditionele zin. Maar voor degenen onder ons wiens lichamen suikers niet goed verwerken, kunnen de effecten van suiker in ons lichaam op lange termijn behoorlijk verwoestend zijn. Om deze reden kan het nuttig zijn om suiker als giftig te beschouwen.

3. Zetmeel = suiker

Zetmeel is niet zoet, dus het is gemakkelijk om te vergeten dat wat er in die gepofte aardappel zit, gewoon lange stukjes glucose is, klaar om afgebroken te worden tot suiker in ons lichaam.

Bijzonder problematisch zijn de verwerkte zetmelen, die praktisch voorverteerd zijn voor ons. Als we twee gangpaden in de supermarkt zouden kwijtraken, zouden we beginnen met de suikerhoudende drankjes en dan snel naar de graanschijf gaan. Bijna al deze granen zijn gemaakt van granen die tot op een centimeter van hun leven zijn verwerkt, zelfs als ze als "volkoren" worden aangeduid.

4. Vermijd voedingsmiddelen met een laag vetgehalte, glutenvrij, hoog proteïne, enz.

In principe zijn dit soort labels a) een signaal dat dit een gefabriceerd voedingsmiddel is en daarom waarschijnlijk junk-gevuld is en b) een signaal van de prioriteit van de fabrikant. Deze voedingsmiddelen bevatten meestal veel suikers en geraffineerde zetmelen. Zelfs wanneer het label "low-carb" is, kunnen ze veel verdachte ingrediënten bevatten waar sommige mensen slecht op reageren (bijvoorbeeld stoffen die technisch "vezel" van aard zijn, maar tegen de tijd dat ze in een verwerkt voedsel worden geplaatst, verhogen ze de bloedglucose in veel mensen).

Waarschuwing: als u iemand bent die een glutenvrij dieet moet volgen, zijn er een handvol voedingsmiddelen met het label glutenvrij dat u kunt eten, bijvoorbeeld sojasaus. Maar de overgrote meerderheid van de tijd, het glutenvrije label betekent dat het een koolhydraatrijk voedsel is.

5. Eet uw Groenen

En andere niet-zetmeelrijke groenten. Als je geen groenteeter bent, is dit het moment om te proberen je meer te laten opeten in je dieet. Ze zijn niet alleen geladen met voedingsstoffen en zullen waarschijnlijk ziekteverslaving voorkomen, maar ze kunnen echt een geweldige vervanger zijn voor zetmelen, als voertuigen voor dips, spreads, pastasauzen, enz..

6. Denk "Vet, Vezel, Eiwit"

Probeer elke keer dat je eet bronnen van deze drie voedingsstoffen op te nemen, die je zullen voeden en je tevreden zullen houden.

Bonus: niet te veel regels

Houd je regels eenvoudig en weinigen. Als je er te veel hebt, is het alsof je ingewikkelde regels hebt, die niet erg goed werken.

Breek ook af en toe regels! Als je denkt dat je wordt geregeerd door je regels, kun je rebelleren. Denk aan je doel: dat de regels een natuurlijk onderdeel worden van hoe je eet. Je zult er misschien versteld van staan ​​hoe snel dit kan gebeuren als je het een kans geeft.