Symptomen van inhalatie van gluten in de lucht

Er is inderdaad bewijs dat het mogelijk is om symptomen van coeliakie te krijgen door het inademen van gluten in de lucht, hoewel dit geen vraag is die uitgebreid is onderzocht. Een medisch rapport ondersteunt het idee dat het inademen van gluten, in plaats van het eten van een voedsel dat gluten bevat, voldoende kan zijn om symptomen van coeliakie te veroorzaken. Daarnaast is er voldoende anekdotisch bewijs dat gluten in de lucht symptomen kunnen veroorzaken, zowel voor mensen met coeliakie als voor mensen met niet-coeliakie gluten gevoeligheid.
Dus hoewel aangetoond is dat gluten in de lucht geen problemen veroorzaken, als je coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid hebt en symptomen blijft hebben ondanks het volgen van een glutenvrij dieet, is het logisch om te zoeken naar mogelijke gluten in de lucht in je lucht. milieu.

Case Report: door de lucht veroorzaakte gluten veroorzaakte symptomen

Het medische rapport, gepubliceerd in de New England Journal of Medicine in 1997 hadden twee boeren de diagnose van een ernstige vorm van coeliakie, die niet leek te reageren op het glutenvrije dieet (ook bekend als refractaire coeliakie).
Elke dag, zo ontdekten de onderzoekers, brachten de twee tijd door in een afgesloten ruimte, voedden hun vee met een mengsel van gerst, tarwe en andere granen die ten minste 6% stofdeeltjes bevatten. Het rapport schat dat de twee boeren "mogelijk zijn blootgesteld aan meer dan 150 g glutenbevattende stofdeeltjes per dag, die ze inhaleerden en innamen."
Ter vergelijking: dat is ongeveer 15.000 keer de hoeveelheid gluten die dagelijks als "te veel" wordt beschouwd voor iemand met coeliakie.
Beide boeren leden aan aanhoudende symptomen, zoals krampen, opgeblazen gevoel, vermoeidheid en diarree. Een van de boeren - degene met de ergste symptomen - had totale villeuze atrofie (de darmbeschadiging die coeliakie kenmerkt), ondanks het volgen van het glutenvrije dieet. De ander, die ook een glutenvrij dieet volgde, vertoonde ook darmbeschadiging, hoewel het minder ernstig was.
Toen beide boeren gezichtsmaskers begonnen te dragen, verdwenen hun symptomen. De boer met de ernstigere darmbeschadiging zag verbetering in zijn darmvoering en de andere boer had de totale schade opgelost.

Wat betekent dit voor andere coeliakiepatiënten?

De meesten van ons zijn geen boeren, noch worden we dagelijks blootgesteld aan zoveel gluten, hetzij van gluten in "glutenvrij" voedsel of van gluten in de lucht. Het laat echter zien dat gluten in de lucht een effect kunnen hebben en symptomen kunnen veroorzaken.
Voor niet-landbouwers zijn er geen medische studies die aantonen dat gluten in de lucht een probleem kunnen zijn. Anekdotisch bewijs suggereert echter dat je kunt gluten krijgen van meel in de lucht, in een privékeuken of zelfs in de buurt van een actieve bakkerij in de supermarkt. Je hoeft ook niet supergevoelig te zijn om gluten te traceren.
Petfood kan een potentieel probleem vormen, volgens de clinici die het gluten-medische rapport in de lucht hebben geschreven. Veel merken droog voedsel voor huisdieren bevatten gluten en wanneer je het uitgooit, is het mogelijk om een deel ervan in te ademen. Daarom kunt u overwegen om over te schakelen naar glutenvrij voedsel voor huisdieren. Bovendien bevatten sommige huishoudelijke producten in poedervorm, zoals gipskartonmengsels, gluten en kan het werken met deze producten een reactie veroorzaken.

Hoe gluten in de lucht te vermijden

Om glutjes in de lucht te voorkomen, moet u weten waar het zich voordoet. Hier zijn enkele suggesties, zowel uit mijn eigen ervaring als uit andere coeliakie-opvoeders:

Gebruik nooit meel in de keuken. Werk niet met meel; laat niemand anders met meel in uw keuken werken en bezoek niet met vrienden en familieleden in hun keuken terwijl ze met meel bezig zijn.
Schakel over naar glutenvrij voer voor huisdieren. Het is theoretisch mogelijk dat u het stof vermijdt als a) iemand anders uw huisdier voedt en b) u het voedsel en de kom buiten houdt. Maar als je een nauwe band hebt met je huisdier, kun je beter hoe dan ook overschakelen, omdat je waarschijnlijk wordt ontmaskerd wanneer je huisdier je likt of nuzzelt.
Vermijd plaatsen waar gipsplaat wordt geïnstalleerd. Als u werk in uw huis moet laten doen, laat iemand anders het doen en blijf weg totdat de werkplaats grondig is opgeruimd. Gebruik ook geen gebruiksklare spackling-stopverf of -samenstelling, omdat er veel op tarwe zijn gebaseerd.
Wees voorzichtig bij winkelgebaseerde bakkerijen. Sommige lijken goed, terwijl andere problematisch zijn. Het verschil kan zijn in de ventilatiesystemen. Ruikend brood en andere bakproducten laten je niet reageren, maar als je dat doet kan ruik het brood en koekjes bakken, er kan ook bloem in de lucht zijn, en daarom riskeer je een reactie in de lucht..

Overweeg om in bepaalde situaties een gezichtsmasker te gebruiken. Dit is geenszins onfeilbaar, maar voor korte belichtingen kan dit de juiste oplossing zijn. Zoek naar een volledig beademingsapparaat in plaats van een schildersmasker - ze zijn ongeveer $ 40 in centra voor de verbetering van het interieur. Als u astma of een andere aandoening heeft die uw ademhaling beïnvloedt, moet u voorzichtig een beademingsapparaat gebruiken en deze verwijderen als u moeite heeft ermee in te ademen..

Een woord van Verywell

Niet iedereen hoeft al deze voorzorgsmaatregelen te nemen; als u niet bijzonder gevoelig bent voor glutenverontreiniging, kunt u in de meeste of in alle situaties in orde zijn. Maar als je merkt dat je nog steeds onverklaarbare symptomen hebt, zelfs als je het glutenvrije dieet heel strikt volgt, wil je misschien je omgeving en je eten eens bekijken.