Tien voedingsmiddelen te vermijden voor een gezonde bloeddruk
1
Zout
Natrium is een zout, maar er zijn "zoutvervangers" die ook zouten zijn en kunnen bijdragen aan hypertensie. De gemiddelde Amerikaan eet dagelijks 3.400 milligram natrium. Dat is meer dan het dubbele van het aanbevolen aantal in de Dietary Guidelines for Americans. De CDC beveelt niet meer dan 1500 milligram dagelijkse inname van natrium aan.2
Verwerkte voedingsmiddelen
Een gezond dieet is veel gemakkelijker te bereiken als u bewerkte voedingsmiddelen vermijdt. Verwerkt voedsel is vaak beladen met zout, een ingrediënt dat ervoor zorgt dat je bloeddruk omhoog schiet. Meer dan 75% van het zout in uw dieet is afkomstig van verpakt voedsel en u kunt uw zoutinname het meest efficiënt verminderen door deze items te vermijden. Fastfood wordt ook zwaar verwerkt en ze zitten vol met zout, toegevoegd om de smaak te verbeteren.3
Deli Meats en Bacon
Delicatessen vlees en spek worden vaak gekruid en bewaard met zout. Een portie van Genua salami heeft 910 milligram natrium, en hoewel 3 sneetjes kalkoenfilet uit de delicatessenwinkel een gezonde keuze lijkt, kan het meer dan 1000 milligram natrium bevatten. Gezonderere keuzes zijn rosbief, varkenshaas, geroosterde kip of kalkoen en gegrilde kip. Omdat deze voedingsmiddelen geen bewaarmiddelen bevatten, moet u ze in kleine hoeveelheden kopen of kunt u kleine porties invriezen. Een twee-ounce enkel portie geroosterde kalkoen bevat ongeveer 40 milligram natrium, zonder de schil. Als u besluit vers rosbief te nemen, heeft uw twee-ounce portie 26 milligram natrium.Verrassend genoeg is brood ook beladen met natrium en Amerikanen eten veel brood! Elke boterham kan ongeveer 200 milligram natrium bevatten en deze hoeveelheid kan overdag oplopen. Denk er bij het lunchen aan om een salade toe te voegen aan de helft van een broodje, om de inname van natrium te minimaliseren.
4
Bevroren pizza
Veel Amerikanen eten minstens eenmaal per week diepvriespizza! Naast verwerkt vlees, kan de kaas in bevroren pizza je zoutopname omhoog schieten. Tomatensaus heeft vaak meer dan 400 milligram natrium per half kopje. Pizza korst voegt meer natrium toe en om bevroren pizza smaakvol te maken, voegen fabrikanten nog meer zout toe om de smaak te verbeteren. Een deel van een bevroren pizza kan gemakkelijk meer dan 1000 milligram natrium bevatten.5
augurken
Pickles worden gemaakt door ze in een zoute pekel uit te harden, een methode om voedsel te bewaren. Een dille augurkenspeer kan 300 milligram natrium bevatten. Een volledige augurk kan de helft bevatten van uw dagelijks aanbevolen natrium-portie of meer.6
Soep in blik
Hoewel een portie soep een gezonde keuze lijkt, als u uw bloeddruk bekijkt, moet u dit vermijden soep in blik. Er zijn lage natriumversies beschikbaar, en je kunt eenvoudig je eigen soepen maken en ze in individuele porties invriezen. Als u uw eigen soep maakt, kunt u de hoeveelheid zout die wordt gebruikt voor het aromatiseren, vervangen door andere specerijen of kruiden.7
Suiker
Mensen met hypertensie moeten voedingsmiddelen en dranken vermijden waarmee gezoet wordt suiker. Hoewel het duidelijk kan zijn dat suiker tot gewichtstoename en zelfs overgewicht kan leiden, wordt een hoge suikerinname ook geassocieerd met hoge bloeddruk. De American Heart Association beveelt aan om je toegevoegde suiker dagelijks te beperken tot 9 theelepels als je een man bent, en 6 theelepels per dag als je een vrouw bent.8
Transvetten en verzadigde vetten
Als u hypertensie heeft, moet u voedingsmiddelen vermijden die rijk zijn aan verzadigde vetten of transvetten. Deze vetten kunnen worden gevonden in natuurlijke voedingsmiddelen, zoals zuivelproducten, rood vlees en kippenhuid. De meeste transvetten in het Amerikaanse dieet zijn te vinden in verpakt, verwerkt voedsel. Transvetten zijn ook bekend als gehydrogeneerde olie, omdat ze worden gemaakt door oliën te combineren met lucht om ze te laten stollen. Van verzadigde en transvetten is bekend dat het uw niveau van LDL-cholesterol verhoogt. LDL-cholesterol is een slecht type cholesterol. Hoge concentraties kunnen zich ophopen in uw bloedvaten, waardoor ze stijf worden en leiden tot verhoogde bloeddruk en hartaandoeningen.9
Cafeïne
Cafeïnevrije dranken, zoals koffie, thee, energiedrankjes en cafeïnehoudende frisdranken kunnen uw bloeddruk verhogen. Cafeïne is een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel en één actie van cafeïne is het vernauwen van je bloedvaten, waardoor je bloeddruk stijgt. Naast de suiker die in veel frisdranken wordt aangetroffen, vormt cafeïne een extra risico.10