3 mokrecepten die u kunt maken voor het ontbijt

Een voedzame ochtendmaaltijd hoeft niet een puinhoop van gerechten of een uur in de keuken te zijn. Grijp een koffiemok en geniet van perfect geportioneerd ontbijt rechtstreeks uit de magnetron. Hier zijn drie van onze favorieten.

1

Denver Omelet

Vergeet dat je die omelet moet klaarmaken - laat de magnetron het werk voor je doen! Dit is meer een Denver klauteren, maar ik beloof dat je het nog steeds leuk zult vinden. Voeg een plakje volkoren toast voor vezels en een sinaasappel voor vitamine C toe, en je hebt een stevig, goed afgerond ontbijt in een oogwenk.

1. Sproei een grote magnetronbestendige mok met anti-aanbakspray. Magnetron 1/4 kop gehakte groene paprika en 2 eetlepels gesnipperde ui gedurende 1 1/2 minuut, of tot ze zacht zijn.
2. Verwijder overtollig vocht. Voeg 1/2 kop (ongeveer 4 grote) eiwitten toe of vetvrije vloeibare eivervanger en roer. Magnetron gedurende 1 minuut.
3. Roer in 1 ounce (ongeveer 2 plakjes) gehakte 97% tot 98% vetvrije ham en 2 eetlepels geraspte vetvrije cheddarkaas.
4. Magnetron gedurende 1 minuut, of tot het is gezet.

Volledig recept: 122 calorieën, 0,75 g totaal vet (<0.5g sat fat), 702mg sodium, 6g carbs, 0.5g fiber, 2.5g sugars, 21.5g protein

Hongerig naar meer eiermokken? Wees creatief met meer magnetronmaaltijden.

2

Bursting-With-Blueberries Muffin

Muffinpannen zijn magisch (je kunt ze voor zoveel dingen gebruiken), maar hoe zit het met die keren dat je maar één muffin wilt, geen dozijn? De oplossing: een muffin in een mok. Het is perfect met een paar hardgekookte eiwitten aan de zijkant.

HG-tip: Pas op voor bevroren bessen met toegevoegde suiker. Het enige ingrediënt zouden de bosbessen zelf moeten zijn.

1. Sproei een grote magnetronbestendige mok met anti-aanbakspray. Voeg 2 eetlepels volkoren meel, 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden, 3 pakjes caloriearm zoetstof, 1/4 theelepel bakpoeder, 1/8 theelepel kaneel en 1/8 theelepel zout toe. Meng goed.
2. Voeg 2 eetlepels ongezoete vanille-amandelmelk, 2 eetlepels (ongeveer 1 grote) eiwitten of vetvrije, vloeibare eiervervanger, 1 eetlepel ongezoete appelmoes en 1/2 theelepel vanille-extract toe. Roer tot uniform.
3. Zachtjes opvouwen in 1/4 kopje bosbessen (vers of ontdooid van bevroren en uitgelekt). Magnetron gedurende 2 1/2 minuten, of tot het is gezet.
4. Leid onmiddellijk een mes langs de randen om de cake van de mok te scheiden. Schud zachtjes mok om muffin vrij te geven, en bord, goede kant naar boven.
5. Laat ongeveer 25 minuten afkoelen. (Deze stap is een must voor de beste textuur.)

Volledig recept: 148 calorieën, 1g totaal vet (0g verzadigd vet), 488 mg natrium, 28 g koolhydraten, 3,5 g vezels, 5,5 g suikers, 6,5 g eiwit

3

Cinnamon Maple French Toast

Doe de bakplaat weg! (Wie heeft tijd om dat ding schoon te maken?) Krijg klassieke Franse toastsmaak rechtstreeks uit je favoriete mok. Bak een paar plakjes spek met kalk of spek in het midden in de magnetron voor een magisch spekontbijt! Ik denk echt dat kalkoenbacon chips opfleurt beter in de magnetron dan in een koekenpan.

1. Sproei een grote magnetronbestendige mok met anti-aanbakspray. Voeg 1/4 kop (ongeveer 2 grote) eiwitten toe of vetvrije, vloeibare eiervervanger, 2 eetlepels ongezoete vanille amandelmelk, 1 pakket caloriearme zoetstof, 3/4 theelepel esdoorn extract, 1/2 theelepel kaneel en streepjeszout.
2. Snijd 2 sneetjes licht brood in stukjes van 1 inch. Voeg stukjes brood toe aan de mok en roer voorzichtig om te bekleden.
3. Magnetron gedurende 1 minuut.
4. Roer zachtjes. Magnetron gedurende 45 seconden of totdat het is ingesteld.

Volledig recept: 145 calorieën, 1,5 g totaal vet (0 g verzadigd vet), 482 mg natrium, 21 g koolhydraten, 5,5 g vezels, 2,5 g suikers, 12 g eiwit

Wil je meer hapklare zoetheid? Maak wat Franse toastnuggets, plus nog drie recepten om met je kinderen te maken.