Latexvoedingssyndroom Triggers en behandeling

Heeft u een bekende allergie voor latex en heeft testen een positieve allergie voor een voedsel aangetoond? Of omgekeerd: bent u allergisch voor bepaalde voedingsmiddelen en uw test toonde een positieve allergie voor latex?
Als dat zo is, is er een eenvoudige verklaring: het wordt kruisreactiviteit genoemd.

Cross-Reactivity en uw latex-fruitallergie

Er zijn vergelijkbare eiwitten in natuurlijke rubberlatex en bepaalde voedingsmiddelen (meestal soorten fruit of noten), dus kruisreactiviteit kan optreden. Dit betekent dat als u een latexallergie heeft, u allergische symptomen kunt ervaren bij bepaalde voedingsmiddelen omdat die boosdoeners dezelfde eiwitten als latex hebben. Evenzo, als u allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen, kunt u allergische symptomen ervaren wanneer u in contact komt met latex.
De reacties op deze bepaalde voedingsmiddelen die voorkomen bij mensen met latexallergie kunnen symptomen omvatten die variëren van het orale allergiesyndroom tot levensbedreigende anafylaxie - dus zeer variabel.

overwicht

Bij die mensen met latexallergie heeft bijna 70 procent een positieve allergietest voor ten minste één gerelateerd voedsel en 50 procent heeft een positieve allergietest voor meer dan één voedsel. Het lijkt erop dat veel van deze positieve huidtesten niet noodzakelijkerwijs betekenen dat de persoon allergische symptomen zal ervaren als het voedsel wordt gegeten, hoewel het kan oplopen tot 35 procent.
Omgekeerd, als bekend is dat een persoon een allergie heeft voor een van de vruchten die verband houden met latex (zie hieronder), lijkt er een 86 procent kans te zijn op een positieve allergietest voor latex, maar slechts een kans van 11 procent op daadwerkelijke allergie reacties op latex.

Voedingsmiddelen bekend om kruisreactie

Van de volgende voedingsmiddelen is bekend dat ze reageren met latex. Het volgende is geen uitputtende lijst, aangezien nieuwe voedingsmiddelen vaak worden toegevoegd:

• Avocado
• Banaan
• kastanje
• Aardappel
• Tomaat
• Kiwi
• Ananas
• Papaja
• Aubergine
• Meloen
• Passievrucht
• Mango
• Tarwe
• Cherimoya
• Groene peper

Diagnose

Bij mensen met bekende latexallergie is het belangrijk om de mogelijkheid van voedselallergie voor verschillende soorten fruit, waaronder de hierboven genoemde, te beoordelen. Dit kan betrekking hebben op huidtesten met behulp van commerciële extracten, evenals de "prick-prik" -methode met het verse fruit.

Behandeling

Vanwege het potentieel voor ernstige symptomen van voedselallergie, wordt het vermijden van dadervoedsel sterk aanbevolen bij mensen met positieve allergietests. Andere aanbevelingen voor mensen met latex- en voedselallergieën zijn het verkrijgen van een Medic-Alert-armband en het dragen van injecteerbare epinefrine, zoals een Epi-Pen.

Een woord van heel goed

De grote afbeelding hier is om je bewust te zijn van de mogelijke voedingsmiddelen die kunnen reageren met latex als jij of een geliefde een bekende latexallergie heeft. Een allergoloog zien, getest worden en bespreken hoe u uw latex-fruit-syndroom het best kunt beheren (indien gediagnosticeerd) is belangrijk.