Tree Nut Allergy Dieetgids Wat u moet weten

Boomnoten zijn een veel voorkomende voedselallergie: in de Verenigde Staten is ongeveer 0,5% van de bevolking - of ongeveer één op de 200 mensen - allergisch voor noten. Boomnoten veroorzaken vaak sterke allergische reacties en kunnen anafylaxie veroorzaken, wat een mogelijk levensbedreigende allergische reactie kan zijn.
Het is mogelijk om allergisch te zijn voor slechts één type boomnoot, maar veel mensen zijn allergisch voor meerdere soorten boomnoten. Bovendien is het gebruikelijk dat voedselproducenten verschillende soorten boomnoten op dezelfde apparatuur verwerken, waardoor er risico's ontstaan voor mensen die allergisch zijn. Daarom, als u allergisch bent voor een boomnoot, kan uw arts u waarschuwen om de meeste of alle noten te vermijden.

Soorten boomnoten

De meest voorkomende boomnoten zijn macadamia-noten, paranoten, cashewnoten, amandelen, walnoten, pecannoten, pistachenoten, kastanjes, hazelnoten (hazelnoten) en pijnboompitten (pignoli of pinon). Minder voorkomende boomnoten zijn beukennootjes, butternuts, chinquapins, gingko, hickory-noten, lychee-noten, pili-noten en shea-noten.
De meerderheid van de mensen met een allergie voor een notenboom heeft het voor hun hele leven. Recent onderzoek wijst echter uit dat ongeveer 9% van de kinderen met allergieën voor boomnoten die allergie ontgroeit. Om deze reden adviseren artsen dat kinderen met allergieën voor noten regelmatig opnieuw worden geëvalueerd door een erkende allergoloog om te zien of ze zich in de groep bevinden die de allergie ontgroeit.
Kinderen die allergisch zijn voor meerdere soorten noten (meer dan één of twee) zijn minder geneigd om hun allergie te ontgroeien dan kinderen die allergisch zijn voor slechts één type boomnoot.

Allergieën voor meer dan één noot

Mensen kunnen allergisch zijn voor een boomnoot, boomnoten of veel noten, maar niet voor andere soorten noten. Dat komt omdat sommige noten in de boom vergelijkbare eiwitten bevatten. Amandelen en hazelnoten bevatten bijvoorbeeld soortgelijke eiwitten, zoals walnoten en pecannoten en pistachenoten en cashewnoten. Vanwege deze eiwitovereenkomsten is het gebruikelijk dat een persoon een allergie heeft voor beide noten. Als u bijvoorbeeld allergisch bent voor cashew, hebt u ook een groter risico om allergisch te zijn voor pistachenoten.
De meeste mensen met allergie voor boomnoten zijn echter niet allergisch voor alle noten. De beslissing om alle noten te vermijden wanneer er een allergie is voor een of meer noten, is een persoonlijke en een die u met uw arts moet bespreken. Bij de productie van voedsel is het risico van kruiscontacten met meerdere noten groter, waardoor veel gezondheidswerkers hebben aanbevolen om alle boomnoten te vermijden.
Contact vermijden met Tree Nut en andere voedselallergieën

Allergie voor zowel boomnoten als pinda's

Pinda's zijn peulvruchten en zijn biologisch niet gerelateerd aan noten. Boomnootallergie en pinda-allergie zijn twee verschillende soorten allergieën. Hoewel mensen die allergisch zijn voor noten, niet per se allergisch zijn voor pinda's, is het ook mogelijk om allergisch te zijn voor beide.
U moet zich ervan bewust zijn dat boomnoten en pinda's vaak samen worden gevonden in bewerkte voedingsmiddelen en notenmengsels. Als u de diagnose allergie voor boomnoten hebt, zal uw allergoloog u adviseren om ook pinda's te vermijden.

Symptomen geassocieerd met Tree Nut Allergy

Symptomen geassocieerd met een allergie voor een notenboom zijn:

tintelingen van de lippen
jeuk aan de mond, oren en ogen
mondallergiesyndroom
contactdermatitis
keelverstrakking
urticaria (netelroos)
angio-oedeem
conjunctivitis
astma (bij astmapatiënten)
buikpijn
diarree
braken
anafylaxie

Mensen met allergie voor boomnoten moeten altijd een bron van adrenaline hebben voor het geval ze een gevaarlijke allergische reactie hebben.

Tree Nuts en Food Labeling Laws

Boomnoten zijn een van de meest voorkomende voedselallergieën en als zodanig vereist de Amerikaanse Food and Drug Administration dat fabrikanten voedingsmiddelen in Amerika verkopen om voedingsmiddelen met noten te labelen. Volgens de FALCPA (Food Allergy Labelling and Consumer Protection Act) moeten fabrikanten aangeven welke boomnoot in een bepaald product zit.
Fabrikanten zijn niet vereist om de aanwezigheid van boomnoten op productielijnen te vermelden. Velen doen dit echter vanwege de druk van de consument. Vanwege de mogelijkheid van anafylaxie moeten mensen met allergieën voor boomnoten producten vermijden die de mogelijkheid van kruisbesmetting met boomnoten op etiketten.
Onthoud om altijd lees uw voedselverpakkingen en ingrediëntenlabels, omdat ingrediënten en productiepraktijken op elk moment kunnen veranderen.

Voedingsmiddelen die boomnoten bevatten

Eten dat altijd of bijna altijd bevat boomnoten zijn onder meer:

Nutella (gemaakt van hazelnoten)
marsepein (amandelspijs)
pesto (tenzij speciaal bereid zonder pijnboompitten)
baklava
pralines
notenlikeuren (Frangelico, Amaretto en Nocello)
noga
turrón (een snoepje meestal gemaakt met amandelen)
gianduja (een romig mengsel van chocolade en gehakte amandelen en hazelnoten; andere noten kunnen worden gebruikt)
notenmeel (amandelmeel is de meest voorkomende)

Foods dat mei boomnoten bevatten:

bitterkoekjes
mueslirepen
trail mix
cornflakes
onzin
caponata (een gerecht gemaakt van aubergine dat vaak pijnboompitten bevat)
ijsje
snoep repen
gebakken goederen
krakers
koekjes
energie repen
gearomatiseerde koffie
bevroren desserts
marinades
barbecuesauzen
mortadella (lunchvlees)
noga
noten maaltijd
natuurlijke extracten: amandel- en wintergroen (hazelnoot-allergie)

Zoals met veel voorkomende allergenen, worden boomnoten soms in onwaarschijnlijk voedsel aangetroffen, dus lees zeker de etiketten op alle verpakte levensmiddelen voordat u ze koopt of opeet..
Is kokosnoot een boomnoot?
Veel mensen beschouwen kokosnoot als een vrucht. Toen de FDA de opdracht gaf om kokosnoot als een boomnoot voor etiketteringsdoeleinden te beschouwen, veroorzaakte het enige verwarring.
In feite is kokosnotenallergie ongebruikelijk, en onderzoeken hebben aangetoond dat mensen met allergie voor een notenboom geen groter risico lopen om allergisch te zijn voor kokosnoten. Veel allergische noten van boomnoten verdragen kokosnoot in melk en yoghurt. Praat met uw allergoloog over het opnemen van kokosnoot als het momenteel geen deel uitmaakt van uw dieet.

Uit eten met allergieën voor boomnoten

Boomnoten komen niet zo vaak voor in restaurantkeukens als andere allergenen. Het risico van een gevaarlijke reactie maakt het uit eten echter lastig.
Keukens die noten kunnen gebruiken zijn onder andere:

Grieks (sommige gerechten gebruiken walnoten)
Chinees (cashewnoten zijn inbegrepen in veel roerbakgerechten)
Middellandse Zee (amandelen komen vaak voor)
Italiaans (pesto is gemaakt met pijnboompitten)

Bovendien kunnen high-end restaurants boomnootolie gebruiken om marinades en saladedressings te maken. Japanse en Latijns-Amerikaanse keukens behoren tot de veiligere keuzes, maar u moet altijd voorzichtig zijn.

Risico op anafylaxie (ernstige allergische reactie)

Boomnootallergie behoort tot de top vier allergenen die de meest ernstige allergische reacties veroorzaken (de andere drie zijn pinda's, vissen en schaaldieren).
Als u ook astma heeft, loopt u een hoger risico op een ernstige allergische reactie. Om deze reden is het essentieel dat iedereen met een allergie voor een notenboom de symptomen van een anafylactische shock leert en te allen tijde injecteerbaar epinefrine draagt..

Een woord van Verywell

Het beheer van uw allergieën voor boomnoten is afhankelijk van het strikt vermijden van de boomnoten die uw allergische symptomen veroorzaken.
Als ouder van een jong kind met een allergie voor boomnoten moet u een grote verscheidenheid aan volwassenen bij het leven van uw kind betrekken om uw kind te beschermen, inclusief zorgverleners, onderwijzers en beheerders, en de ouders van goede vrienden.
Er zijn enkele plaatsen waar het moeilijk kan zijn om noten te vermijden. Deze omvatten feestjes (waar kommen met gemengde noten kunnen worden geserveerd) en bars. Om deze reden is het belangrijk om kinderen te leren praten over hun voedselallergie.
Iedereen met een allergie voor een boomnoot (of zorg voor een kind met een allergie voor boomnoten) moet uitvoerig worden geïnformeerd over het lezen van etiketten, de symptomen van ernstige voedselallergie en het behandelen van voedselallergieën..