Hoe bepaal ik de voedingswaarde van voedingsmiddelen?
Het is verstandig om de voedingswaarde van het voedsel dat u eet te willen weten. Een gezond voedingspatroon is van vitaal belang om je best-strong, happy en energetic te voelen. Het is ook een bewezen manier om het risico op ziekte te verminderen en om de symptomen van een aantal gezondheidsproblemen te helpen beheersen.
Gelukkig hoef je niet ver te zoeken om de voedingswaarde van je favoriete voedsel te vinden. Begin bij de supermarkt. Als u de informatie voor verpakt voedsel nodig heeft, is deze beschikbaar op de Nutrition Facts-labels. Deze labels bevinden zich op de achterkant, onderkant of zijkant van het pakket, samen met de ingrediëntenlijst. Of u kunt de informatie online bekijken. De websites van de meeste fabrikanten publiceren de voedingsgegevens voor hun producten.
Wat staat er op een voedingsetiket
Nutritionele Factslabels zijn vereist door de overheid om een schat aan informatie op te nemen om u te helpen bij het nemen van gefundeerde voedselbeslissingen. Om te beginnen moeten ze bepalen hoeveel porties er in het pakket, blikje of fles zitten. Bovendien moeten ze informatie bevatten over calorieën (het totale aantal calorieën en calorieën uit vet), totaal vet, transvet, verzadigd vet, cholesterol, natrium, totaal koolhydraat, voedingsvet, suikers en eiwitten per portie. Ze moeten ook informatie verstrekken over twee vitamines (A en C) en twee mineralen (calcium en ijzer), hoewel voedingsbedrijven vrijwillig andere vitamines en mineralen in het voedsel kunnen opnemen..
Als je tegenwoordig meer aan het koken bent, wil je de voedingswaarde van de afzonderlijke ingrediënten die in je favoriete gezonde recepten worden gebruikt, leren kennen. Nogmaals, de ingrediënten die zijn verpakt hebben de voedingswaarde-informatie op het etiket. Maar verse groenten en fruit, sommige bakkerijproducten en items van de delicatessen- en vleesafdeling hebben geen labels. Dit betekent dat je een beetje moet onderzoeken.
Online databases
U kunt dit werk online doen. Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) onderhoudt een database met voedingswaarden, de nationale voedingsdatabase voor standaardreferentie. Het bevat voedingsinformatie voor alle soorten voedsel en is veel diepgaander dan een standaard voedingsetiket. Zoek gewoon naar uw favoriete voedsel en selecteer de portiegroottes die u nodig hebt. Als u ook een snelle samenvatting wilt van uw voedselkeuzes, houdt de Food Calorie Calculator, die wordt aangedreven door de USDA National Nutrient Database, bij en geeft een samenvatting weer.
Een andere manier om onderzoek te doen naar de voedingswaarde van voedsel, is het gebruik van dieet- en afslanksites, zoals ChooseMyPlate.gov. Ze hebben programma's die automatisch de voedingswaarde van uw dagelijkse voeding berekenen en bieden ook hulpmiddelen om uw dagelijkse inname van verschillende voedingsstoffen en calorieën bij te houden. U kunt op de websites naar uw favoriete voedsel zoeken of mobiele apps gebruiken. Met veel calorieteller-apps kunt u de streepjescode van een voedingsmiddel scannen om het etiket met voedingsfeiten eenvoudig te vinden, zodat u slimmere beslissingen kunt nemen.
Recept Voeding Calculators
Receptvoedingsberekenaars zijn een andere optie voor het analyseren van de calorie- en voedingsfeiten voor voedsel dat u zelf voorbereidt. Een groot aantal van deze digitale hulpmiddelen is beschikbaar, waaronder een van Verywell Fit. Voer gewoon de ingrediënten en portiegrootte in om aan de slag te gaan.
