Chocolade voedingsfeiten

Chocolade is een zoete lekkernij gemaakt van cacaobonen. Deze "bonen" zijn eigenlijk de zaden van een peulachtige vrucht die groeit op de cacaoboom in tropische gebieden nabij de evenaar. Voedingsfeiten en calorieën in chocolade hangen af ​​van de variëteit die u kiest en de manier waarop deze wordt bereid. 

Voedingsfeiten 

Calorieën in chocolade

Een typische chocoladereep levert enkele honderden calorieën. Zoals je zou verwachten, zijn de calorieën in een chocoladereep afhankelijk van wat er nog meer in de traktatie zit. 

Chocoladerepen en andere soorten snoep leveren lege calorieën op. Leeg calorievoedsel levert energie voornamelijk op in de vorm van toegevoegde suiker en ongezonde vaste vetten zoals verzadigd vet of transvet. Voedingsdeskundigen adviseren dat je je dagelijkse inname van lege calorievoedingen beperkt. Volwassen vrouwen moeten hun dagelijkse inname beperken tot 120-250 lege calorieën per dag. Volwassen mannen moeten hun inname beperken tot 160-330 lege calorieën per dag.

Betekent dit dat je niet van chocolade kunt genieten als je een gezond dieet probeert te behouden? Nee. Het betekent gewoon dat je met mate van chocolade moet genieten. De feiten over de chocoladewereld die op het etiket (afgebeeld) staan ​​vermeld, gelden voor een standaard Hershey's Milk Chocolate-bar. Andere chocoladesuikergoed hebben vergelijkbare calorietellingen.

• EEN Lindt Milk Chocolate Truffle Ball levert 75 calorieën, 6 gram vet, 4 gram verzadigd vet, 6 gram koolhydraten en 5 gram suiker.
• Een pakket van M & Ms chocoladesuikergoed levert 240 calorieën, 10 gram vet, 6 gram verzadigd vet, 36 gram koolhydraten en 30 gram suiker.
• Een portie van Zwitserse Miss Hot Chocolate levert 90 calorieën, 2 gram vet, 2 gram verzadigd vet, 16 gram koolhydraten en 8 gram suiker.

• een Hershey's Special Dark Chocolate-bar levert 216 calorieën, 14 gram vet, 8 gram verzadigd vet, 25 gram koolhydraten en 20 gram suiker.
• een Dove Dark Chocolate-beloften treat biedt 42 calorieën, 2,6 gram vet, 1,6 gram verzadigd vet, 4,8 gram koolhydraten en 4 gram suiker.

Koolhydraten in chocolade

De meeste soorten chocolade bevatten veel suiker en daarom veel koolhydraten. Een enkele portie melkchocolade bevat 25 gram koolhydraten, waarvan 24 suiker.

Vetten in chocolade

Chocolade is ook een belangrijke bron van vet, met 13 gram per portie. Het meeste vet in chocolade is verzadigd vet, hoewel er ook meervoudig onverzadigd en enkelvoudig onverzadigd vet in chocolade zit.

Eiwit in chocolade

Chocolade levert een kleine hoeveelheid eiwit op - iets meer dan drie gram per portie.

Micronutriënten in chocolade

Chocolade is geen belangrijke bron van vitamines en mineralen, maar u zult profiteren van kleine hoeveelheden vitamine B12, koper, mangaan, fosfor, ijzer, magnesium en calcium.

Gezondheidsvoordelen

Chocolade kan enkele beperkte gezondheidsvoordelen bieden. De cacaoboon, waarvan chocolade is afgeleid, bevat veel flavonoïden. Onderzoekers hebben de consumptie van flavonoïden gekoppeld aan bepaalde hartvoede voordelen.

Wetenschappers adviseren echter dat meer onderzoek nodig is om zeker te stellen of flavonoïden deze voordelen kunnen bieden. 

Maar niet alle chocolade is even gezond. Doordat cacaobonen worden verwerkt, worden de gezondheidsvoordelen tot een minimum beperkt. Om die reden moet u kiezen voor minimaal verwerkte chocolade om te profiteren van de mogelijke voordelen van flavonoïden. Meestal is de beste keuze pure chocolade. Maar zelfs minimaal verwerkte pure chocolade levert suiker en vet, dus het moet nog steeds met mate worden geconsumeerd.

Onderzoekers en gezondheidsexperts geven aan dat, hoewel chocolade misschien enkele gezondheidsvoordelen biedt, er geen reden is om te genieten van of te veel te eten van chocolade, aangezien het nog steeds een belangrijke bron van vet en suiker is..

Veelgestelde vragen

Moet ik chocolade opgeven als ik probeer af te vallen?

Geloof het of niet, chocolade kan deel uitmaken van een gezond dieet. Dus als je probeert je eetgewoonten op te ruimen om af te slanken, hoef je je favoriete lekkernijen niet weg te gooien. Leer gewoon om de calorieën in chocolade te beheren, zodat u uw calorische balans geoptimaliseerd houdt voor gewichtsverlies.

Wat is de beste manier om chocolade te bewaren??

Het is het beste om chocolade in kleine hoeveelheden te kopen, omdat de traktatie het lekkerst is als het vers is. Bewaar chocolade op een donkere plaats op kamertemperatuur. Koel geen chocolade. 

Kan ik chocolade invriezen?

Chocolade kan worden ingevroren, hoewel de meeste kenners ertegen zijn. Als je je chocolade invriest, zorg dan dat deze goed is ingepakt voordat je hem in de vriezer legt. Ontdooien op kamertemperatuur.

Recepten en voorbereidingstips

Je kunt chocolade in je gezonde dieet houden als je van de lekkernij wilt genieten. In feite kun je zelfs chocolade eten als je calorieën aan het tellen bent om af te slanken. Maar om een ​​beetje calorie-evenwicht in controle te houden, eet een heel klein beetje. Eet met chocolade bedekt fruit of neem een ​​klein kopje magere warme chocolademelk om aan je trek te voldoen. En als je kunt, kies dan voor pure chocolade. Het heeft een rijkere smaak en zal waarschijnlijk uw verlangen naar een kleinere portie bevredigen.

Welke lijners moet niet do is een grote kom met chocoladetrips die thuis of in de werkruimte te zien is. Het is gemakkelijk om te veel snack-calorieën te eten als je altijd in de verleiding bent om te knabbelen. Houd je chocoladetrucs verborgen in een kast of op een hoge plank zodat je ze niet altijd ziet. Neem dan slechts een portie als het tijd is om te genieten.

• Ooey-Gooey chocoladekaramelmuffins
• Chocoladecake-in-een-mok
• Chocolade bananenbroodpudding voor twee
• Zuivelvrij, soja-vrij Chocolate Covered Strawberry Recept
• Diëtist-goedgekeurde chocolade Valentijnsdag behandelt

Allergieën en interacties

Volgens de American Academy of Allergy, Astma en Immunology zijn echte allergieën voor cacao zeldzaam. Het is echter mogelijk om een ​​allergische reactie op chocolade te krijgen vanwege ingrediënten zoals noten of zuivelproducten die worden gebruikt om het te verwerken. Oliën die worden gebruikt om chocoladeproducten te maken, kunnen ook allergische reacties veroorzaken. En de bron merkt op dat "verborgen allergenen zoals insectendelen ook in chocolade aanwezig zijn."