Hummus voedingsfeiten

Hummus is een voedsel uit het Midden-Oosten dat vaak wordt gebruikt als spread of dip. Het is een populair voedingsmiddel onder slimme eters en het kan een goede keuze zijn om een ​​maaltijdplan op te nemen voor gewichtsverlies of een goede algehele gezondheid. 

De calorieën van Hummus zijn aanzienlijk, maar omdat hummus is gemaakt van voedzame ingrediënten, biedt het je lichaam gezonde voedingsstoffen. Als je hummus eet, geef je je lichaam gezonde vezels, gezonde vetten, gezonde koolhydraten en heel weinig suiker.

Lees meer over de voedingsfeiten en -voordelen van hummus.

(Opmerking: de voedingsfeiten zijn afhankelijk van het type hummus dat je consumeert. Als je het zelf maakt, kun je beter de exacte voedingsstoffen beheren die erin gaan.)

Hummus calorieën en voeding

Hummus gezondheidsvoordelen

Het vet in hummus is een combinatie van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten, grotendeels afkomstig van de tahini of sesampasta.

 Beide vetten bieden hart-gezonde voordelen. 

De kikkererwten die worden gebruikt om hummus te maken, zijn een uitstekende bron van veganistisch peulgroeiend eiwit. Hoewel peulvruchten niet alleen een complete set van essentiële aminozuren verlenen, wordt het tekort verholpen wanneer ze worden gecombineerd met volle granen.

Volgens deze beoordeling uit 2016 is er een indicatie dat kikkererwten en hummus een positieve invloed kunnen hebben op sommige markers van hart- en vaatziekten en op glucose- en insulineregulatie..

Je verhoogt ook je voedingsstimulerende vezelinname lichtjes wanneer je hummus eet. Fiber helpt je om je voller te voelen na het eten. Dat gevoel van verzadiging of tevredenheid helpt je om de hele dag minder te eten, zodat je kunt afvallen of je huidige gezonde gewicht kunt behouden. 

Veelgestelde vragen

Is hummus rijk aan natrium? Afhankelijk van waar je koopt of hoe je hummus maakt, kan het veel natrium bevatten. Sommige van de betere winkelgekochte merken hebben tussen de 50 en 80 milligram natrium per portie, maar anderen hebben meer. Sommige merken hebben bijna 200 milligram natrium per portie.

Wat zijn de beste manieren om hummus te eten?? Je kunt hummus gebruiken als spread op je favoriete wrap of sandwich. Sla de mayo of romige dressing over en smeer in plaats daarvan een dunne laag hummus.

Hummus maakt ook een geweldige dip, maar het is gemakkelijk om hummus calorieën snel op te tellen als je het op deze manier eet, dus je kunt het combineren met een vetarm, caloriearm knapperig voedsel zoals selderij, radijs, wortels of jicama.

Een van de meest slimme manieren om hummus te gebruiken, is in hardgekookte eieren. Schep de dooier uit en vervang deze door een lepel hummus voor een hartig alternatief met een los ei.

Gezonde recepten en voorbereidende tips voor Hummus 

Hummus is heel gemakkelijk thuis te maken.

 Als je een blender of een keukenmachine hebt, duurt het enkele minuten om de dip te mixen. Je kunt het zelfs gezonder maken door de ingrediënten te beheersen:

• Als je het vet in hummus wilt verminderen, gebruik dan minder olie (of helemaal geen olie). Sommige gezonde koks gebruiken in plaats daarvan kippenbouillon.
• Als je het zout in hummus wilt verminderen, kies dan kikkererwten die niet in een blik zitten (de gedroogde variëteit moet geen toegevoegd zout bevatten) en voeg geen zout toe als je je dip bereidt.

Pita brood is een populair voedsel om te eten met hummus. Pita kan gezond zijn en van de snack een vollediger bron van essentiële aminozuren maken, indien gemaakt van volle granen.

Allergieën en interacties

Wees voorzichtig als je hummus eet als je allergisch bent voor kikkererwten of sesam. Hummus wordt vaak gemaakt met extra ingrediënten, dus lees het etiket zorgvuldig.