Ziekte van Crohn en Mycobacterium Paratuberculosis
Wat is Johne's Ziekte?
De ziekte van Johne (YO-nees) wordt veroorzaakt door de bacterie Mycobacterium paratuberculosis en naar schatting kost de zuivelindustrie $ 200 tot $ 250 miljoen dollar per jaar. Het uitroeien van Johne zou gepaard gaan met testen om ziek vee te identificeren om ze te vernietigen. Naar schatting is maar liefst 68% van de melkveestapels besmet met de ziekte van Johne.Een besmette koe vertoont symptomen van diarree en gewichtsverlies als de bacteriën haar ileum aanvallen. Zelden koorts of buikpijn (moeilijk vast te stellen bij dieren) zijn ook symptomen. Naarmate de ziekte vordert, wordt de rest van het spijsverteringskanaal aangetast. Uiteindelijk verspreidden de bacteriën zich naar de lymfeklieren en de bloedbaan in. Wanneer een besmette koe wordt ontdekt, wordt ze vaak naar de slacht gestuurd - dat wil zeggen, veranderd in steaks en hamburger.
Hoe vee is geïnfecteerd
De bacterie die Johne veroorzaakt, wordt door de besmette koe in haar melk gestort. De huidige pasteurisatiemethode is gebaseerd op HTST (High Temperature, Short Time). Dit betekent dat de melk gedurende 15 seconden wordt verwarmd tot 72º Celsius (162º F). Er is aangetoond dat de tijdsperiode van 15 seconden onvoldoende is om alle paratuberculosebacteriën te doden, die een dikke, wasachtige celwand heeft. Als gevolg hiervan zou paratuberculose het pasteurisatieproces kunnen doorstaan en zich in dozen met melk in de schappen van de supermarkt kunnen bevinden. Onderzoekers ontdekten zelfs dat tot 25% van de melk in winkelschappen in centraal en zuidelijk Engeland DNA van paratuberculose bevatte.De ziekte van Johne is niet beperkt tot vee. Het kan ook andere dieren infecteren, zoals schapen, primaten en volgens Schotse wetenschappers, konijnen, vossen, hermats, wezels, muizen en woelmuizen. Er wordt getheoretiseerd dat deze dieren de ziekte oplopen van besmet vee, maar het is niet bekend of ze de bacteriën kunnen terugsturen naar vee.
Link naar Crohn's Ziekte
Een controversiële theorie is dat paratuberculose ook de ziekte van Crohn bij mensen kan veroorzaken. In 1984, niet-geclassificeerd Mycobacterium stammen werden geïsoleerd van 3 verschillende Crohn-patiënten. In 1991 werd het mogelijk om deze drie stammen positief te identificeren als allemaal behorend tot M paratuberculosis. In 1992 werd nog een onderzoek uitgevoerd naar darmweefsel dat tijdens de operatie werd verwijderd uit 40 Crohn's, 23 colitis ulcerosa en 40 niet-IBD-patiënten. 65% van de patiëntmonsters van Crohn bevatte M paratuberculosis, in tegenstelling tot slechts 12,5% van de niet-IBD-patiënten. De onderzoekers concludeerden dat M paratuberculosis speelt "een etiologische rol in sommige gevallen van de ziekte van Crohn".In 1998 organiseerde het National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) een workshop om aanbevelingen te doen voor verder onderzoek naar het verband tussen M paratuberculosis en de ziekte van Crohn. De deelnemers waren het erover eens dat meer wetenschappelijk bewijs nodig is om dat te bewijzen of te weerleggen M paratuberculosis kan bij mensen een ziekte veroorzaken. Verschillende punten voor verder onderzoek werden geïdentificeerd.
Volgende stappen in onderzoek
De patiëntenbeschermingsgroep, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), heeft een belangrijke rol gespeeld bij het onder de aandacht brengen van dit probleem. In maart 2001 getuigde Cheryl Miller, co-executive director van PARA, vóór de Subcommissie van het Amerikaanse Congres voor huiskredieten voor arbeid, gezondheid en dienstverlening aan de mensheid en het onderwijs om geld te reserveren voor onderzoek naar de ziekte van Crohn.Deze ontwikkelingen staan centraal in een onderzoek naar de mogelijke oorzaak van de ziekte van Crohn. Er wordt nu gedacht dat IBD feitelijk honderden ziekten zijn, en er kunnen zoveel verschillende oorzaken zijn.
bronnen:
