10 algemene mythen over GGO's
Ondanks dat ze zwaar zijn onderzocht, hebben genetisch gemodificeerde organismen - gewoonlijk GMO's genoemd - veel mythen en onwaarheden rondom hen. De meeste van deze mythes zijn gebaseerd op consumentenangsten en bepaalde gebrekkige wetenschappelijke rapporten die de gezondheidsrisico's van GGO-voedsel beweren.
Vaak aangeduid als "Frankenfoods" door zorgelijke consumenten, zijn GGO's eigenlijk veilig om te consumeren en beloven dat ze gunstig zijn voor zowel het milieu als de economie. Leer 10 van de meest voorkomende mythen over GGO's.
Mythe 1: de meeste voedingsmiddelen zijn nu genetisch gemodificeerd
De realiteit
De waarheid is dat er slechts 30 genetisch gemodificeerde gewassen beschikbaar zijn voor het publiek. Enkele van de meest gemodificeerde gewassen zijn maïs (maïs), alfalfa, appels, koolzaad, katoen, papaja, aardappelen, sojabonen, pompoen en suikerbieten..
Zelfs dan worden veel GGO's die tegenwoordig op de markt zijn niet door mensen geconsumeerd. Veldmaïs, katoen, alfalfa en sojabonen worden meer gebruikt voor dierenvoer dan voor iets anders. Sommige hebben een industrieel gebruik en gaan naar textiel, inkt en kleefstoffen.
Hoewel het waar is dat selectief fokken van gewassen al eeuwen bestaat, is dat niet wat genetische modificatie (GM) echt betekent. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie zijn genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen "afgeleid van organismen waarvan het genetische materiaal is gewijzigd op een manier die niet van nature voorkomt", wat verwijst naar een technologie die veel geavanceerder is dan eenvoudige selectieve fokkerij.
Wat zout en water betreft, zijn geen levende organismen - ze hebben geen genetisch materiaal, dus het is onmogelijk om genetisch gemodificeerd te zijn.
Mythe 2: GGO's schaden het milieu
De realiteit
Het kan gemakkelijk zijn om aan te nemen dat iets dat wordt beschreven als genetisch gemodificeerd schadelijk is voor het milieu, maar het tegenovergestelde is waar. Met gg-gewassen kunnen boeren meer gewassen verbouwen met minder land en minder bestrijdingsmiddelen.
GGO's kunnen de biodiversiteit behouden door de productiviteit van de landbouw te verbeteren, het gebruik van chemicaliën te verminderen en landbouwers de mogelijkheid te bieden om traditionele grondbewerkingmethoden toe te passen.
GGO-gewassen vereisen over het algemeen minder land en bepaalde GGO's, zoals HT-gewassen, helpen bij het vasthouden van vocht in de bodem. Om deze reden gebruiken GM-farms minder water dan niet-GM-boerderijen, wat bijdraagt aan instandhoudingsinspanningen. Sommige GGO's zijn ook droogtetolerant, wat boeren helpt water te behouden in periodes van droogte.
GM-boerderijen leiden ook tot verbeteringen, zoals minder tijd aan tractoren om aarde te bewerken (vermindering van emissies). PG Economics schat dat boeren in de Verenigde Staten die niet-kiepsystemen in maïs en sojabonen gebruiken, 45 tot 55 procent besparen op brandstofverbruik, in tegenstelling tot conventionele systemen.
Bovendien maakt het Environmental Protection Agency deel uit van het gecoördineerde kader dat elk GM-gewas op de markt beoordeelt. Het kader omvat ook het Amerikaanse ministerie van landbouw en de Food and Drug Administration, dus wees gerust dat geen GMO zal worden gekweekt zonder een zorgvuldige evaluatie van de effecten op het milieu en de gezondheid..
Mythe 3: GGO's kweken is alles over het geld
De realiteit
Hoewel GGO-gewassen kosteneffectief zouden kunnen zijn, begon genetische manipulatie eigenlijk als een manier om de drie belangrijkste factoren die een goede opbrengst voorkomen te bestrijden: insecten, onkruid en weer. GGO's zijn ontworpen om insectenresistentie, droogtetolerantie, ziekteresistentie en herbicidetolerantie te vertonen. Meer recente GMO-kwaliteiten omvatten minder bruin worden en zwartvlekken in voedselgewassen.
GM-planten die resistent zijn tegen herbiciden, maken onkruidbestrijding gemakkelijker en zorgen voor minder grondbewerking en minder bodemerosie.
GGO's die resistent zijn tegen insecten hebben een interne verdediging die alleen bepaalde insecten afstoot die het gewas zouden vernietigen, wat minder insecticiden betekent. Deze eigenschappen maken de landbouw efficiënter en overvloediger.
Er zijn geen samenzweringen of regeringsdwang die boeren dwingt GGO-gewassen te verbouwen. Het staat boeren vrij om te kiezen of ze organische, hybride, conventionele of genetisch gemodificeerde zaden verbouwen. Boeren kiezen welke zaden groeien op basis van wat het beste is voor hun boerderijen, marktvraag en de lokale groeiomgevingen.
Mythe 4: GGO's zijn niet veilig en zijn niet bestudeerd
De realiteit
GGO's zijn zwaar bestudeerd en er is geen bewijs dat het eten van ggo's mensen schaadt. Sterker nog, we eten al meer dan 20 jaar GGO's, waarschijnlijk voordat veel mensen wisten wat GGO's betekenden.
Het eerste FDA-goedgekeurde, commercieel verkrijgbare GMO-voedsel was de Flavr Savr-tomaat. Uitgebracht in 1994, vonden wetenschappers een manier om dit type tomaat langer te laten duren door een gewijzigd exemplaar van een rijpend gen te gebruiken.
Genetisch gemodificeerde gewassen hebben meer kritisch onderzoek en evaluatie ondergaan dan elke andere groep planten die mensen consumeren. Er zijn geen collegiaal getoetste onderzoeken die aantonen dat GGO's schadelijk zijn, maar er zijn onderzoeken die aantonen dat ze veilig zijn om te consumeren.
Bovendien heeft bijna elke belangrijke autoriteit voor voedselveiligheid in de wereld een verklaring vrijgegeven over de veiligheid van genetisch gemodificeerde gewassen.
De American Association for Advancement of Science (AAAS) zei dat "het consumeren van voedingsmiddelen met ingrediënten die zijn afgeleid van gg-gewassen niet riskanter is dan het consumeren van dezelfde voedingsmiddelen die ingrediënten bevatten van landbouwgewassen die zijn gemodificeerd door conventionele technieken voor plantverbetering."
De verklaring gaat verder met te zeggen dat wetenschappelijk bewijs aantoont dat gg-aardappelen, rijst, soja en maïs net zo voedzaam zijn als hun niet-ggo-tegenhangers.
Mythe 5: GGO's zitten vol met toxische herbiciden
De realiteit
In feite heeft genetische manipulatie van gewassen geleid tot minder insecticide en herbicidespray. De gg-landbouw heeft de totale hoeveelheid pesticidenspray met gemiddeld 37 procent verminderd, terwijl de gewasopbrengst gemiddeld met 22 procent is gestegen.
Insect-resistente GGO's hebben specifiek geleid tot een enorme vermindering van het actieve ingrediënt in insecticiden tussen 1996 en 2015.
Er is echter een tegenstrijdig bewijs dat een toename van een specifiek type herbicide voorstelt - een gewas waaraan planten beginnen te weerstaan. Net zoals bacteriën antibacteriële resistentie vertonen bij mensen, kunnen plagen van planten muteren om resistent te zijn tegen pesticiden.
Mythe 6: GGO's veroorzaken kanker
De realiteit
De gedachte aan het eten van doelbewust gemuteerd voedsel kan zeker deugd doen, maar het huidige onderzoek naar de gezondheidsrisico's van GGO's is niet doorslaggevend. Er is geen bewijs dat genetisch gemodificeerd voedsel kanker heeft veroorzaakt bij mensen of dieren.
Tot op zekere hoogte is bijna alles wat we eten genetisch veranderd, omdat dieren en planten eeuwenlang selectief zijn gefokt. De WHO classificeert slechts één bekende stof als "waarschijnlijk niet kankerverwekkend voor mensen." Die stof is caprolactam, een stof die voornamelijk wordt gebruikt bij het maken van nylonproducten zoals yogabroeken en tandenborstels..
De andere 1012 stoffen die ze hebben geclassificeerd, zijn ofwel carcinogeen, waarschijnlijk kankerverwekkend, mogelijk carcinogeen of niet classificeerbaar vanwege gebrek aan bewijs.
Om uw risico op kanker te verminderen, is het een goede gewoonte om:
- eet een gezond dieet rijk aan fruit, groenten en volle granen, en minimaal in vleeswaren en verpakt voedsel
- stoppen met roken en / of tabaksproducten gebruiken
- bescherm jezelf tegen de zon
- Regelmatig medische zorg krijgen om eventuele tekenen van kanker vroegtijdig op te vangen
Mythe 7: GGO's veroorzaken gezondheidsproblemen
De realiteit
Nogmaals, geen wetenschappelijk bewijs concludeert dat GGO's gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals allergieën, autisme, coeliakie of een ander gezondheidsprobleem.
Theoretisch zou genetische manipulatie kunnen resulteren in gemuteerde eiwitten die nieuwe allergische reacties veroorzaken. Alle GMO-gewassen worden echter uitgebreid en uitgebreid geëvalueerd voor distributie, dus dit is onwaarschijnlijk.
Een allergie is een immuunrespons die optreedt wanneer een persoon in contact komt met een allergeen, wat vaak een eiwit is dat het lichaam van een persoon herkent als een schadelijk vreemd lichaam.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) en de WHO wordt de structuur van nieuwe eiwitten in GMO-gewassen vergeleken met bekende allergenen in eerdere versies van het gewas. Deze praktijk maakt het onwaarschijnlijk dat een nieuw allergeen de markt bereikt. Tot op heden zijn er geen nieuwe allergenen gedetecteerd in goedgekeurde GGO-voedingsmiddelen.
Mythe 8: GMO-onderzoek is voorvertegenwoordigd
De realiteit
Ongeveer de helft van alle GMO-onderzoek wordt onafhankelijk gefinancierd, volgens GENERA, een doorzoekbare database van peer-reviewed GMO-onderzoek.
Een afzonderlijke literatuurstudie toonde aan dat meer dan de helft (58,7 procent of 406 van de 698 studies) van de wetenschappelijke literatuur over GGO's geen belangenconflicten kent. Dezelfde review meldt dat 25,8 procent of 180 van de onderzoeken belangenconflicten presenteerde vanwege auteursrelaties of financiering.
Mythe 9: GGO's verhogen voedselkosten
De realiteit
Studies tonen aan dat de gg-landbouw daadwerkelijk heeft bijgedragen aan het verlagen van de voedselkosten, vooral als het gaat om belangrijkste gewassen zoals maïs en sojabonen.
Ander onderzoek suggereert dat het wegwerken van GMO-gewassen de voedselkosten substantieel zou verhogen vanwege lagere opbrengsten en negatieve gevolgen voor het milieu (GM-eigenschappen zoals weerstand tegen insecten en ziektes en weertolerantie helpen oogstverlies tot die nadelen te minimaliseren).
Mythe 10: Er zijn geen langlopende onderzoeken naar GGO's
De realiteit
GMO's worden consequent en uitgebreid getest voor zowel consumenten- als milieuveiligheid. Alle GMO-testen worden beoordeeld door de USDA, de FDA en de Environmental Protection Agency (EPA), evenals door andere interne organisaties.
Er zijn verschillende beoordelingen van onderzoeken die hetzelfde bewijsmateriaal rapporteren als de verklaringen van voedselveiligheidsautoriteiten: er is geen bewijs dat aantoont dat GGO-gewassen negatieve effecten hebben op de menselijke gezondheid of het milieu.
Hoe u uw consumptie van GGO's kunt volgen
Als u bezorgd bent over het eten van gg-gewassen, zijn er verschillende manieren om uw inname te beteugelen.
- Let op de meest voorkomende GGO-gewassen: sojabonen, katoen (voor textiel- en katoenzaadolie), canola (voor olie), squash, suikerbieten (voor suiker), aardappelen en rijst worden allemaal vaak aangepast. (Zie andere GMO-voedingsmiddelen.)
- Koop biologisch voedsel. Biologisch voedsel wordt verbouwd uit niet-GGO-zaden.
- Koop vlees en zuivelproducten van dieren die met gras zijn gevoerd. Veel vee wordt gehouden op GMO alfalfa en andere gemodificeerde diervoeders.
- Koop voedingsmiddelen met het label 'non-GMO'. Het non-ggo-project is een non-profitorganisatie die een streng verificatieproces biedt voor merken om het non-ggo-label te krijgen.
- Winkel lokaal. Het is zeer onwaarschijnlijk dat uw lokale boerenmarkten GGO-gewassen verkopen. De meeste GGO-voedingsmiddelen worden geteeld op grootschalige commerciële boerderijen, en lokaal winkelen geeft je de luxe om de boeren over hun gewassen te kunnen vragen.
