7 potentieel schadelijke voedingsstoffen in multivitaminen
Als u een van de 50 procent van de Amerikanen bent die regelmatig één of meerdere supplementen neemt, moet u zich ervan bewust zijn dat bepaalde ingrediënten in multivitaminen schadelijk kunnen zijn.
Een interessant onderzoek leverde nieuws op toen de bevindingen suggereerden dat multivitaminegebruik gekoppeld was aan langere telomeerlengte, een indicator van langzamere cellulaire veroudering. Over het geheel genomen betekent het onderzoek naar multivitaminen echter geen substantiële voordelen voor het verminderen van het risico op cardiovasculaire gebeurtenissen, kanker of vroegtijdige dood.
Elke studie over een multivitamine onderzoekt de effecten van een mix van veel verschillende voedingsstoffen, wat een reden kan zijn waarom de bevindingen inconsistent of neutraal zijn.
De resultaten van klinische onderzoeken en andere studies met afzonderlijke ingrediënten helpen echter om te verduidelijken welke mogelijk problematisch zijn.
Nutriënten in multivitaminen die schadelijk kunnen zijn
Hier zijn zeven aanvullende voedingsstoffen waar je je zorgen over moet maken als ze in je multivitamine zitten.
Vitamine E
Vitamine E-suppletie gaat gepaard met een verhoging van het risico op hartfalen en mortaliteit door alle oorzaken.
Een uitgebreide studie van duizenden ouderen met een voorgeschiedenis van hart- en vaatziekten of diabetes die willekeurig werden toegewezen om ofwel 400 IE vitamine E ofwel een placebo te nemen die daar werd aangetroffen, nam 19 procent toe in het risico op hartfalen bij degenen die het supplement namen..
Een eerdere analyse uitgevoerd door Johns Hopkins University onderzoekers vonden ook een link naar een zes procent verhoogd risico op overlijden bij diegenen die een dagelijkse dosis van 400 IU of meer vitamine E gebruikten. Omdat deze voedingsstof overvloedig aanwezig is in rauwe noten en zaden, is er het is niet nodig om zichzelf bloot te stellen aan een potentieel risico.
Beta-caroteen
Suppletie met bèta-caroteen heeft een sterke link met een verhoogd risico op kanker.
Een onderzoek werd vroegtijdig stopgezet omdat het deelnemers aan de groep liet zien die beta-caroteen namen en vitamine A hun risico op het ontwikkelen van longkanker had verhoogd. Voordat het werd stopgezet, toonde het onderzoek een 28 procent hogere incidentie van longkanker en 17 procent meer sterfgevallen door alle oorzaken in vergelijking met degenen die geen beta-caroteen namen.
Een follow-up liet zien dat voor vrouwen deze negatieve effecten zelfs na het stoppen van de suppletie bleven hangen. Suppletie met beta-caroteen kan interfereren met de absorptie van andere belangrijke carotenoïden uit voedsel (waarvan er meer dan 600 zijn).
Vitamine A
Vitamine Asuppletie kan de botten drastisch verzwakken, waardoor het risico op een heupfractuur toeneemt. Ongunstige effecten zijn gemeld bij niveaus die worden aangetroffen in de meeste multivitaminen op de markt.
Een studie vond dat een 1,5 mg vitamine A (5000 IUs, 100 procent van de Dagelijkse waarde vermeld op labels met supplementen) geassocieerd was met verminderde botmineraaldichtheid en verhoogd heupfractuurrisico in vergelijking met een 0,5 mg. Bovendien is suppletie met vitamine A ook in verband gebracht met een toename van 16 procent van het overlijden door welke oorzaak dan ook in een meta-analyse van onderzoeken naar aanvulling daarop.
Het is verstandiger om uw vitamine A te krijgen van plantaardig voedsel, provitamine A-carotenoïden, zoals alfa-caroteen en beta-caroteen.
Foliumzuur
Foliumzuur is een synthetische vorm van het B-vitamine-folaat. Ik adviseer ten zeerste om het gebruik van foliumzuur te vermijden, omdat dit de normale werking van voedselfolaat kan verstoren en geassocieerd is met een verhoogd risico op borst-, prostaat- en colorectale kankers.
Foliumzuur is belangrijk bij het groeien en delen van cellen en voor het voorkomen van neuraalbuisdefecten bij het ontwikkelen van foetussen. Het consumeren van bonen en groene groenten - rijke bronnen van voedselfolaat - helpt vrouwen in de vruchtbare leeftijd dagelijks om in een folaat-geschikte toestand te zwanger worden; dit is belangrijk omdat folaat werkt om neurale buisdefecten te voorkomen tijdens de eerste vier weken van de zwangerschap, wanneer de meeste vrouwen nog niet weten dat ze zwanger zijn.
Omdat bonen en groen veel folaat bevatten, is er geen reden om je zorgen te maken dat je tekortschiet als je gezond eet. Aan de andere kant is synthetische foliumzuursuppletie geassocieerd met kanker en uitkomsten op latere leeftijd en kan het de voordelen voor de gezondheid van het eten van folaatrijk voedsel voor zowel moeders als hun kinderen niet dupliceren.
Selenium
Seleniumop hoge niveaus is gekoppeld aan diabetes, verhoogd cholesterol, prostaatkanker, cardiovasculaire aandoeningen, amyotrofische laterale sclerose (ALS), verminderde immuunfunctie en verminderde schildklierfunctie. Paradoxaal genoeg kan te weinig selenium ook schadelijk zijn.
De beste manier is om voldoende hoeveelheden uit gezond voedsel te halen. Degenen die een gezond dieet met veel producten eten, met noten en zaden hebben geen extra selenium nodig.
Koper
Koper dient niet als supplement te worden ingenomen omdat overtollig koper verband houdt met een verhoogde kanker en algemene mortaliteit en een verhoogd risico op de ziekte van Alzheimer.
Vermindering van de vleesinname en het vermijden van multivitaminen die koper bevatten, zijn effectieve manieren om overtollig koper te voorkomen.
Ijzer
Ijzermoet alleen worden genomen als er een gedefinieerde behoefte of tekortkoming is. Heme-ijzer wordt aangetroffen in dierlijke producten en niet-heem-ijzer is afkomstig van plantaardig voedsel en supplementen. Het heemijzer in vlees is beter opneembaar dan dat in groenten, waardoor de risico's die gepaard gaan met overtollig ijzer waarschijnlijker zijn.
Er zijn aanwijzingen dat overmatige ijzeropslag - omdat ijzer een oxidant is - het risico op darmkanker, hartaandoeningen en neurodegeneratieve ziekten verhoogt. Extra niet-heemijzer kan echter nuttig zijn als men suboptimale ijzerniveaus heeft, bijvoorbeeld vanwege zwangerschap of zware menstruatiebloedingen.
Waarom helemaal supplementaire vitaminen en mineralen innemen?
Met zoveel bezorgdheid over deze voedingsstoffen, waarom zou je vitaminen en mineralen gebruiken? De taak van een multivitaminen- en mineralensupplement is het opvullen van voedingshiaten om tekortkomingen of tekortkomingen te voorkomen. Suboptimale inname van sommige vitamines is gebruikelijk en is een risicofactor voor chronische ziekten.
Typisch, Amerikanen eten onvoldoende producten en, als gevolg daarvan, consumeren onder de aanbevolen hoeveelheden vezels, magnesium, kalium, foliumzuur en vitamine A, C en E. Zeer weinig mensen eten zo gezond dat ze de ideale hoeveelheid van elke vitamine krijgen en mineraal nodig in optimale hoeveelheden van voedsel alleen.
Zelfs bij het eten van een voedingsrijk plantaardig dieet en het minimaliseren van dierlijke producten voor een langlevend effect, loop je het probleem tegen om suboptimaal te zijn in bepaalde voedingsstoffen: vitamine B12 en K2, voornamelijk te vinden in dierlijke producten; zink, dat meer biologisch beschikbaar is uit dierlijke producten; jodium dat in hoofdzaak is afgeleid van gejodeerd zout; en vitamine D, die onze huid produceert als we worden blootgesteld aan de zon.
Maar het innemen van meer dierlijke producten is niet het antwoord, want dan loop je het risico van te veel dierlijke eiwitten, dierlijke vetten, heem-ijzer en andere dierlijk voedselvervuilende stoffen. Daarom kan het voor de meeste mensen nuttig zijn om een veilige, goed ontworpen multivitamine te gebruiken.
Waarom Nutrients From Whole Foods BEst zijn
Hoewel niet elk dieet perfect is, kan multivitaminen of supplementen niet adequaat in de plaats komen van een voedselrijk, plantaardig dieet van hele voedingsmiddelen..
Als u gezonder en langer wilt leven, eet dan een beter dieet. Echte, voedselrijke, natuurlijke voedingsmiddelen leveren veel meer op dan alleen vitamines en mineralen. Het eten van een superieur dieet kan u voorzien van een volledig spectrum van zowel ontdekte als onontdekte voedingsstoffen. Dat is iets dat multivitamine niet kan repliceren.
