7Voedsel dat de bloeddruk beïnvloedt

Veel voedingsmiddelen kunnen de bloeddruk beïnvloeden - sommige (zoals de zwakke stimulerende middelen die worden aangetroffen in koffie en thee) gedurende een korte periode, andere (zoals zout) over een langere periode. Weten welk voedsel meer moet worden gegeten en wat te vermijden, kan een verschil maken voor de gezondheid van uw hart. Van elk van de onderstaande voedingsstoffen en voedingsmiddelen is aangetoond dat het de bloeddruk beïnvloedt.
1

Zout

Hoewel er onenigheid bestaat over de precieze rol die zout speelt bij hoge bloeddruk, is het geen twijfel dat bloeddruk en zoutinname gerelateerd zijn.
Sterk bewijs suggereert dat sommige mensen mogelijk abnormaal gevoelig zijn voor zout en dat zoutgebruik hen een hoger risico op hartaandoeningen kan opleveren.
Hoewel de details nog moeten worden uitgewerkt, kan waakzaamheid over uw zoutinname helpen om uw risico op hoge bloeddruk te verlagen of bestaande hoge bloeddruk gemakkelijker onder controle te houden.
2

Cafeïne

Cafeïne is een stimulans dat voorkomt in thee, koffie, cacao en sommige frisdranken. Het windt het centrale zenuwstelsel op en verhoogt de hartslag, het metabolisme en de bloeddruk. Deze effecten zijn echter slechts tijdelijk en de langetermijneffecten van cafeïneconsumptie kunnen u verbazen.
Veel onderzoeken hebben aangetoond dat het drinken van gewone koffie niet gepaard gaat met hypertensie en dat in veel gevallen het regelmatig drinken van koffie in feite het risico op hoge bloeddruk kan verminderen.
3

Alcohol

Studies hebben aangetoond dat het drinken van gematigde hoeveelheden alcohol lijkt te beschermen tegen hoge bloeddruk, hartaanvallen en andere hart- en vaatziekten. De theorie is dat alcohol de wanden van bloedvaten beïnvloedt, hun elasticiteit wijzigt en verandert hoe ze reageren op bepaalde "stress" -berichten die door hormonen worden gedragen. De combinatie van deze twee effecten leidt tot een lagere gemiddelde bloeddruk en minder werk voor uw hart. In overmatige hoeveelheden heeft alcohol echter precies het tegenovergestelde effect - het verhoogt de stijfheid van het bloedvat, verhoogt het algehele niveau van metabole "stress" en stelt hogere eisen aan het hart.
4

Foliumzuur

Foliumzuur - een B-vitamine die voorkomt in sommige groenten, citrusvruchten en bonen - en foliumzuur (te vinden in de meeste granen en brood in de VS) kan helpen de bloeddruk verlagen (en het ontstaan ​​van hoge bloeddruk voorkomen) in doses van ongeveer 800 microgram per dag - tweemaal de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. De vangst? De positieve effecten van foliumzuur zijn alleen bij vrouwen aangetoond. Een onderzoek uit 2015 wees uit dat foliumzuursuppletie de vasodilatatie (het openen van bloedvaten waardoor bloed vrijer stroomde) bij oudere volwassenen, maar niet bij jongere volwassenen deed toenemen..
5

Kalium

Kalium is een belangrijk elektrolyt dat voorkomt in aardappelen, yoghurt, vis, avocado's en winterpompoen. Veel Amerikanen krijgen niet de aanbevolen hoeveelheid in hun dieet (4.700 mg / dag voor volwassenen). Het niet eten van voldoende kalium leidt tot een verhoogde bloeddruk en een verhoogd risico op een beroerte. Kalium werkt waarschijnlijk door de manier te veranderen waarop bloedvaten reageren op bepaalde chemische boodschappen in het lichaam, waardoor ze soepel en ontspannen blijven. Het eten van een verscheidenheid aan hele voedingsmiddelen - inclusief fruit en groenten, vis en zuivelproducten - is belangrijk voor het voorkomen en beheersen van hoge bloeddruk.
6

Magnesium

Magnesium is een voedingsstof die voorkomt in veel voedingsmiddelen, zoals volle granen, yoghurt en groene bladgroenten, evenals in supplementen, speelt een rol bij het reguleren van de bloeddruk.
Hoewel magnesiumsupplementen slechts een klein (hoewel aanzienlijk) effect op de bloeddruk lijken te hebben, lijken diëten met veel magnesium de bloeddruk te verlagen.
Een dieet met veel magnesium (zoals het DASH-dieet) heeft ook de neiging hoog te zijn in andere bloeddrukverlagende voedingsstoffen, zoals kalium en calcium. 
7

Vitamine D

Vitamine D is een belangrijke voedingsstof die veel metabole functies in het lichaam regelt. We bewaren onze voorraden van D meestal in zonlicht, hoewel het ook voorkomt in sommige voedingsmiddelen, zoals vette vis en melk.
Het helpt het calciumniveau in het bloed te beheersen en draagt ​​bij tot de regulatie van de bloeddruk. De gegevens zijn onduidelijk over wat - als er al is - bescherming kan bieden tegen vitamine D, maar er zijn sterke aanwijzingen dat een tekort aan vitamine D kan leiden tot hoge bloeddruk en andere cardiovasculaire problemen. Als je ten noorden van de Mason-Dixon-lijn woont, is de kans groot dat je misschien niet genoeg D krijgt en moet aanvullen.