Kan een appel per dag een hoog cholesterolgehalte in de baai houden?

U hebt waarschijnlijk het gezegde gehoord dat een appel per dag de arts of tandarts mogelijk weghoudt, maar onderzoekers merken dat het eten van appels uw hart ook gezond kan houden. Appels zijn overal verkrijgbaar en zitten boordevol gezonde voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen. Daarnaast bevatten appels polyfenolen, vezels en fytosterolen, die allemaal kunnen helpen om je cholesterolgehalte te verlagen. Van de voedingsstoffen die in appels worden aangetroffen - evenals in ander fruit - is aangetoond dat ze de spijsvertering helpen verbeteren en het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker verlagen. Kan het consumeren van appels je cholesterolgehalte ook gezond houden?

Cholesterol verlagen kan meer dan één Apple vereisen

Er is beperkt onderzoek gedaan naar de relatie tussen appelconsumptie en cholesterol. De meeste onderzoeken hebben niet noodzakelijk het effect van hele appels onderzocht, maar gekeken naar diëten die zijn aangevuld met gezonde componenten, zoals pectine, polyfenolen, fytosterolen, oplosbare vezels, of een combinatie van al deze componenten in deze studies. De meeste onderzoeken zijn uitgevoerd bij ratten met een dieet met hoog cholesterolgehalte en er zijn slechts enkele onderzoeken bij de mens uitgevoerd.
Studies met ratten hebben aangetoond dat de hoeveelheid vezels (zowel onoplosbare vezels als pectine) die in bijna twee middelgrote appels (ongeveer 6 ounce per stuk) wordt aangetroffen, het totale cholesterol tot 10% kan verlagen en het HDL-cholesterol met ongeveer 10% kan verhogen. %.
In studies bij mensen resulteerde consumptie van maximaal twee tot drie middelgrote appels in een daling van het totale cholesterolgehalte tussen 5% en 13%. Het LDL-cholesterolgehalte werd in sommige onderzoeken met ten minste 7% verlaagd en de HDL-waarden met maximaal 12% verhoogd. Studies hebben aangetoond dat de ingrediënten in appels die waarschijnlijk bijdragen aan de verbeterde cholesterolspiegels pectine en polyfenolen waren.
Enkele studies hebben aangetoond dat de polyfenolen in appels de oxidatie van LDL kunnen verlagen, wat zou kunnen bijdragen aan de vorming van atherosclerose.
Hoewel sommige studies een klein voordeel bij het toevoegen van het dieet zagen, zagen andere studies geen significant verschil tussen het nuttigen van appels en een verbeterd cholesterolgehalte..

Het komt neer op

Hoewel je per dag tot twee of drie middelgrote appels moet eten om een ​​lichte verbetering in je lipidenprofiel te zien, zijn appels nog steeds een goed voedsel om op te nemen in je cholesterolverlagende dieet vanwege het feit dat ze veel gezonde voedingsstoffen bevatten - inclusief cholesterolvriendelijke voedingsstoffen zoals vezels en polyfenolen - en weinig vet. Om alle gezonde voedingsstoffen in appels te krijgen, moet je de hele appel - inclusief de schil - eten die rijk is aan pectine en andere oplosbare vezels.