Lipidenverlagende dieetwinkelgids voor voedingsmiddelen

U kunt aan een vetverlagend dieet beginnen door de lijst met voedingsmiddelen met een laag cholesterolgehalte te bekijken. Gelukkig vereist een cholesterolverlagend dieet het toevoegen van veel voedsel aan je dagelijkse routine en niet alleen het onthouden van voedsel dat ongezond is. Een dieet met een laag cholesterolgehalte kan vol kleurrijk en smaakvol voedsel zijn en er zijn geen beperkingen aan de zoutvrije kruiden die u kunt gebruiken om uw maaltijden opwindend te maken.
Zoals met elk dieet, moet u uw arts raadplegen voor specifieke voedingsrichtlijnen. Uw vereisten kunnen sommige van deze voedingsmiddelen uitsluiten. Druk deze handige lijst af en neem deze mee naar de supermarkt en probeer iets nieuws en gezonds.

Fruit en groenten

Veel groenten en fruit zijn geweldige bronnen van vitamines en vezels.

• Groenten: vers, ingeblikt of bevroren, zonder toegevoegd vet, saus of zout. Alle groenten zijn cholesterolvriendelijk. Kies vooral donkere, groene groenten (zoals broccoli, boerenkool en spinazie) en dieporanje groenten (wortels, zoete aardappel, eikel en pompoen).
• Fruit: vers, ingevroren, ingeblikt of gedroogd, zonder toegevoegde suiker. Geniet van heel fruit in plaats van vruchtensap, zodat je de voordelen van de vezel krijgt.
• Gezonde soepen: tomaat, groente, kip, minestrone (indien mogelijk laag natrium kiezen).

Hele granen en noten

• Volkorenbrood, roggebrood en roggebrood, volkoren tortilla's en bagels.
• Volkoren granen zoals die op basis van haver, zemelen of rijst zijn.
• Haver en haverzemelen worden aanbevolen als bronnen van oplosbare vezels.
• Noten en zaden: amandelen, walnoten, paranoten, hazelnoten, pecannoten, chiazaden en gemalen lijnzaad zijn goede bronnen van omega-3-vetzuren. Amandelen en walnoten zijn bronnen van heilzame plantensterolen.

Bonen en groente-eiwitvoedsel

• Tofu, tempeh, soja / groenteburgers. Dit zijn goede bronnen van oplosbare vezels.
• Gedroogde erwten en bonen, erwten met zwarte ogen, bruine bonen, sojabonen, linzen en vegetarische bonen. Dit zijn uitstekende bronnen van vezels en eiwitten.

Eieren en vlees

• Eiwit en eivervanger.
• Mager vlees: entrecote, chuck, lendenen en rond. Kies 'keuze' of 'selecteer' cijfers in plaats van 'prime'. Kies mager of extra mager gemalen vlees.
• Zonder vel kalkoen en kip: kies licht vlees boven donker vlees.

Vis en zeevruchten

• Vis: vooral zalm, forel, sardines, witte tonijn en haring omdat ze rijk zijn aan omega-3-vetzuren. Geniet ook van tonijn, makreel, heilbot, tilapia en kabeljauw. Eet elke week minstens twee porties vis.
• Zeevruchten: mosselen, krab, oesters, kreeft, sint-jakobsschelpen. Merk op dat garnalen en langoesten een hoger cholesterolgehalte hebben, maar dat ze minder vet en verzadigd vet bevatten dan de meeste soorten vlees en gevogelte, dus een betere keuze.

Zuivelproducten

• Schuim (niet-vet) of 1 procent melk en magere of niet-vetachtige verdampte of gecondenseerde melk voor het koken.
• Vetarme of niet-vette zuivelproducten zoals kaas, kwark, zure room, ijs en yoghurt.
• Wei-eiwitpoeder is gunstig voor cholesterol en een goede keuze om toe te voegen aan smoothies voor eiwitten.

Desserts en snacks

• Vers fruit (merk op dat grapefruit een wisselwerking kan hebben met veel cholesterolverlagende medicatie en vermeden moet worden. Vraag uw arts of grapefruit geschikt voor u is.)
• Luchtgekookte popcorn of popcorn met microgolven
• Vetvrije of niet-vette sorbet of sherbet
• Vetarme cake met engelvoedsel
• Vetarme koekjes, zoals dierencrackers, vijgenrepen, gemberknapperige koekjes, melasse koekjes, graham crackers (Kijk voor labels die geen transvet aangeven.)
• Gebakken aardappelchips
• All-fruit snackbars
• Gelatine

Een woord van heel goed

Hoewel sommige voedingsmiddelen meer geadviseerd kunnen worden voor een cholesterolverlagend dieet dan andere, zijn calorieën calorieën en kunnen ze optellen of je gezond voedsel of junkier-opties eet. Zorg ervoor dat u oplettend bent terwijl u uw dieet plant.