Welke vitaminen kunnen helpen bij ontstekingen?

Onderzoek heeft gewezen op bepaalde vitamines met ontstekingsremmende stoffen. Deze vitaminen kunnen worden verkregen in supplementvorm en door voedingsmiddelen te eten die deze vitaminen bevatten.
Hier is een lijst van zes vitaminen die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamines.

Vitamine A

Studies hebben aangetoond dat vitamine A kan voorkomen dat het immuunsysteem overwerkt en ontstekingen veroorzaakt. Vitamine A is beschikbaar in twee vormen: Beta-caroteen is een provitamine dat vitamine A omzet in het lichaam en vitamine A is een antioxidant die het lichaam beschermt tegen vrije radicalen. Diëten rijk aan bèta-caroteen en vitamine A kunnen helpen om ontstekingen te verminderen.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A omvatten wortels, paardenbloem, boerenkool, boerenkool, spinazie en een grote verscheidenheid aan bladgroenten.

B-vitaminen

Mensen met weinig vitamine B6 hebben hoge C-reactieve eiwitten, een andere stof die verantwoordelijk is voor ontsteking, vooral bij auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis. Om de ontsteking te verminderen en vitamine B6 te verhogen, moet u voedingsmiddelen consumeren die rijk zijn aan B-vitamines, inclusief boerenkool, paprika, paddenstoelen, meloen, tonijn en pluimvee.
Een Italiaanse studie vindt zelfs dat lage doses foliumzuur (ook bekend als folaat, een andere B-vitamine), dagelijks en gedurende korte perioden worden ingenomen, ontstekingen kan verminderen.
Voedselbronnen van folaat zijn onder meer erwten met zwarte ogen, donkere bladgroenten, asperges en lever.

Vitamine C

Vitamine C staat erom bekend het immuunsysteem gezond te houden en goed te laten functioneren. Bovendien laat onderzoek zien dat vitamine C zich kan ontdoen van vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor ontstekingen. Vitamine C, zoals B-vitaminen, kan ook helpen om C-reactieve eiwitten te verlagen. Supplementen zijn nuttig, maar het is altijd het beste om vitamine C uit je dieet te halen.
Als u meer vitamine C uit uw dieet wilt halen, eet dan een verscheidenheid aan groenten en fruit, die ook vol zitten met antioxidanten die de gezondheid kunnen verbeteren en mogelijk het risico op hartaandoeningen en kanker verlagen.

Vitamine D

Volgens een rapport van Voedsel- en voedingsonderzoek, tot 41,6 procent van de Amerikanen vitamine D-tekort. Studies hebben al lang een verband gelegd tussen lage vitamine D en een verscheidenheid aan ontstekingsziekten. Verder weten onderzoekers dat het verbeteren van vitamine D kan helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen. 
Nog een rapport in The Journal of Immunology suggereert dat specifieke moleculaire en signalerende gebeurtenissen verantwoordelijk zijn voor het vermogen van vitamine D om ontsteking te remmen. Bovendien kunnen mensen met een lage vitamine D-spiegel absoluut profiteren van vitamine D-suppletie. 
Vitamine D is natuurlijk verkrijgbaar bij de zon, maar niet iedereen kan al zijn vitamine D uit de zon halen. Iedereen die vermoedt dat hun vitamine D-spiegel laag is, moet met hun arts praten over testen en suppletie.
De beste voedselbronnen van vitamine D zijn vis, eigeel, orgaanvlees en voedingsmiddelen aangevuld met vitamine D, inclusief melk.

Vitamine E

Vitamine E is een andere antioxidante vitamine, wat betekent dat het ontstekingen kan verminderen. Resultaten van een meta-analyse uit 2015 gerapporteerd in de European Journal of Clinical Nutrition bevestigen dat vitamine E ontstekingsremmende eigenschappen heeft en suppletie kan nuttig zijn voor mensen met ontstekingsaandoeningen.
Vitamine E komt van nature voor in noten en zaden, waaronder amandelen en zonnebloempitten. Veel groenten en fruit zijn ook rijk aan vitamine E, inclusief avocado en spinazie.

Vitamine K

Eén rapport in het tijdschrift, Metabolisme vindt dat vitamine K inflammatoire markers kan verminderen en kan helpen bij de bloedstolling en de gezondheid van de botten. Hoewel vitamine K noodzakelijk is voor de gezondheid van de botten, krijgen de meeste mensen er geen genoeg van. Volwassen mannen moeten ernaar streven om dagelijks 120 microgram (mcg) aan vitamine K in te nemen, terwijl vrouwen 90 mcg moeten nemen. De dagelijks aanbevolen aantallen zijn lager voor kinderen en baby's. 
Er zijn twee soorten vitamine K: vitamine K1 en K2. 
Vitamine K1 wordt aangetroffen in bladgroenten, waaronder boerenkool, spinazie, broccoli en kool, terwijl K2 wordt gevonden in kip, lever en eieren.

Een woord van heel goed 

Ontstekingsbestrijdende vitamines kunnen worden verkregen uit een verscheidenheid aan voedselbronnen, waaronder groenten, fruit, mager vlees en vis en vitamine-verrijkte voedingsmiddelen. Zelfs in supplementvorm kunnen deze vitaminen de ontsteking verminderen zonder harde bijwerkingen en zijn ze een goede optie voor NSAID's (niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen) en anti-inflammatoire geneesmiddelen op recept.
Als een waarschuwing is het geen goed idee om een ​​vitaminesupplement te gebruiken zonder met een arts te praten. Bovendien zijn vitaminesupplementen geen vervanging voor medicatie. 
15 Ontstekingsremmende voedingsmiddelen die u moet eten