Calorieën in vulling
Is kalkoenvulling een essentieel onderdeel van je Thanksgiving-maaltijd? Voor velen van ons zou het vakantiediner niet compleet zijn zonder dit traditionele bijgerecht. Maar vulling is niet altijd de beste keuze voor een dieet. Calorieën in vulling kunnen lucht hoog zijn.
Als je probeert af te vallen, kies dan voor een gezonde vulling dit jaar. Gebruik dit recept met weinig calorieën en tips om uw gewichtsverlies tijdens de vakantie op het juiste spoor te houden.
Calorieën in vulling
Er zijn slechts ongeveer 120-140 calorieën in één portie vulling. Maar natuurlijk kan het opvullen van calorieën aanzienlijk variëren, afhankelijk van de bereidingsmethode. Gebruik je boxed stuffing? Voeding voor merken zoals Pepperidge Farm en Stove Top zijn vergelijkbaar omdat ze vergelijkbare ingrediënten bevatten en vergelijkbare bereidingsmethoden vereisen.
Calorieën opvullen op merk en type
Hier is hoe de voeding in verschillende soorten vulling te vergelijken:
- Volgens USDA-gegevens, een portie van één portie zelfgebakken broodvulling levert 390 calorieën, 5 gram eiwit, 38 gram koolhydraten, 2 gram vezels, 4 gram suiker, 134 gram natrium en 27 gram totaal vet.
- Volgens USDA-gegevens, een portie van één portie Zelf bereide cornbread vulling levert 358 calorieën, 6 gram eiwit, 44 gram koolhydraten, 6 gram vezels, 0 gram suiker, 124 gram natrium en 17 gram totaal vet.
- Volgens de fabrikant, een portie van 3/4 kop Pepperidge Farms Kruid doorgewinterde vulling levert 160 calorieën, 1,5 gram vet, 33 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 3 gram suiker en 600 milligram natrium.
- Volgens de fabrikant, een enkele portie (28 gram) van Fornuis Top Hartige Kruiden Vulling levert 150 calorieën, 1 gram vet, 21 gram koolhydraten, 4 gram eiwit, 450 milligram natrium en 2 gram suiker.
Natuurlijk is de andere factor die de opvullingscalorieën kan veranderen, de portie. Een enkele portie kalkoenvulling is slechts een half kopje. De meesten van ons scheppen meer dan een portie op ons bord. Daarnaast gieten we meestal een royale portie jus over de bovenkant.
Vult Gezond?
Vullen is niet het slechtste voedsel op de Thanksgiving-tafel, maar het is ook niet het gezondste voedsel. Vullen levert koolhydraten op voor energie en kiest u volkorenbrood als primair ingrediënt waarvan u waarschijnlijk uw vezelinname verhoogt. Sommige koks bevatten ook appel- of ander fruit dat niet alleen je vezelinname verhoogt, maar ook zorgt voor gezonde vitamines en mineralen.
Misschien wilt u ook het vet- en natriumgehalte van uw vulling in de gaten houden. Als je gevulde dozen koopt, ziet het vetgehalte er meestal niet slecht uit. Maar wat eigenlijk op ons bord belandt, is heel anders. Je portie vulling en jus kan een dag aan vet bevatten. Als je thuis vult met boter of met pan-druppels van de vogel, verhogen die ingrediënten ook je inname van verzadigd vet.
Ten slotte is de vulling meestal rijk aan natrium. Jammer genoeg is zout de smaakmaker voor het grootste deel van de tijd. Als u naar uw natriuminname kijkt, kunt u vulling vermijden of een heel klein deel kiezen.
Hoe om gezond te vullen
Als u thuis vulling maakt, is het calorie-, vet- en natriumgehalte volledig afhankelijk van het recept dat u gebruikt. Veel traditionele recepten bevatten vet uit de kalkoen, boter en andere hoogcalorische, vetrijke ingrediënten, zoals olie.
Als u op zoek bent naar een gezond vullingsrecept om thuis te maken, probeer dan eens een recept met minder vet en gezondere ingrediënten.
Basis gezond vullend recept
ingrediënten:
- 24 oz. in blokjes gestopt brood of bevroren brood vullen
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 1 theelepel salie
- Peper naar smaak
- 1 kopje melk
- 2/3 kop gehakte ui
- 2/3 kop gesneden bleekselderij met bladeren
- 1 kop kippenbouillon
Routebeschrijving:
Meng de boter, kippenbouillon en specerijen. Doe melk, ui, selderij en brood in een grote kom. Giet de boter, de bouillon en het kruidenmengsel erover en schep het lichtjes op.
Bak in een 13 x 9 pan op 375 F gedurende 20-40 minuten, afhankelijk van hoe droog je je vulling. Sprenkel kippenbouillon terwijl de vulling kookt indien gewenst.
Meer recepten voor gezond vouwen
Je kunt ook dit Low-Carb vullingrecept proberen. En als u ervoor kiest om een vegetarisch dieet te eten, bekijk dan dit Vegetarische Stuffing Recept. Ten slotte zijn er ook opties voor glutenvrije eters. Deze lijst met glutenvrije vullingmixen zal u helpen om van een gezonde vakantie te genieten.
