Winkelen voor gezonde voeding in de supermarkt
Gezonde maaltijden starten niet in uw keuken. Ze beginnen bij de supermarkt. Boodschappen doen is misschien niet de leukste activiteit, maar het is wel belangrijk, en met deze tips kun je gezonder voedsel kopen en een beetje geld besparen.
Begin met je boodschappenlijstje. Denk aan de maaltijden die je wilt bereiden voor de komende paar dagen, en kijk dan in je keuken om te zien wat je bij de hand hebt. Noteer alle voedingsmiddelen en ingrediënten die je nodig hebt.
Winkel niet hongerig
Eet iets vóór het winkelen. Als je honger hebt, is de kans groot dat je meer voedsel koopt dat je niet nodig hebt. En laat u niet verleiden door snoep en traktaties bij het afrekenen, het zijn gewoon extra calorieën die u niet nodig hebt.
Ken de plattegrond
Wanneer je in de supermarkt bent, let dan op hoe de winkel is aangelegd. Je zult waarschijnlijk het grootste deel van je boodschappen rond de perimeter doen, omdat de meest voedzame voedingsmiddelen (verse producten, zeevruchten, vlees en zuivelproducten) meestal langs de randen worden geplaatst. Blijf weg van zwaar bewerkte voedingsmiddelen die hoger zijn in vetten, suiker en natrium zijn meestal in de middelste gangpaden.
De meeste mensen moeten meer fruit en groenten eten, dus begin in het productengedeelte van de winkel. Kies vers fruit en verse groenten die stevig, rijp en smetteloos zijn. Pas op voor schimmel, vooral op bessen en producten die dicht op elkaar zitten.
Overtuig het niet
Koop alleen de hoeveelheid verse producten die je een paar dagen nodig hebt, zodat je fruit en groenten niet in je koelkast bederven. Neem bevroren fruit en groenten als je ze langer wilt bewaren.
Weet hoe te vertellen of iets vers is
Zoek naar vlees, zeevruchten en gevogelte van hoge kwaliteit. De kleur is niet de beste indicator van versheid, dus volg je neus. Vlees en zeevruchten moeten fris en schoon ruiken. Het vlees moet stevig en niet plakkerig of slijmerig zijn.
Neem een paar doorzichtige plastic zakken van de productie-afdeling naar de vleesafdeling. Rauw vlees moet al stevig ingepakt zijn, maar waarom een kans op lekkage nemen? Plaats elke selectie in zijn eigen zak om er zeker van te zijn dat er geen kruisbesmetting van rauwe vleessappen op de rest van uw boodschappen komt.
Vergeet Calcium niet
Vetarme of niet-vette zuivelproducten zullen uw gezin van calcium voorzien. Als u geen melk wilt, zoek dan naar andere calciumrijke voedingsmiddelen zoals groene bladgroenten of zuivelalternatieven.
Kies gezondere korrels
Brood, rijst en granen zijn een hoofdbestanddeel van de voeding van de meeste mensen. Kies zoveel mogelijk volle granen, tenminste de helft van je granen moet volle granen zijn. Dat betekent dingen als volkoren brood en pasta, tortilla's, havermout, popcorn, volkoren granen en bruine rijst.
Lees voedingsetiketten en ingrediëntenlijsten
Dit is vooral belangrijk als u een speciaal dieet volgt of naar uw gewicht kijkt. Alle verpakte levensmiddelen moeten deze informatie hebben, meestal aan de zijkant of achterkant van de verpakking.
