Deep Dish Gluten-Free Pizza Crust
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 77 Vet 3g Koolhydraten 3g Eiwit 10g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 77 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| cholesterol 11mg | 4% |
| Natrium 536mg | 23% |
| Totaal koolhydraat 3g | 1% |
| Dieetvezels 0g | 0% |
| Totaal Suikers 1g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 10g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 188 mg | 14% |
| IJzer 0 mg | 0% |
| Potassium 139 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 10 minuten, koken 40 minuten
porties 8
Deze op eieren gebaseerde pizzabodem voor diepe gerechten klinkt misschien vreemd, maar het is het proberen waard, vooral als je glutenvrij bent. Het is misschien niet zo vergelijkbaar met een gewone knapperige pizzabodem, maar het is lekker dik en heerlijk.
Het gebruik van eiwitten in plaats van hele eieren, evenals vetvrije en minder vetrijke kazen, maken dit glutenvrije pizzadeeg ook vetarm. Zorg ervoor dat u een Italiaanse kaas gebruikt met een beetje vet erin, anders smelt hij niet.
ingrediënten
- 9 eiwitten
- 6 ons vetvrije roomkaas (3/4 verpakking), op kamertemperatuur
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1½ theelepels gedroogde oregano of andere Italiaanse kruiderijen
- Knijpjes zwarte en / of cayennepeper
- 1 kop (of iets meer) versnipperde magere Italiaanse kazen, waarvan minstens de helft een harde kaas is (zoals Parmezaanse kaas, Asiago)
- Pizza toppings naar keuze
Voorbereiding
- Verwarm de oven tot 350F. Boter een 9x13 pan.
- Met een mixer, keukenmachine of staafmixer meng je het eiwit en de roomkaas tot alles goed gemengd is. Voeg het zout en de kruiden toe en meng opnieuw.
- Smeer de geraspte kaas in de bodem van de voorbereide pan. Giet het eiermengsel over de kaas en bak gedurende 22 tot 25 minuten, of totdat de bovenkant bruin begint te worden.
- Haal uit de oven, voeg pizza-toppings toe en bak tot het klaar is, nog ongeveer 10 tot 15 minuten.
