Starbucks-Style Spinazie Feta Ontbijt Wrap Recept
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 384 Vet 14g Koolhydraten 42g Eiwit 24g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 384 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14g | 18% |
| Verzadigd vet 8 g | 40% |
| cholesterol 25mg | 8% |
| Natrium 803mg | 35% |
| Totaal koolhydraat 42g | 15% |
| Dieetvezels 10g | 36% |
| Totaal Suikers 8g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 24g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 364 mg | 28% |
| Strijk 4mg | 22% |
| Kalium 1020 mg | 22% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 5 minuten, koken 5 minuten
porties 1
Geniet van een recept met een Starbucks spinazie, feta en eitwit ontbijtcopaat, met een beetje extra ontstekingsremmende kurkuma boost. De omslag vult ongelooflijk met 24 gram eiwit en 10 gram vezels. Het laat geen van de goede dingen weg, zelfs niet de roomkaas, maar bespaart u wel geld en tijd om online te wachten. Je bent misschien niet in staat om het hele ding af te maken, dus geniet van de helft!
ingrediënten
- 3 grote eiwitten
- 1/4 theelepel gemalen kurkuma
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
- bak spray
- 2 kopjes spinazie, gehakt
- 1 middelgrote tomaat, binnenkant uitgehaald en rest fijn gesneden
- 1 burrito-size volkoren tortilla (10 inch doorsnede)
- 1 eetlepel gewone magere roomkaas
- 2 eetlepels verkruimelde fetakaas
Voorbereiding
- Klop in een kleine kom eiwit, zwarte peper en kurkuma bij elkaar.
- Smeer een middelgrote pan in met een lichte laag kookspray op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en laat koken tot de bodem is gedaald, ongeveer twee minuten. Kantel om de andere kant ongeveer een halve minuut te bakken en haal het dan uit de pan.
- Smeer de pan opnieuw in met een lichte laag kookspray, indien nodig. Voeg spinazie aan de ene kant en tomaat aan de andere. Laten we koken, apart houden en af en toe roeren tot spinazie enigszins verwelkt is (ongeveer twee minuten) en de tomaten gaar zijn (ongeveer vier minuten). Haal uit de pan.
- Spreid je tortilla uit op een groot bord of snijplank. Verspreid over de roomkaas, laat ongeveer een centimeter leeg aan alle kanten van de tortilla en strooi de fetakaas erover. Leg spinazie en tomaten op de feta.
- Vouw de eieren in drie en plaats ze naar de zijkant van de tortilla. Vouw de boven- en onderkant van de tortilla naar het midden, vouw de eieren vervolgens naar het midden en blijf rollen totdat je het andere einde bereikt.
- Plaats de wrap terug in de pan, met de zoomzijde naar beneden. Verwarm gedurende drie minuten aan elke zijde op medium, tot ze knapperig en goudbruin zijn. Snijd doormidden en serveer.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Bij het boodschappen doen kun je plantaardige tortilla's tegenkomen, spinaziekruid en tomatenbasilicum zijn twee veel voorkomende. Je kunt deze proberen. Voedingsstatistieken zijn vergelijkbaar en kunnen zelfs indrukwekkender zijn in het vitamine- en mineralengedeelte.
Ingrediënten vragen om eiwitten om de Starbucks-klassieker na te bootsen.
In plaats daarvan kunt u de witten weglaten en twee grote eieren gebruiken. Eidooiers zijn goed voor je. Hoewel ze cholesterol leveren (wat niet zo ongezond is om te eten als we ooit dachten), zitten ze boordevol choline, belangrijk voor de gezondheid van het geheugen, het hart en de lever. Twee eieren leveren bijna 70 procent van uw dagelijkse streefdoel plus 14 procent van uw aanbevolen dagelijkse streefdoel voor vitamine D, die niet veel hele voedingsmiddelen bevatten.
Merk op dat zout is weggelaten omdat de feta-kaas voldoende biedt.
Als je ze bij de hand hebt, kun je een eetlepel fijngesneden zongedroogde tomaten ruilen voor de hele tomaat.
Gebruik elk groen dat je beschikbaar hebt of te koop vindt. Elke variëteit van boerenkool, bijvoorbeeld, zal het goed doen in dit recept.
Kook- en serveertips
Kies een stevige tomaat om de hoeveelheid vloeistof in het eindproduct te verminderen. Dit zal helpen voorkomen dat de omslag drassig wordt. Schep zoveel mogelijk van de vloeistof in de tomaat uit (en eet apart).
Je kunt dit de avond tevoren klaarmaken, in perkament of folie wikkelen en de volgende ochtend opwarmen voor het ontbijt (leg de folie niet in de magnetron!). U bespaart geld en een reis naar de winkel, en krijgt bovendien een extra ontstekingsremmende boost van de kurkuma.
