Glutenvrije Deli Meat List

Normaal kalkoen, kip, rosbief en ham bevatten geen gluten, maar deli-vlees dat u voorverpakt koopt of bij de delicatessenwinkel kunt gluten bevatten. Dat komt omdat vrijwel elk merk en elke smaak van delicatessen of vleeswaren die je in de supermarkt vindt, ingrediënten bevat die verder gaan dan alleen vlees, dus gluteningrediënten en glutenkruisbesmetting kunnen binnensluipen.

Daarom, als je het glutenvrije dieet volgt, moet je Deli-vlees kiezen dat als 'glutenvrij' wordt aangeduid. Er zijn verschillende merken waar alle (of vrijwel alle) lunchvleesopties glutenvrij zijn, inclusief:

Applegate Naturals
Bar S
Boar's Head
Buddig Original
Butterball (slechts enkele zijn glutenvrij)
Dietz & Watson (alles is gecertificeerd glutenvrij behalve scrapple en bockwurst, die gluten bevatten)
Gallo Salame
Jennie-O (bijna alle zijn glutenvrij)
Land O'Frost

Hieronder vindt u de gedetailleerde lijsten van glutenvrije deli vleesproducten voor deze merken, plus een lijst van glutenvrije vegetarische en veganistische deli vlees alternatieven. Daarnaast vindt u een lijst met merken vleesmalsuren om te vermijden, plus tips voor het bestellen van gesneden producten op bestelling bij de delicatessenwinkel, terwijl uw risico op glutenoverschrijdende kruisbesmetting wordt geminimaliseerd (wat hoog is bij het kopen van producten bij de deli ).

Te vermijden supermarktproducten als u glutenvrij bent

Applegate Naturals

Glutenvrij. Dit koudgesneden merk, dat vrij is van antibiotica en GGO's en humane producten belooft, maakt een breed scala aan voorverpakte glutenvrije vleeswaren. Organische glutenvrije opties zijn onder andere:

Oven-geroosterde kalkoenfilet
Oven-geroosterde kippenborst
Gerookte kalkoenfilet
Gerookte kippenborst
Herb Turkey Breast
Langzaam gekookte ham
Zwarte Woud Ham
Rosbief

Opties uit de lijn Applewood Naturals omvatten:

Honey Ham
Langzaam gekookte ham
Kipfilet met barbecue-smaak
Zwarte Woud Ham
Honing en esdoorn borst in Turkije
Gerookte kalkoenfilet
Oven-geroosterde kalkoenfilet
Oven-geroosterde kippenborst
Herb Turkey Breast

Ze zijn allemaal glutenvrij, caseïnevrij en zuivelvrij, aldus het bedrijf. Velen zijn ook suikervrij. Applegate Naturals maakt wel een aantal glutenbevattende producten, hoewel niet in haar delicatessenlijn. Gebruik de allergeenzoekopdracht van het bedrijf om te zien welke producten glutenvrij zijn.

Armour Meats

Sommige glutenvrije variëteiten. Armor maakt bologna, rosbief, Virginia-ham, corned beef, pastrami en salami te koop bij delicatessenwinkels. Het bedrijf is een divisie van Smithfield Foods, dat sommige producten "glutenvrij" noemt. Armor biedt echter geen lijst met glutenvrije producten.

Volgens een medewerker van de klantenservice: "Hoewel we misschien geen gluten (tarwe, haver, gerst of rogge) aan onze producten toevoegen, ontvangen we wel ingrediënten van externe leveranciers die gluten kunnen bevatten. Zonder een garantie van onze leveranciers dat gluten niet aanwezig is in hun ingrediënten maken we die claim niet. Als er geen "glutenvrije" claim op ons label staat en u wilt conservatief zijn, neem dan aan dat een bron van gluten aanwezig kan zijn. Lees de ingrediëntenverklaringen zorgvuldig door bij de wanneer u het product koopt, omdat formuleringen op elk moment kunnen veranderen. "

Armour Meats-producten die voldoen aan glutenvrije normen worden als zodanig geëtiketteerd en producten die tarwe of gluten bevatten, zullen die ingrediënten op het etiket vermelden.

Bar S

Glutenvrij. De Bar S lunchvleeslijn omvat een breed scala aan voorverpakte producten, waaronder:

Oven-geroosterde kalkoenfilet
Zwarte Woud Turkije Borst
Applewood Smoked Turkey Breast
Klassieke gehakte ham
Deli-Style gerookte ham
Deli-Style Honey Ham
Deli-geschoren zwarte woudham
Klassiek Bologna
Knoflook Bologna
Handtekening Smokehouse Bologna
Dik Bologna
Turkije Bologna
Runder Bologna
Kip Bologna
Cotto Salami
Gekruide lunch Loaf

Volgens het bedrijf zijn alle Bar S-producten, met uitzondering van Bar S-maïs, glutenvrij, maar bestaat er geen risico op kruisbesmetting met gluten: "De maïshonden worden ook op afzonderlijke machines en in andere faciliteiten geproduceerd dan de rest van onze producten Er is geen mogelijke besmetting. "

Boar's Head

Glutenvrij. Boar's Head (ook bekend om zijn glutenvrije specerijen) adverteert 'premium deli-vlees' en maakt een grote verscheidenheid aan delicatessen, zowel voorverpakt als kant-en-klaar in de delicatessenwinkel (de meeste zijn alleen verkrijgbaar bij de delicatessenwinkel ). U kunt kiezen uit:

Vet zwart geblakerde kalkoenfilet
Bold Cajun Smoked Turkey Breast
Bold Salsalito Turkey Breast
Gebarsten Pepper Mill gerookte kalkoenfilet
Gouden Horecastijl Oven Geroosterde kalkoenborst - lager natriumgehalte
Hickory gerookte zwarte boer kalkoenfilet
Honey Smoked Turkey Breast
46% lagere natriumkalkoenborst
Maple geglazuurde honing jas Turkije borst
Mesquite Wood gerookte kalkoenfilet
Geen zout toegevoegd Turkse borst
Ovengold geroosterde kalkoenfilet
Pastrami gekruide borst in Turkije
Vetgedrukte Bourbonridge ongedekte gerookte ham
Vet Peppenero knoflookham
Branded Deluxe Ham
Branded Deluxe Ham - 42% lager natrium
Cappy Brand Ham
Gourmet Pepper Brand Ham
Maple geglazuurde honing jas Ham
Pesto Parmezaanse ham
Rozemarijn en zongedroogde tomatenham
Gerookte Virginia Ham
Smokemaster Beechwood Gerookte Zwarte Woud Ham
Sweet Slice Zonder been Gerookte ongebakken Ham
Taverne Ham
Virginia Brand Ham
1e gesneden gekookte corned beef borst
1st Cut Pastrami Brisket
Vet Cajun rosbief
Cap-Off Gekookt Top Corned Beef
Cap-Off Top Ronde Pastrami
Deluxe Low-Sodium Oven Roasted Beef - Cap-Off Top Ronde

Italiaans gekruid rundsvlees met Bracoile kruiden
London Broil Cap-Off Top Ovenoven Geroosterd Rundvlees
Toprond gekruid rundvlees uit de Londense haven
Doorgewinterde Filet of Roast Beef - Cap-Off Top Round
Bold Ichiban Teriyaki Style Chicken Breast
Bold Jerk Chicken Breast
Vet Chipotle kippenborst
Alle Amerikaanse BBQ gekruide geroosterde kippenborst
Blazing Buffalo Style Roasted Chicken Breast
EverRoast Oven Roasted Chicken Breast
Golden Classic Oven Geroosterde Kipfilet - 42% Lager Natrium
Lemon Pepper Geroosterde kippenborst
Maple geglazuurde geroosterde kippenborst
Rotisserie gekruide geroosterde kippenborst
Vet Madrasala Curry Kipfilet
33% lager natrium Bologna
Lite Braunschweiger Liverwurst
Runder Bologna
Beef Salami
Bologna (varkensvlees & rundvlees)
Gekookte salami
Knoflook Bologna
Hoofd kaas
Olive Loaf
Strassburger Liverwurst

Als je van Boar's Head-producten houdt, maar je bent er bang voor om bij de delicatessenwinkel te kopen, dan kun je in veel winkels voorverpakte pepperoni- en kalkoenpepperoni vinden, plus charcuterieproducten zoals chorizo en bianco d'oro (Italiaans droog salaam). Alle hoofdvleessoorten zijn volgens het bedrijf glutenvrij.

Buddig Original

Glutenvrij. Dit in Chicago gevestigde merk maakt voorverpakte delicatessen in 11 verschillende variëteiten, waaronder:

Rundvlees
Zwarte Woud Ham
Zwarte Woud Turkije
Kip
Corned beef
Ham
Honey Ham
Honey-Roasted Turkey
Oven-geroosterd Turkije
pastrami
Turkije

Ze zijn allemaal glutenvrij en volgens het bedrijf ook vrij van mononatriumglutamaat (MSG).

Butterball

Sommige glutenvrije variëteiten. Butterball, het best bekend om zijn kalkoenen, biedt ook kip en kalkoen deli vlees voor het snijden in de delicatessenwinkel. Van de 11 soorten Deli-vlees worden er door het bedrijf zeven als glutenvrij beschouwd:

Gerookte kalkoenfilet
Honing geroosterde kalkoenfilet
Mesquite Turkije Borst
Gefrituurde kalkoenfilet
Turkije Pastrami
Kalkoenborst-40% minder natrium
Gouden bruine borst van Turkije

Geen van Butterball's kip-deli-vlees is vermeld als glutenvrij, dus blijf daar vandaan.

Dietz & Watson

Vrijwel alle gecertificeerde glutenvrij. Dietz & Watson maakt deli-vlees dat verkrijgbaar is in winkels met Food Lion en The Fresh Market. Deli-teller gesneden opties omvatten:

Teriyaki Chicken Breast
Originelen Kipfilet Harissa
Originelen Oven geroosterde kippenborst
Originelen biologische kippenborst
Zuidelijke gebakken kipfilet
Gourmet borst van kip
Momma Dietz Original Recept Roasted Chicken
Sriracha Kipfilet
Honey Barbecue-kipfilet
Buffalo Style Kipfilet
Rotisserieborst van kip
Originelen Niet-uitgeharde Cotto Ham
Klassiek getrimd en gebonden bottenham
Geïmporteerde ham
Gekookte ham met klassieke merken
Gourmet Lite gekookte ham
Virginia Ham
Gourmet Lite Virginia Brand Ham with Pineapple
Zwarte Woud gerookte ham
Ons Cubaans Recept Varkensvlees Cerdo Cubano
Italiaanse stijl geroosterd varkensvlees
Rozemarijn gekruide ham
Italiaanse stijl klassieke tomaat en basilicumham
All Natural Uncured Classic Dinner Ham
Maple Honey Ham
Bruine suiker en melasse Ham
Zwarte Woud gerookte ham
Peppered Ham
Zwarte Woud Honey Cured Ham
Corned beef
Corned beef (extra mager)
Eerste Cut New York Brand Corned Beef Brisket
Pepper Choice Eye Roast Beef
Gouden recept All Natural Oven Roasted Roast Beef
Premium Angus All Natural Roast Beef
Oven geroosterd Alle natuurlijke rosbief - zeldzaam

Topronde London Broil Roast Beef
pastrami
Italiaanse stijl gebraden rundvlees
U.S.D.A. Keuze Oog rond gebraden rundsvlees
Topronde rosbief
Broedgroen Chili Borsten van Turkije
All Natural Applewood Smoked Turkey Breast
Originals Applewood Smoked Turkey Breast
Mesquite gerookte kalkoenfilet
Gerookte peperkorrels Turkije Borst
Geglaceerde Honey Cured Turkey-borst
Gourmet Lite Turkey-borst
50% lagere natriumoven Geroosterde kalkoenfilet
Gourmet Lite No Salt Added Turkey Breast
Chipotle Pepper Turkey-borst
Cajun Style Turkey-borst
Homestyle Black Pepper kalkoenfilet
Italiaanse stijl borstkanker
Oven geroosterde kalkoenfilet
Oven geroosterde homestyle kalkoenfilet
Carving klaar Turkije borst
Maple & Honey Turkey-borst
Santa Fe merk turkije borsten
Bacon Lovers Turkey Breast
Oven Classic Turkey Breast
Bologna
mortadella
Runder Bologna
Zwarte Woud Duitse merk Bologna
Ring Bologna

Voorverpakte opties omvatten:

Oven-geroosterde kippenborst
Biologische kippenborst
Niet-uitgeharde Applewood Smoked Ham
Niet-uitgeharde esdoorn en honingham
Niet-uitgeharde Zwarte Woud-ham
Angus rosbief
Oven geroosterde kalkoenfilet
Organische kalkoenfilet
Applewood Smoked Turkey Breast
Herbed Turkey Breast
Genoa Salami-medaillons
Pre-Sliced Sopressata
Gesneden Turkije Pepperoni
Truffel Salami medaillons

Volgens de glutenvrije verklaring van het bedrijf: "Slechts twee van onze delicatessen bevatten gluten: Dietz & Watson Scrapple en Bockwurst. Al onze ambachtelijke kazen en specerijen zijn 100% glutenvrij." Dietz & Watson is gecertificeerd glutenvrij door de National Celiac Association, die vereist dat producten voldoen aan de strenge norm van minder dan 5 delen per miljoen gluten.

Gallo Salame

Glutenvrij. Gallo, dat zijn producten distribueert naar het westen van een derde van de Verenigde Staten, maakt voorverpakt sliced salame in vijf verschillende variëteiten:

Italiaanse droge salade
Lichte Italiaanse droge salade
Droge Salame - 60% minder natrium
All-Natural Uncured Salame
Peppered Salame

Ze zijn allemaal glutenvrij, volgens de pagina met veelgestelde vragen van Gallo Salame.

Jennie-O

Vrijwel alle glutenvrij. Jennie-O, die zichzelf factureert als "jouw favoriete deli kalkoen achter de toonbank", maakt bijna 40 verschillende kip en kalkoen deli-vlees te koop bij delicatessenwinkels. Bijna alle zijn vermeld als "glutenvrij", waaronder:

Sweet Thai Chili Turkey Breast
Peri Peri Kipfilet
Chili Pepper Turkey-borst
Apple Cider Cinnamon Turkey-borst
Cajun Style Turkey-borst
Italiaanse stijl geroosterde kalkoenfilet
Gebarsten peper Turkije borst
Zongedroogde tomatenborst van Turkije
All-Natural Oven gebruinde kalkoenfilet
Gebarsten peper Turkije borst
Applewood Smoked Turkey Breast
Hickory gerookte honing kalkoenfilet
Mesquite gerookte kalkoenfilet
Hickory gerookte kalkoenfilet
Honing geroosterde kalkoenfilet
Oven gebruinde kalkoenfilet
Herb geroosterde kalkoenfilet
Oven gebruinde kalkoenfilet
Buffalo Style Chicken Turkey-borst
Mesquite gerookte honing borstkanker
Gereduceerde natriumkalkoenborst
Gebarsten peper Turkije borst
Originele oven geroosterde kalkoenfilet
Tedere gebruinde scheerkalkoenborst
Hickory gerookte snijden en scheren borst van Turkije
Honey Mesquite Turkey Breast
Extra magere ham van Turkije
Grand Champion Oven Geroosterde kalkoenfilet
Original Reduced Sodium Oven Geroosterde kalkoenfilet
Delicatessen Favorieten Oven Geroosterde kalkoenfilet
Deli favorieten Hickory gerookte kalkoenfilet
Deli Favourites Tender Browned Turkey Breast

Grand Champion Gereduceerde natriumoven Geroosterde kalkoenfilet
Applewood Smoked Chicken
Oven geroosterde kippenborst
Honey BBQ gekruide kippenborst

De enige twee Jennie-O delicatessenproducten die niet als glutenvrij worden vermeld zijn Turkey Pastrami en Premium Fresh Turkey Breast Roast, dus blijf uit de buurt van die.

Land O'Frost

Glutenvrij. Land O'Frost, een familiebedrijf gevestigd in Indiana, biedt drie verschillende lijnen van voorverpakt deli-vlees: Premium, BistroFavorites en Deli Shaved. Glutenvrije opties zijn onder andere:

Oven-geroosterde kippenborst
Zwarte Woud Ham
Honey Smoked Turkey Breast
Hickory gerookte ham
Bruine suikerham
Ouderwetse gekookte ham
Rosbief
Hickory gerookte kalkoenfilet
Gesneden harde salami
Oven geroosterde kalkoenfilet
Honey Ham
Black Forest Canadian Bacon
Hickory Smoked Canadian Bacon
Dik gesneden Sweet Country Maple Canadian Bacon
Dik gesneden Natural Hickory Gerookt Canadees Bacon
Applewood Smoked Turkey Breast
Rotisserie doorgewinterde kalkoenfilet
Honing geglazuurde kalkoenfilet
Natural Roast Beef
Zwarte Woud Turkije Borst
Niet-uitgehongerd corned beef
Applewood Unsmoked Uncured Ham
Zwarte Woud Niet-uitgeharde Ham
Honey Glazed Uncured Ham
Black Peppered Uncured Beef

Land O'Frost biedt ook glutenvrije Premium Sub Kits (alleen het vlees, niet het brood) in vijf varianten:

Klassieke Italiaanse stijl
Premo Italiano-stijl
Klassieke ham en Turkije
Zwarte Woud Ham en Turkije
Honing Ham en Turkije

Op de veelgestelde vragenpagina van Land O'Frost staat dat alle producten van het bedrijf glutenvrij zijn. Producten zijn verkrijgbaar bij vele supermarktketens.

Glutenvrij Vegetarisch Deli-vlees

Het maken van een deli-achtige sandwich is lastig als je zowel glutenvrij als vegetarisch bent. Populaire veggie-vlees merken Tofurky en Yves Veggie Deli bevatten elk vitaal tarwegluten als een primaire ingrediënt, waardoor ze goed off-limits zijn.

Vegetarische vervangingsmiddelen

Het kan lastig zijn om voldoende eiwitten te eten als je glutenvrij en vegetarisch of veganistisch bent. Als je een echte sandwich wilt en niet zomaar een glutenvrije vegetarische burger, kun je proberen met:

Beyond Meat Chicken Strips (glutenvrije "chicken" -strips gemaakt van soja en erwtenproteïne)
Gardein Chick'n Scallopini (glutenvrije "kip" -koteletten gemaakt met soja-eiwit)
Quorn Meatless Turkey Deli Slices (glutenvrije kalkoensubstituut gemaakt met mycoproteïne en eiwitten)

Hiervan zijn alleen de Quorn deli-plakjes echte deli-vleesvervangers, maar je kunt de anderen snijden zodat ze passen op je glutenvrije sandwichbrood.

Niet-glutenvrije Deli Meat Brands

Deze merken etiketteren geen van hun deli-vlees "glutenvrij", hoewel sommigen beweren dat het voedsel geen gluten-ingrediënten bevat.

Hillshire Farm: Kan gluten bevatten. Hillshire Farms, een dochteronderneming van Tyson Foods, biedt deli-vlees in drie dozijn variëteiten, waaronder Buffalo Chicken, Black Forest Ham, Tomato & Basil Turkey Breast, een lijn "Farm Classics" en een lijn "Naturals". Hillshire Farm noemt geen enkel voedsel "glutenvrij" voor de consumentenmarkt (het maakt glutenvrije worst voor restaurants en foodservice).

Hormel: Geen gluteningrediënten. Hormel etiketteert zijn vleesproducten niet "glutenvrij". In plaats daarvan biedt het een lijst met producten die geen ingrediënten bevatten die zijn afgeleid van tarwe, rogge, gerst en haver. Voorverpakte vleesproducten voor lunch op Hormel's lijst met "geen gluten-ingrediënten" zijn: Hobbelsuiker ham, blokham en hamsteaks; Hormel Black Label merk gehakte ham; en Hormel Natural Choice-merk Brown Sugar Deli Ham, Canadian Bacon, Gekookte Deli Ham, Gegrilde Kipreepjes, Harde Salami (ongehard), Honey Deli Ham, Honey Deli Turkey, Mesquite Turkey, Oven Roasted Chicken Strips, Oven Roasted Deli Turkey, Pepperoni ( ongehard), rosbief, Rotisserie-stijl Deli Kipfilet, Gerookte Deli Ham, Gerookte Deli Turkije en Niet-uitgeharde Bacon. Hormel dringt er bij de consument op aan altijd de productlabels te lezen om de ingrediënten te controleren, omdat deze ingrediënten zonder kennisgeving kunnen worden gewijzigd.

Oscar Mayer: Geen gluteningrediënten. Oscar Mayer maakt voorverpakt bologna, kalkoen, kip, ham, salami en ham en kaasbrood in meer dan 100 variëteiten. Er zijn geen glutenrediënten vermeld. Oscar Mayer is een dochteronderneming van Kraft Foods, die beleid heeft om duidelijk alle glutenbevattende ingrediënten op de ingrediëntenetiketten van producten te vermelden. De labels geven echter niet noodzakelijkerwijs enig risico op kruisbesmetting met gluten. Oscar Mayer had wel een aantal producten die hij als glutenvrij beschouwde, maar die verdwenen toen het bedrijf enkele van zijn productiefaciliteiten combineerde.

Russer: Kan gluten bevatten. Russer, die vleeswaren verkoopt aan delicatessenwinkels en in pakjes, is een andere dochteronderneming van Tyson Foods. Dit merk etiketteert producten niet "glutenvrij" op de consumentenmarkt.

Sara Lee Deli: Kan gluten bevatten. Sara Lee, het best bekend om zijn taarten, maakt ook meerdere deli-vleeswaren te koop in pakketten en bij de delicatessenwinkel. Net als Hillshire Farms en Russer is Sara Lee Deli een dochteronderneming van Tyson Foods, die geen lijst met glutenvrije producten bijhoudt. Een woordvoerder van de Sara Lee Deli-klantenservice zegt dat glutenvrije producten het label "glutenvrij" krijgen. Als een product die benaming niet draagt, vermijd dit dan.

Weaver, Wilson en Wunderbar: Kan gluten bevatten. Deze drie kleinere merken zijn dochterondernemingen van Tyson Foods en etiketteren niets glutenvrij.

Een woord van heel goed

Hoewel de meeste vleeswaren geen glutenrediënten bevatten, doen sommigen dat wel. Helaas gebruiken delicatessenwerkers voor alles dezelfde slicingmachines, wat uw risico op kruisbesmetting door gluten aanzienlijk verhoogt.

De beste manier om dit risico te elimineren, is het kopen van voorverpakt glutenvrij lunchvlees. U kunt echter niet dezelfde variëteit aan smaken vinden in de voorverpakte koelkastsectie van uw favoriete supermarkt, dus u kunt in de verleiding komen om producten uit de delicatessenwinkel te proberen..

Om uw risico te verminderen terwijl u dit doet, kunt u overwegen:

Aangekomen bij de winkel bij openingstijd en als eerste in lijn bij de delicatessenwinkel, om een vers gereinigde snijmachine te garanderen.
Een deel van het glutenvrije product kopen dat u verkiest, en dat product vervolgens zelf thuis snijden (vraag het delicatessenpersoneel om een schoon mes en een snijplank te gebruiken).

Deze maatregelen elimineren niet uw risico op kruisbesmetting met gluten (met name in een delicatessenwinkel die glutenbevattende producten op basis van gesneden producten aanbiedt, of in een delicatessenwinkel die broodjes op bestelling maken in hetzelfde gebied als de gesneden-naar-bestelling producten). Maar ze kunnen dat risico verminderen. Als u zich zorgen maakt, moet u contact opnemen met het Deli-personeel of de manager, die mogelijk aanvullende ideeën heeft over hoe u ervoor kunt zorgen dat uw Deli-vlees veilig glutenvrij is.

En als laatste, als je thuis je glutenvrije broodjeszaak wilt maken, zorg dan dat je het beste glutenvrije brood, glutenvrije kaas, glutenvrije augurken, glutenvrije saus en glutenvrije mayonaise kunt vinden.

De beste plekken om te winkelen voor glutenvrij eten (online of in winkels)