Glutenvrije Engelse muffins

Er is geen reden om Engelse muffins te betreuren als je het glutenvrije dieet volgt - een verscheidenheid aan fabrikanten maakt glutenvrije Engelse muffins.

Als je van gewone Engelse muffins houdt, heb je genoeg keuze en misschien vind je zelfs wat in het glutenvrije gedeelte van je plaatselijke supermarkt. Je keuzes omvatten Engelse muffins van:

• Ener-G Foods
• Eten door George
• Glutino
• Kinnikinnick Foods
• Joan's GF Great Bakes
• Udi is glutenvrij

Als je meer exotische rassen hunkert, denk aan kaneelstroom of "rogge" (zonder echte rogge, natuurlijk!), Heb je ook geluk. Wanneer ze worden geroosterd en met boter worden ingesmeerd, kun je niet echt het verschil zien tussen glutenvrije Engelse muffins en de met gluten gevulde variëteit. Dit is wat er beschikbaar is:

1

Ener-G Foods

Ener-G Foods, een gespecialiseerde glutenvrije fabrikant, maakt eenvoudige Engelse muffins, die caseïne, zuivel, eieren, soja en noten bevatten, maar die gist bevatten.

De Engelse muffins zijn gemaakt met witte rijst en tapiocameel en zijn gezoet met perensap. 

Ener-G Foods test zijn glutenvrije producten om zeker te zijn dat ze minder dan 5 delen per miljoen gluten bevatten. De Engelse muffins zijn verkrijgbaar in sommige supermarkten of online.

2

Eten door George

Specifiek glutenvrij ambachtelijk bakhuis Foods by George maakt drie verschillende soorten glutenvrije Engelse muffins: pure, kaneel en bessen, en "no-rye rye" smaken. Alle bevatten meel op basis van witte rijst, tapioca en aardappel, plus gist.

Om de "rogge" Engelse muffins te laten smaken als het echte vlees, voegt het bedrijf karwijzaad en stroopmelasse toe. De kaneelstroom Engelse muffins worden gezoet met verdampt rietsap.

Foods by George-producten zijn verkrijgbaar in sommige supermarkten (kijk in de sectie diepvriesproducten). Het bedrijf doneert een deel van de opbrengst aan onderzoek naar coeliakie.

3

Glutino

Als u Engelse muffins op basis van maïs prefereert, zal het product van Glutino goed bij u passen. Glutino's Premium Engelse Muffins bevatten voornamelijk maïzena, plus een beetje tapioca-zetmeel, en zijn gezoet met verdampt rietsap.

Ze bevatten ook ingrediënten voor melk, eieren en soja, samen met gist.

Het is misschien mogelijk om Glutino Engelse muffins lokaal te vinden, maar je hebt waarschijnlijk meer geluk door ze online te bestellen. Glutino test haar producten om er zeker van te zijn dat ze minder dan 20 delen per miljoen gluten bevatten.

4

Kinnikinnick Foods

Kinnikinnick Foods zegt dat de Engelse muffins uit tapioca-rijst een van de populairste producten van het bedrijf zijn, vooral wanneer ze geroosterd worden met jam of worden gebruikt om een ​​ontbijtsandwich met ei, ham en kaas te maken. De Engelse muffins bevatten geen zuivelproducten, eieren, noten en soja, maar bevatten gist, eieren, maïs en aardappelen..

Zoek naar de Engelse muffins met andere glutenvrije diepvriesproducten in goed gevulde supermarkten, of bestel ze online.

Kinnikinnick adviseert Engelse muffinliefhebbers om te roosteren of magnetronen om de beste smaak en textuur te creëren. Het bedrijf produceert al zijn producten in een boomnoot en pinda-vrije faciliteit en test ze tot minder dan 5 delen per miljoen gluten.

5

Joan's GF Great Bakes

Joan's GF Great Bakes maakt drie verschillende Engelse muffins: gewoon, kaneelrozijn en meergranen. De meergranen Engelse muffins bevatten biologische donkere boekweit, biologische amarant en gouden lijnzaad, plus bruine suiker.

Alle Joan's GF Great Bakes-producten worden vervaardigd in een faciliteit die vrij is van gluten, soja, pinda's en noten. Bovendien zijn ze allemaal vrij van zuivel en eieren, hoewel ze worden verwerkt op apparatuur die ook die ingrediënten verwerkt. De Engelse muffins bevatten gist.

Joan's bronnen zijn de ingrediënten zorgvuldig en testen vervolgens haar producten via een onafhankelijk testlaboratorium om zeker te zijn dat ze minder dan 5 delen per miljoen gluten bevatten.

6

Udi is glutenvrij

Udi's glutenvrij maakt twee verschillende soorten Engelse muffins: wit en volkoren. De witte Engelse muffins bevatten witte rijstmeel, terwijl de volkoren variant bruine rijstmeel en lijnzaadmeel bevat. Beide soorten bevatten ook sorghum-meel, tapioca-zetmeel, plus melk- en eieringrediënten.

Udi's glutenvrij is gecertificeerd glutenvrij door de glutenvrije certificeringsorganisatie, die vereist dat producten voldoen aan strenge glutenvrije normen van minder dan 10 delen per miljoen gluten.

Een woord van Verywell

Er is een glutenvrije Engelse muffin beschikbaar voor iedereen. Degenen die gewone witte muffins prefereren, kunnen ze vinden bij een van de bovenstaande fabrikanten, terwijl degenen die meer variatie willen van hun Engelse muffins, rogge, bessen, volkoren en kaneelvariëteiten hebben waaruit ze kunnen kiezen.

Gebruik een glutenvrije witte Engelse muffin om je eigen glutenvrije Egg McMuffin-ontbijtsandwich te maken, of pak een volkoren glutenvrije Engelse muffin voor een gezonde glutenvrije kalkoen en veggie sammie.