Glutenvrije kant-en-klare producten Cookie deeg, koekjes en meer

Als je glutenvrij gaat, geef je vaak favoriete gemaksvoedsel op, zoals voorgemixt Pillsbury-koekjesdeeg of pizzadeeg dat klaar is voor de oven. Pillsbury maakt momenteel geen glutenvrije producten, maar er zijn glutenvrije alternatieven voor de populaire gebakken convenience-producten van Pillsbury die je net zo goed (en bijna net zo gemakkelijk) vindt als de originelen.

Uw opties omvatten:

• kant-en-klaar koekjesdeeg en voorgevormde koekjes
• kant-en-klare pizzabodems
• kant-en-klare taartbodems
• kant-en-klare koekjes en halve maan rollen
• kant en klare kaneelbroodjes

Hoewel er over het algemeen geen perfecte één-op-één vervangingen zijn voor de reguliere, glutenbevattende versies van deze producten, zijn er alternatieven die kunnen werken, zelfs voor de kieskeurigste glutenvrije consument. Hier is wat u kunt overwegen om ze te vervangen en waar u ze kunt vinden.

Glutenvrij koekjesdeeg

Er zijn twee bedrijven die kant-en-klaar, glutenvrij koekjesdeeg aanbieden in verschillende smaken.

Immaculate Baking Company biedt zelfgebakken glutenvrije koekjes in drie smaken:

• chocoladebrokje
• dubbele chocolade
• pindakaas

De ongebakken koekjes komen 12 bij een pakket en zijn voorgevormd (ze maken koekjes van gemiddelde tot grote omvang) en het duurt minder dan 25 minuten om in de oven te bakken. Ze zijn verkrijgbaar in een aantal grote supermarkten en luxe natuurlijke markten zoals Fresh Market en Whole Foods.

Wanneer u de producten van Immaculate Baking Company koopt, moet u de glutenvrije varianten kopen. Immaculate maakt ook glutenbevattende kant-en-klare cookies. Het bedrijf is gecertificeerd glutenvrij, wat betekent dat de producten minder dan 10 delen per miljoen gluten moeten testen (minder is altijd beter).

WOW Bakken Co. biedt vaten kant-en-klaar glutenvrij koekjesdeeg in vier smaken:

• chocoladeschilfer
• pindakaas
• gember melasse
• suiker koekje

Deze gekoelde producten zijn niet zo algemeen verkrijgbaar als die van Immaculate Baking, maar u kunt overwegen om uw lokale supermarkt daarnaar te vragen, vooral als die winkel al andere WOW-producten heeft.

Klaar om Pizza Crust te bakken

U kunt gemakkelijk bevroren glutenvrije pizzabodems kopen in veel grotere supermarkten. Populaire merken zijn onder meer:

• Udi is glutenvrij. Deze korsten, op basis van bruine rijst en tapiocazetmeel, worden aangeboden in een tweelaags pizzabodem van persoonlijke grootte. Ze bevatten eieren, maïs, gist en suiker.
• Kinnikinnick Foods. Deze zijn verkrijgbaar in een viertal vierkante pizzabodems van persoonlijke grootte. Ze zijn gemaakt van rijstmeel en tapiocazetmeel en bevatten eieren, maïs, gist en suiker.
• Caulipower. Als u een koolhydraatarm of Paleo-dieet volgt, kunnen deze glutenvrije op bloemkool gebaseerde pizzabodems u aanspreken. Caulipower biedt twee bevroren korstjes: de gewone korst bevat bruine rijstmeel, maizena, gist en eieren, terwijl de Paleo korst is gemaakt met amandelmeel, maniokmeel en kokosolie. Caulipower-producten zijn verkrijgbaar in supermarkten met grotere ketens en in natuurvoedingswinkels.

Over het algemeen moet je naar glutenvrije bevroren pizzabodems kijken waar de winkel glutenvrije diepvriespizza's heeft. In sommige winkels bevindt dit zich naast de gewone pizza's, terwijl je in andere winkels de glutenvrije pizza-producten vindt in een apart glutenvrij gedeelte.

Hoewel de ingrediënten variëren voor deze glutenvrije pizzabodemproducten, moet je zorgvuldig winkelen, afhankelijk van andere voedselgevoeligheden dan gluten, hun instructies zijn vergelijkbaar en vragen je vooral om topping met je favoriete glutenvrije pastasaus en pizza-beleg en dan bakken in de oven.

Kant-en-klare pasteikorst

Het vervangen van een gluten-gevulde kant-en-klare taartbodem met een taartkorst die glutenvrij is, is eenvoudig. Hoewel u niet noodzakelijkerwijs eindigt met een deegdeegachtige korst, zijn er alternatieven op de markt:

• Mi-Del maakt twee glutenvrije Graham cracker-achtige korstjes (één in normale, één in chocolade) die verkrijgbaar zijn in vele winkels en online, en zijn gecertificeerd glutenvrij. Ze bevatten rijstmeel en tapioca-zetmeel en zijn gemaakt met guargom. Deze korsten zijn plank-stabiel en gewoonlijk opgeslagen in de baksectie van supermarkten.
• Kinnikinnick Foods biedt een taartvlok in traditionele stijl, gemaakt van witte rijstmeel en tapiocazetmeel. Het bevat ingrediënten van soja, eieren, maïs en aardappelen. Je vindt het in het vriesvak met andere Kinnikinnick glutenvrije producten.

Kant-en-klare koekjes en mixen

Hoewel u geen kant-en-klare glutenvrije koekjes en sikkelbroodjes zult vinden die precies zo smaken als de originele Pillsbury-originelen, kunt u vervangers vinden die u vers uit de oven kunt serveren:

• Udi's glutenvrije klassieke Franse dinerbroodjes. Deze bevroren broodjes lijken meer op traditionele broodjes dan op koekjes, maar zullen bij het bakken nog steeds vers en warm uit de oven smaken. Ze zijn gemaakt van bruine rijstmeel, tapiocazetmeel en aardappelzetmeel en bevatten eieren, gist, glucosestroop en xanthaangom.
• Mom's Place Glutenvrije Crescent Roll-mix. Het werken met een mix kost uiteraard meer moeite dan het openen van een blikje crescent rolls, maar het eindresultaat zou het waard moeten zijn. Deze crescent roll-mix bevat witte rijstmeel, tapiocameel, aardappelzetmeel en gist. Het is ei-vrij, pinda- en boomnootvrij, zuivelvrij, soja-vrij en maïsvrij. Zoek het online.

Kant-en-klare kaneelbroodjes

Net als bij glutenvrije koekjes en sikkelbroodjes zijn er geen kant-en-klare vervangingsproducten die precies zo smaken als kaneelbroodjes van Pillsbury ... en in feite zijn er maar een paar snelle en eenvoudige oplossingen beschikbaar voor diegenen die hunkeren naar kaneelbroodjes, maar ze nodig hebben om glutenvrij te zijn. Ze bevatten:

• Katz glutenvrij maakt bevroren kaneelbroodjes die kunnen worden verwarmd voor die net-uit-de-oven-smaak. De broodjes zijn gemaakt met een mix van meerdere verschillende glutenvrije meelsoorten en bevatten soja, eieren en gistingrediënten. Ze zijn verkrijgbaar in Whole Foods, enkele grotere supermarkten en in grote natuurlijke supermarkten.
• Mom's Place Glutenvrije mix van kaneelbroodjes. Het kost je wat tijd om deze kaneelbroodjes te maken, maar ze zullen vers uit de oven komen. Mom's Place maakt gebruik van witte rijstmeel, tapiocameel, aardappelzetmeel en gist, en de mix bevat melkpoeder (er is ook een lactosevrije versie beschikbaar voor mensen die lactose vermijden). Je moet eieren, boter, vanille en water toevoegen.

Als je toevallig in New York City, Los Angeles of in de buurt van het Walt Disney World-resort in Orlando woont, biedt Fla. Erin McKenna's Bakery NYC glutenvrije kaneelbroodjes die je kunt opwarmen. Bovendien kunt u geluk hebben en een lokale bakkerij vinden die op betrouwbare wijze glutenvrije kaneelbroodjes maakt.

Een woord van Verywell

Enkele jaren geleden probeerde Pillsbury zijn eigen glutenvrije gekoelde producten te maken: een tijdlang genoten consumenten van het glutenvrije dieet het gemak van drie glutenvrije kant-en-klare producten: koekjesdeeg, pizzabodem en taartkorst.

Pillsbury's glutenvrije koekjesdeeg werd gevonden in een bak in het gekoelde gedeelte van de supermarkt, naast Pillsbury's met gluten gevulde gekoelde koekjesdeeg, pop-out kaneelrollen, koekjes en andere kant-en-klare producten. Dat maakte het erg populair bij mensen die verlangden naar het gemak van Pillsbury-producten, maar die nog steeds het glutenvrije dieet wilden of wilden volgen..

Helaas zijn veel mensen afhankelijk geworden van deze glutenvrije producten van Pillsbury voordat het bedrijf ermee is gestopt. Het lijdt geen twijfel dat deze producten gemakkelijk waren, en hun stopzetting heeft geleid tot een strijd voor mensen in de glutenvrije gemeenschap om even handige producten te vinden om ze te vervangen.

Vanzelfsprekend kost het volgen van het glutenvrije dieet doorgaans meer werk dan alleen het eten van een regulier, conventioneel dieet. Die drie Pillsbury-producten voegden wat welkom gemak toe, dus het is niet verrassend dat mensen ze missen. Er zijn echter alternatieven op de markt en als je eenmaal hebt bepaald waar je ze kunt vinden, zullen ze hopelijk bijna net zo gemakkelijk zijn als de producten van Pillsbury.