Glutenvrije merkenlijst voor worst

De meeste worstmerken omvatten geen gluteningrediënten (met andere woorden ingrediënten gemaakt van de glutenkorrels, tarwe, gerst of rogge), maar slechts een paar fabrikanten zeggen dat hun producten voldoen aan de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) -normen voor "gluten- gratis." 

Worstmerken die voldoen aan de FDA-normen voor "glutenvrij" omvatten:

• Aidells Sausage Company
• Al Fresco
• Applegate Farms
• Bass Farms
• Beeler's
• Jones Dairy Farm
• Niman Ranch
• Wellshire Farms

Deze bedrijven testen hun producten op glutenvervuiling en sommige certificeren producten glutenvrij, wat betekent dat ze veel lager testen dan de minimale FDA glutenvrije standaard van minder dan 20 delen per miljoen gluten. De meeste bedrijven die worst maken, zeggen dat ze geen glutenrediënten in hun worst gebruiken. Die worsten kunnen echter in dezelfde fabriek worden gemaakt als glutengranen of op gedeelde apparatuur.

Welke worstmerken glutenvrij zijn?

Hieronder vindt u een uitgebreide lijst van worstmakers in de Verenigde Staten, plus wat zij zeggen over hun glutenvrije producten en protocollen:

1) Aidells Sausage Company

Aidells, een divisie van Hillshire Brands, maakt gourmetworstjes in smaken zoals artisjok en knoflook, kip en appel en ananas en bacon. Het bedrijf maakt ook ontbijtworst en worst "minis" in verschillende smaken. Aidells maakt slechts twee glutenbevattende producten: Sweet & Sour Meatballs en Teriyaki Pineapple Meatballs (geen van beide zijn worsten, uiteraard). Alle worstproducten van het bedrijf zijn glutenvrij (tot minder dan 20 delen per miljoen gluten), maar controleren het etiket altijd, aangezien Aidells een prominente "glutenvrije" aanduiding op alle veilige producten zal plaatsen.

2) Al Fresco

Dit volledig natuurlijke bedrijf maakt drie soorten volledig gekookte worsten met ontbijt: Apple Maple, Country Style en Wild Blueberry, plus een breed scala aan zowel volledig gekookte als ongekookte dinerworsten, inclusief smaken als Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinach en Feta en Sweet Italian. Alle al fresco-producten worden als glutenvrij beschouwd behalve voor de rauwe kippengehaktballen met panko broodkruimels.

3) Applegate Farms

De meeste producten van Applegate, inclusief al zijn worsten, worden als glutenvrij beschouwd. Applegate Farms maakt zowel worstjes voor het ontbijt als voor het diner.

4) Armour

Armour, een divisie van Smithfield Packaged Meats, maakt zowel rauwe als gekookte ontbijtworst en maakt ook droge Italiaanse worst onder de merknaam Armor-Eckrich. Het bedrijf zal tarwe onthullen in al zijn producten en gebruikt momenteel geen rogge, gerst of havermout in wat het maakt, aldus een woordvoerder. De fabrieksfaciliteiten worden gedeeld maar volgen strikte richtlijnen om kruisbesmetting te voorkomen.

5) Banquet Brown and Serve

Deze worst is gemaakt door een dochteronderneming van ConAgra Foods. ConAgra heeft een beleid dat duidelijk alle gluteningrediënten in zijn voedingsmiddelen identificeert en verschillende banketworstproducten bevatten geen glutenbestanddelen. Ze zijn echter niet specifiek getest op gluten en kunnen in de fabriek worden blootgesteld aan kruisbesmetting. Merk op dat de meerderheid van de producten van Banquet do bevatten gluten, waardoor kruisbesmetting waarschijnlijker is voor producten zonder glutenbestanddelen.

6) Bass Farms

Bass Farms, die zichzelf als "Southern Country Sausage" noemt, maakt verschillende milde en warme variëteiten in zowel schakels als pasteitjes. Volgens een woordvoerder van het bedrijf is alles wat Bass Farms produceert glutenvrij.

7) Beeler's

Beeler's verhoogt zijn varkens zonder antibiotica of groeihormonen en met ruime toegang tot zonneschijn en socialisatie. Het bedrijf maakt een ontbijtworst en verschillende dinerworsten, waaronder braadworst, Italiaanse worst en worsten met speciale smaken. Alles wordt minimaal verwerkt. Volgens bedrijfswoordvoerder Julie Beeler: "We maken niets dat niet glutenvrij is, er is niks met gluten dat ergens in de buurt van onze producten wordt geproduceerd." Het bedrijf is ook bezig met het omzetten naar niet-GGO-voer voor zijn varkens.

8) Bob Evans

De restaurantketen van Bob Evans maakt ook producten te koop in supermarkten, waaronder vijf verschillende soorten rollworst. Allemaal behalve voor Big Farm Original Pork Sausage Links en Hot Sausage Patties staan ​​vermeld op de glutenvrije lijst van Bob Evans, wat betekent dat de producten voldoen aan de Amerikaanse Food and Drug Administration-normen van minder dan 20 delen per miljoen gluten.

9) Broadbent-hammen

In Kentucky gevestigde Broadbent's maakt verschillende worsten. Het bedrijf test niet op gluten, en het maakt ook geen glutenvrije claims, aldus een woordvoerder.

10) Farmland Foods

Farmland maakt een grote verscheidenheid aan producten op basis van varkensvlees, waaronder veel verschillende ontbijt- en dinerworsten. Het maakt ook ontbijtsandwiches en andere glutenbevattende producten. Volgens een vertegenwoordiger van een klantendienst, labelt Farmland sommige producten glutenvrij. De aanduiding staat op het productlabel rechts van het bedrijfslogo. "Als die claim niet op het pakket staat, doen we niet zo'n claim", zegt ze, deels omdat ingrediënten van externe leveranciers gluten zouden kunnen bevatten. Tarwe (een van de top acht allergenen) zal altijd worden vermeld in de ingrediëntenverklaring, zegt ze, eraan toevoegend dat "gemodificeerd voedselzetmeel in onze producten gebaseerd is op maïs of aardappel." Dextrose in onze producten is ook gebaseerd op maïs. "

11) Hatfield

Het in Pennsylvania gevestigde Hatfield maakt ontbijtworst en -worst in verschillende smaken. Het bedrijf houdt een lijst bij van glutenvrije producten en de worstproducten staan ​​erop. De producten zijn echter niet getest op kruisbesmetting en sommige worden geproduceerd op gedeelde apparatuur die tussen productruns wordt schoongemaakt, vertelt een medewerker van de klantenservice. De meeste Hatfield-producten die gluten bevatten zijn hammen en hamsteaks.

12) Hebreeuws nationaal

Hebrew National is vooral bekend om zijn hotdogs (zie de glutenvrije hotdog-lijst voor details), maar het maakt wel rundvleesontbijtworst. Aangezien Hebreeuws nationaal eigendom is van ConAgra Foods, zal het duidelijk alle glutenbevattende ingrediënten labelen, maar het test niet op gluten in zijn producten, het geeft ook geen glutenvrije ingrediënten aan..

13) Hillshire Farm

Zoals je zou kunnen raden, is Hillshire Farm eigendom van Hillshire Brands, die op zijn beurt eigendom is van Tyson Foods. Het bedrijf maakt bijna 100 verschillende producten, waarvan bijna de helft worstvariëteiten zijn. Hillshire Farm test niet op gluten en maakt geen glutenvrije claims.

14) Jimmy Dean

Een ander bedrijf uit Hillshire Brands, Jimmy Dean-worsten zijn momenteel niet getest op gluten en worden volgens een woordvoerder niet als glutenvrij beschouwd.

15) Jones Dairy Farm

Dit was mijn familie's ontbijtworstmerk toen ik opgroeide en ik was erg blij om te zien dat het echt glutenvrij is verklaard door de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO). Dat betekent dat het glutenvrij is tot minder dan 10 delen per miljoen, of GF-10, niveaus. Jones maakt veel verschillende soorten worst met, zoals het bedrijf zegt, "slechts vijf ingrediënten: varkensvlees, water, zout, kruiden en suiker." Het bedrijf heeft ook steun verleend aan de Celiac Disease Foundation en de Celiac Sprue Association. Wees je ervan bewust dat Jones wel een paar producten maakt die dat wel zijn niet glutenvrij, dus controleer altijd het label voor dat "GF" -symbool.

16) Neese's Country Sausage

Volgens een Neese woordvoerder zijn alle worstworstproducten van het bedrijf vrij van glutenbestanddelen en bevatten ze geen MSG, nitraten / nitrieten of conserveringsmiddelen. "Onze worstproducten worden geproduceerd in dezelfde fabriek als sommige van onze andere producten die tarwegluten bevatten, maar worden gescheiden door meerdere gordijnen en kamers," zegt de woordvoerder.

17) Niman Ranch

Gastronomische vleesproducent Niman Ranch is gespecialiseerd in duurzaam, humaan gefokt varkensvlees en andere producten. Het bedrijf zegt dat alles wat het maakt als glutenvrij wordt beschouwd, inclusief de braadworst en andere worsten.

18) Smithfield

Smithfield staat vooral bekend om zijn hammen en maakt ook een paar verschillende ontbijt- en dinerworstproducten. Volgens het bedrijf, "link en loop worst bevatten geen MSG en zijn glutenvrij." Een woordvoerder van het bedrijf voegt eraan toe dat Smithfield het gebruik van gluteningrediënten en andere allergenen in de meeste van zijn fabrieken heeft geëlimineerd, en gebruikt een strikt allergeenbestrijdingsprogramma om kruisbesmetting te voorkomen in de weinige gevallen waarin allergene ingrediënten worden gebruikt. Het bedrijf zegt dat het alle gluten-ingrediënten op haar productlabels zal vermelden.

19) Tennessee Pride

Dit merk, een andere divisie van ConAgra Foods, houdt geen lijst bij van glutenvrije producten. Volgens de pagina Veelgestelde vragen bevatten de meeste worstproducten geen glutenbestanddelen. Nogmaals, ConAgra-merken zullen gluteningrediënten duidelijk vermelden op het etiket, maar zullen niet garanderen dat producten voldoen aan de wettelijke definitie van "glutenvrij".

20) Wellshire Farms

Wellshire Farms adverteert zichzelf als "alle natuurlijke vleessoorten en allergievrije voedingsmiddelen", en de meeste van haar producten, inclusief de worsten, worden beschouwd als glutenvrij. De website van het bedrijf bevat een doorzoekbare database waarmee u lijsten kunt bekijken van voedingsmiddelen die als glutenvrij worden beschouwd en die ook andere allergenen (zoals caseïne, maïs, noten en soja) uitsluiten.

21) Wright

Wright, een divisie van Tyson Foods, Inc., maakt ontbijtworst en specialiteitworstproducten. Volgens een medewerker van de klantenservice zal Tyson duidelijk alle ingrediënten onthullen die tarwe, rogge, gerst of haver bevatten, maar niets glutenvrij etiketteren; in plaats daarvan worden klanten dringend verzocht contact op te nemen met het bedrijf om naar een specifiek product te vragen. Toen ik een e-mail stuurde, antwoordde een medewerker van de klantenservice: "Tyson heeft zeer strikte allergeenrichtlijnen in alle verwerkingsfaciliteiten. Wanneer de productie van een nieuw product begint, wordt de lijn afgebroken en schoongemaakt om te zorgen dat alle resten zijn verwijderd."

Een woord van Verywell

Als u bijzonder gevoelig bent voor sporengluten, wilt u misschien vasthouden aan Jones Dairy Farm-worst, die is gecertificeerd glutenvrij, of met een van de andere bedrijven die specifiek garanderen dat producten glutenvrij zijn. Bedrijven die niet maken iets met gluten ingrediënten kunnen ook goede weddenschappen zijn.