Hoe houd je een glutenvrije barbecue of Cookout

Een cookout of een picknick lijkt de minst kieskeurige soort partij die je kunt hebben, maar als je van plan bent om de glutenvrije versie van jezelf te maken, moet je nog steeds een aantal voorbereidingen treffen. Hier is wat u moet weten om uw glutenvrije barbecue, cookout of picknick perfect (en volkomen veilig) te maken voor iedereen die coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid heeft.

1

Maak je vuur glutenvrij

Dat klinkt misschien gek - hoe kan brand allesbehalve glutenvrij zijn? Helaas bevatten sommige soorten en merken houtskool tarwezetmeel als ingrediënt, waardoor je vlammen enigszins riskant worden.

Je zou er wel mee weg kunnen komen, omdat de hoeveelheid gluten in de houtskool waarschijnlijk laag is, wat betekent dat de hoeveelheid gluten in de houtskoolas nog steeds lager zal zijn. Niettemin zou ik niet te dicht bij de giftige kolen komen met een marshmallow. In plaats van het risico te nemen, hoef je alleen maar houtskool zonder tarwe als ingrediënt te krijgen. Er zijn verschillende veilige merken beschikbaar.

2

Glutenvrije hotdogs

De meeste hotdogs zijn redelijk veilig, gluten-wijs-in feite heeft minstens één belangrijk merk onlangs het gluteningrediënt in zijn populaire knakworsten verwijderd. Je zou geen problemen moeten hebben om wat geld op te halen bij de meeste winkels die bij je glutenvrije dieet passen.

Dat gezegd hebbende, echter, bepaalde merken hotdogs voldoen aan strengere normen dan de minimaal geaccepteerde norm van minder dan 20 delen per miljoen gluten in het eindproduct. Als u gevoeliger bent dan gemiddeld, of als u liever uw blootstelling aan sporengluten minimaliseert, kunt u overwegen om hotdogs te nemen die gecertificeerd glutenvrij zijn.

3

Glutenvrije hamburgers

Je zult waarschijnlijk ook niet al te veel zorgen moeten maken over gluten in hamburgers ... maar zoals met alles wat die giftige substantie betreft, zijn er een paar uitzonderingen.

Sommige kant-en-klare hamburgerpasteitjes kunnen broodkruimels of een ander op graan gebaseerd product als vulstof bevatten. Wanneer u voorgevormde pasteitjes koopt in de supermarkt, moet u dit controleren; Gelukkig vereist het Amerikaanse ministerie van landbouw dat graan in hamburgers op het etiket wordt vermeld. Je moet ook oppassen voor gluten in pasteitjes die vooraf zijn gemaakt door vrienden of familieleden.

4

Glutenvrije broodjes

Als je eenmaal je hamburgers en hotdogs hebt, heb je broodjes nodig om ze in te zetten. Er zijn tegenwoordig meer dan een half dozijn bedrijven die tegenwoordig glutenvrije broodjes voor hamburgers en hotdogs maken, veel meer dan dat er zelfs een paar jaren geleden.

Als u uw broodjes op tijd wilt krijgen voor uw glutenvrije barbecue, moet u misschien vooruit plannen - niet alle winkels (zelfs goedgevulde supermarkten) hebben waarschijnlijk glutenvrije hamburgers en hotdogbroodjes en u moet mogelijk enkele en laat ze binnen. Zodra je een merk vindt dat je leuk vindt, krijg je genoeg om de hele zomer mee te gaan en ze te bevriezen.

5

Snacks en Munchies

Je kunt niet picknicken zonder munchies in de vorm van chips, maïsspaanders en zelfs meergranenchips ... je hebt gewoon kan niet. Gelukkig hebben de afgelopen jaren (om nog maar te zwijgen over de explosie in populariteit van het glutenvrije dieet) de glutenvrije gemeenschap uitgebreide snackopties gebracht, waarvan er vele beschikbaar zijn bij jouw plaatselijke supermarkt. In deze lijsten wordt uitgelegd wat er beschikbaar is en welke opties minder sporen gluten kunnen bevatten dan andere:

• Glutenvrije aardappelchips
• Glutenvrije tortillachips

6

Glutenvrij bier

Er is tegenwoordig een lange - en groeiende - lijst van glutenvrije bieren op de markt. Het is mogelijk om Budweiser's Redbridge-bier in veel verschillende supermarkten te vinden, maar als je anderen wilt proberen, kun je kiezen uit een groot aantal.. 

7

Geroosterde Marshmallows

Geroosterde marshmallows zijn het perfecte einde voor een perfecte barbecue en ze zijn gelukkig gemakkelijk om glutenvrij te genieten. We gebruiken marshmallows van het merk Kraft, die landelijk verkrijgbaar zijn in de meeste winkels (Kraft maakt waarschijnlijk de meest populaire marshmallow op de markt). Er zijn echter nog andere veilige merken beschikbaar.

Het is zelfs mogelijk om glutenvrije s'mores te maken, net zoals je vroeger deed in het zomerkamp.

Geniet van je glutenvrije barbecue!