Volvette voedingsmiddelen bewezen gezond

Volle vet is beter voor jou

Vet voedsel heeft te lang geduurd. Recente studies werpen een duidelijker licht op vol vet, niet zijnde de demon die oorspronkelijk werd gedacht. Wanneer een mediafluit uitgaat naar "slechte rap" een voedselproduct zijn er genoeg bedrijven klaar om een ​​wondervervanger te leveren. Dit zijn meestal conserverende gevulde producten met minder vet, suiker, zout en zelfs geen calorieën.

Er is een beroemd citaat van de auteur Rory Freedman dat gaat "Wanneer je de woorden" vetvrij "of" vetarm "ziet, denk dan aan de woorden" chemische sh * t storm. "  Dit vat aardig samen hoe vol vet beter voor je is, maar het is ook belangrijk om te onthouden dat vet niet meer dan 30% van je dagelijkse voedingsinname zou moeten uitmaken. 

We kunnen gemakkelijker ademen, de angst voor vol vlees wegnemen en genieten van de echte deal om onze voedingsstoffen te leveren en een slank lichaam te behouden. 

2

Volle melkzuiger

Volle zuivel is een actueel onderzoeksonderwerp geweest voor gezondheidsvoordelen. Spannend feedback van achttien observationele studies heeft aangegeven "dat de totale zuivelinname niet bijdraagt ​​tot de incidentie of overlijden van cardiovasculaire aandoeningen.”  

Melk, kaas en yoghurt stijgen naar de top als bijdragers aan een "Potentieel beschermend effect op het risico op hart- en vaatziekten." De Luxemburg-studie onderzocht 1352 deelnemers en het verzamelen van cardiovasculaire gezondheidsscores (CHS). Deelnemers vertoonden significant hogere waarden bij het consumeren van vetrijke zuivelproducten ten minste 5 keer per week.

Andere positieve bevindingen omvatten het handhaven van een normale body mass index (BMI) en het kunnen vasthouden aan gezonde eetgewoonten. De Scandinavian Journal of Primary Health Care gerelateerde hoge inname van zuivelvet om het risico op centrale obesitas te verminderen. Er wordt nog meer onderzoek gedaan om details vast te leggen, maar het goede nieuws tot nu toe is dat volle melk nog steeds goed is voor het lichaam!

3

Echte boter

Geef de boter door, want vol vet is terug. Boter is op meer dan één manier gegeseld en ten onrechte ervan beschuldigd ongezond te zijn. Recente studies onthullen gezondheidsvoordelen verbonden aan deze volvette stick of heaven en de consumptie van consumentenboter neemt opnieuw toe.

Boter is nu eenmaal een waardevolle bron van vetoplosbare vitamines. Als je geniet van grasgevoerde boter, dan is het rijk aan vitamine K2, waarvan is aangetoond dat het helpt bij het calciummetabolisme en een verminderd risico op hartaandoeningen. 

Talrijke case-gecontroleerde en cohortstudies die gedurende 21 jaar zijn gevolgd, hebben boter niet kunnen labelen als de oorzaak van hart- en vaatziekten (CHZ) en "Gaf aan dat de inname van boter CHD-incidentie niet voorspelde". Er wordt onderzoek gedaan om nog meer voordelen voor de gezondheid van boter te ontdekken, maar onthoud ook dat vet nog steeds vet is. Veel plezier!

4

Eidooiers

Eidooiers zijn eruit getrokken en lang genoeg in de afvoer weggegooid. Gelukkig is de wetenschap rond met het geven van positieve feedback voor het eten van hele eieren versus vervangende eieren. 

Een Abstract Lipidenonderzoek waar deelnemers in maart 2015 3 hele eieren consumeerden voor een periode van 12 weken. Volgens het onderzoek, "Dagelijkse volledige consumptie van eieren leidt tot grotere verhogingen van HDL-cholesterol in het plasma (HDL-C)."  High-density lipoprotein (HDL) is het goede cholesterol in ons lichaam. We streven ernaar om dat op een hoger niveau te houden door middel van voeding en lichaamsbeweging. 

De studie leverde ook specifieke feedback op "Eierdooier dient als een unieke rijke en zeer biologisch beschikbare (> 90%) bron van voedingsfosfolipiden." Fosfolipiden zijn eenvoudigweg organische vetzuurverbindingen in het lichaam die een belangrijke rol spelen in onze cellen. 

Onderzoek wijst uit dat het eten van hele eieren bevorderlijk is voor een verhoogd metabolisme en gunstige verschuivingen in HDL-samenstelling. De positieve feedback rechtvaardigt verder onderzoek voor overtuigender bewijs. Ondertussen lijkt het erop dat het kraken van een heel ei in het klauteren het voedingsprofiel verhoogt. 

5

Biefstuk

Vuur de grill op en geniet van een biefstuk voor het diner. Rood vlees is een ander taboe met de naam voedsel waarvan wordt gedacht dat het verband houdt met hartaandoeningen (ZvH). De wetenschap sprak te snel en de media sprongen bij de gelegenheid om rood vlees op te blazen als de oorzaak van de ZvH.

De American Journal of Clinical Nutrition is te hulp gekomen met meer accurate informatie over het onderwerp 'Rundvlees in een optimaal magere voeding'. Kennelijk werd al het rode vlees onder de bus gegooid in plaats van mager rundvlees te scheiden om zo voordelig mogelijk te bestuderen. 

Een kort onderzoek naar verschillende soorten vlees werd uitgevoerd met het rekruteren van gezonde mannen en vrouwen met verhoogd lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), het slechte cholesterol in ons lichaam. Deelnemers consumeerden een gecontroleerde voeding van 4 verschillende diëten (HAD: 33% totaal vet, 12% verzadigd vet (SF), 17% eiwit; DASH: 27% totaal vet, 6% SF, 18% eiwit en 28g rundvlees; 28% totaal vet, 6% SF, 19% eiwit en 113g rundvlees en BOLD +: 28% totaal vet, 6% SF, 27% eiwit en 153g rundvlees) voor een periode van 5 weken met een week pauze tussen elke.

Er was een afname van het totale cholesterol en LDL met de DASH, BOLD en BOLD + diëten in vergelijking met het HAD-dieet dat een lager verzadigd vetdieet kan gunstig zijn. De studie concludeert dat lage verzadigde vetten in mager rundvlees gunstige effecten hebben op hartziekten en kunnen worden opgenomen in een hartgezonde voeding.