Het Low-Jodiumdieet voor de behandeling van radioactieve jodium

Als u een radioactieve jodiumbehandeling voor uw schildklieraandoening zult krijgen, moet u van tevoren bereiden door een dieet met laag jodium te volgen. Als u dit doet gedurende ten minste twee weken voorafgaand aan het ontvangen van uw behandeling, maakt uw schildklier meer ontvankelijk voor radioactief jodium, waardoor de effectiviteit ervan wordt verhoogd. Je moet dit dieet blijven volhouden tot je gejodeerde stralingsbehandeling is voltooid.
Radioactief jodium wordt ingenomen als een pil om uw schildklieractiviteit permanent te verminderen. Er zijn een paar verschillende schildklieraandoeningen die kunnen worden behandeld met radioactieve jodiumtherapie, waaronder verschillende soorten schildklierkanker en sommige soorten goedaardige (niet-kankerachtige) hyperthyreoïdie.
Wat te vermijden
Er zijn bepaalde beperkingen wanneer u een dieet met een laag jodium gebruikt. Sommige voedingsmiddelen bevatten jodium of verhogen uw opname van jodium.
Te vermijden voedingsmiddelen terwijl u op een laag-jodiumdieet zit, zijn onder andere:

• Gejodeerd zout
• Zuivelproducten - kaas, room, yoghurt, boter, ijs
• Eierdooiers, hele eieren en voedingsmiddelen die hele eieren bevatten
• Zeevruchten, schaaldieren, zeewier, kelp
• Voedingsmiddelen die de additieven bevatten: carrageen, agar-agar, algine, alginaten
• Genezen en corned foods - ham, lox, corned beef, zuurkool
• Broodproducten die jodiumhoudende deegconditioners bevatten
• Melkchocolade
• Sojaproducten - saus, sojamelk, tofu
• Alle supplementen die jodium bevatten, met name zeewier, kelp en dulse
• Blackstrap melasse (ongezouten melasse is prima)

Zout is de meest voorkomende bron van jodium, maar laag jodium heeft niets te maken met natrium, dat ook in zout voorkomt. Terwijl je je laag-jodium-dieet volgt, is natrium prima, zolang het maar uit andere bronnen komt.

Speciale overwegingen

Voedingsmiddelen en medicijnen kunnen worden verwerkt met jodiumhoudende rode kleurstof # 3 (erythrosine). Uw arts of apotheker kan u vertellen of een van uw reguliere medicijnen jodium bevat, in welk geval u mogelijk vóór en gedurende uw behandeling met radioactief jodium moet veranderen naar een ander recept..
U kunt informatie over de jodium-inhoud in uw vrij verkrijgbare pillen vinden door de website van de fabrikant te raadplegen of door uw apotheker te raadplegen. Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt voordat u roodgekleurde medicijnen stopzet.
De meeste commerciële vitaminepreparaten hebben jodium toegevoegd als een essentiële voedingsstof. Lees de etiketten zorgvuldig en zorg ervoor dat u een jodiumvrije vitamine neemt terwijl u het dieet met laag jodium volgt.

Wat te eten

Het elimineren van bovenstaande voedingsmiddelen lijkt misschien nogal beperkend, maar er zijn veel voedingsmiddelen die u kunt eten als u een dieet met een laag jodium hebt. Velen klagen over de noodzaak om zout te verwijderen, maar weten dat het prima is om niet-gejodeerd zout te gebruiken als je dat wilt.
Levensmiddelen die je kunt eten terwijl je op een laag-jodium dieet zit, zijn onder andere:

• Niet-gejodeerd zout
• Verse, ingeblikte en bevroren groenten in gekookte of rauwe vorm
• Onverwerkt vlees, inclusief rundvlees, varkensvlees en pluimvee
• Pasta en rijst
• Wat brood
• Matzo
• Eiwitten
• Vers of ingeblikt fruit in gekookte of rauwe vorm
• Ongezouten noten
• Ongezouten notenpasta zoals pindakaas en amandelboter
• Popcorn met niet-gejodeerd zout
• Donkere, niet-zuivelchocolade
• Jodium-vrije kruiden
• Plantaardige olien 
• Frisdranken, koffie, thee

Bereid voedsel en eten uit

Zelfs als je een geprepareerd gerecht ophaalt of iets bestelt uit een menu dat gemaakt lijkt te zijn van voedsel dat goed is voor een laag-jodiumdieet, moet je enige voorzichtigheid betrachten.
Hoewel sommige ingrediënten in een gerecht vrij voor de hand liggen, kunnen andere ingrediënten, zoals die in een 'speciale saus', niet zo zijn. Stel vragen over uw server. U kunt mogelijk ook een restaurant of verzorgd voedsel aanvragen zonder zout of met niet-gejodeerd zout.
Gebakken goederen worden vaak bereid met gejodeerd zout, gezouten boter, eierdooiers en / of zuivelproducten. Zoek naar gespecialiseerde supermarkten en bakkerijen die artikelen met weinig jodium verkopen. Het is misschien eenvoudiger om deze items zelf te maken.
Goed eten op een dieet met weinig jodium

Een woord van heel goed 

Radioactieve jodiumbehandeling kan een zeer effectieve methode zijn om schildklieraandoeningen aan te pakken. Het proces vereist veel planning en voorbereiding van uw kant, tussen het volgen van een dieet met laag jodium, het vooraf aanpassen van sommige van uw medicijnen, enzovoort. Zorg ervoor dat u duidelijk bent over de instructies die u moet volgen om ervoor te zorgen dat u het meeste uit uw behandeling haalt.