The Ragweed and Melon Allergy Connection
Orale-allergiesyndroom wordt veroorzaakt door allergenen die voorkomen in zowel stuifmeel als bepaalde voedingsmiddelen die kunnen kruisreageren, waardoor het immuunsysteem een allergische reactie krijgt. Mensen met een oraal allergiesyndroom ervaren meestal alleen een reactie bij het eten van rauw fruit of groenten, omdat koken de betrokken eiwitten verandert.
Wie loopt er risico?
Mensen met een voorgeschiedenis van allergische reacties op berken, ambrosia of graspollen kunnen een oraal allergiesyndroom ontwikkelen, maar de aandoening treedt meestal niet op bij jonge kinderen. Integendeel, oudere kinderen, tieners en jongvolwassenen kunnen plotseling orale allergieën krijgen, hoewel ze al jarenlang hetzelfde voedsel eten.Orale Allergie Correlaties
Bepaalde voedingsmiddelen correleren met bepaalde omgevingsallergenen. Als u bijvoorbeeld vindt dat u allergisch bent voor verschillende soorten meloenen, ervaart u waarschijnlijk ook allergische rhinitis veroorzaakt door ambrosia-stuifmeel. Als u last heeft van het orale allergiesyndroom wanneer u vers fruit zoals meloen eet, kunt u jeuk, branderig of stekend gevoel van de mond, keel en tong ervaren wanneer uw lichaam reageert op de eiwitten in de vrucht. De symptomen duren over het algemeen slechts enkele seconden of minuten, omdat de eiwitten die de symptomen veroorzaken snel worden afgebroken door speeksel.Andere veel voorkomende correlaties zijn:
- Berkenstuifmeel: appel, amandel, wortel, selderij, kers, hazelnoot, kiwi, perzik, peer, pruim
- Graspollen: selderij, meloenen, sinaasappels, perziken, tomaat
- Ragweed-stuifmeel: banaan, komkommer, meloenen, zonnebloempitten, courgette