Jicht dieet voedingsmiddelen om te eten en te vermijden

Het voedsel dat u eet, kan een grote rol spelen in de frequentie en ernst van uw jichtklachten. De belangrijkste boosdoener is een organische stof die bekend staat als purine en die voorkomt in veel voedingsmiddelen die, wanneer het wordt gemetaboliseerd, het urinezuur creëert dat een jichtaanval veroorzaakt.
Hoewel het geen remedie is, kan een goed uitgebalanceerd jichtdieet het risico op een aanval verlagen en de progressie van uw gewrichtsschade vertragen.

Purine begrijpen

Eeuwenlang is jicht in verband gebracht met de overdreven overvloed van rijk voedsel zoals zeevruchten, vlees en alcohol. Als gevolg hiervan werd mensen vaak geadviseerd om al deze dingen te vermijden totdat de symptomen verdwenen.
Met de ontdekking van purine in 1884 werd de praktijk verder onderschreven en werden mensen routinematig gewaarschuwd voor het nuttigen van verder gezond voedsel zoals vis, groenten en fruit.
In de afgelopen jaren is ons begrip van de synthese van urinezuur aanzienlijk uitgebreid en veel van de voedingsmiddelen die ooit als verboden werden beschouwd, worden tegenwoordig als veilig voor consumptie beschouwd. Deze omvatten high-purine groenten zoals asperges, spinazie, erwten, bloemkool en champignons.

Eten om te eten

Dieetrichtlijnen zijn in de loop van de tijd veranderd met betrekking tot het beheer van jicht. Huidig ​​bewijs suggereert dat de volgende voedingsmiddelen een waardevol onderdeel kunnen zijn van een jichtdieet:

• Groenten, zelfs groenten met een hoog purinegehalte
• Vetarme of niet-vetzuivelproducten
• Tofu (als alternatief voor vleesproteïne)
• Complex koolhydraatvoedsel, zoals volkoren brood, bruine rijst en havermout
• Donkere bessen, vooral kersen
• Koffie (met mate)

Een dagelijkse inname van 500 milligram vitamine C kan ook nuttig zijn om de urinezuurspiegel te verlagen. Spreek met uw arts om te zien of vitaminesuppletie nodig is en of het past in uw dieet en medicatieplan.

Gout Doctor Discussiegids

Ontvang onze afdrukbare gids voor de volgende afspraak met uw arts om u te helpen de juiste vragen te stellen.

Download PDF

Te beperken of te vermijden voedsel

Een studie uit 2012 van de Boston University School of Medicine onderzocht de invloed van purinerijk voedsel bij 633 mensen met jicht. Wat ze ontdekten was dat zelfs bij gebruik van anti-goutmedicijnen, de inname van deze voedingsmiddelen in verband stond met een vijfvoudige toename van het risico van terugkerende jichtaanvallen. 

Eten om te vermijden

Als u jicht heeft, wilt u misschien deze voedingsmiddelen en dranken vermijden.

• Bier en sterke drank
• Koudwatervissen zoals tonijn, zalm en forel
• Sommige schaaldieren
• Organisch vlees zoals lever, zwezeriken en nieren
• Gistextract spreads zoals Marmite (gist brood is prima)

Terwijl bier en sterke drank over het algemeen als geen-nos voor een jichtdieet worden beschouwd, is de jury nog uit op of de wijn ook op de lijst is. Neem daarom contact op met uw arts om te bepalen of wijn aanvaardbaar is voor uw behandelplan.
Andere Overwegingen
Naast purines, zou je je inname van high-fructose drankjes en frisdrank moeten vermijden of beperken, die de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam remmen.
Sommigen hebben gesuggereerd dat de overmatige consumptie van fruit ook een probleem kan zijn (omdat ze ook fructose bevatten), ze vormen nergens in de buurt van hetzelfde risico als geconcentreerde fructosedranken, vooral die gemaakt met glucosestroop.

Hoe je je dieet plant

Uitzoeken welk voedsel veilig voor u is, kan een proces van vallen en opstaan ​​zijn. Hoewel sommige mensen er bijvoorbeeld geen moeite mee hebben gematigde hoeveelheden rood vlees te consumeren, kunnen anderen een aanval met slechts een klein beetje helpen..
Werk samen met uw arts of een voedingsdeskundige die ervaring heeft met de behandeling van jicht.
De meesten zullen je adviseren om een ​​voedingsdagboek bij te houden, zodat je de specifieke voedseltriggers die het grootste risico lopen, kunt gaan lokaliseren.
Als u van plan bent om af te vallen, vermijd dan crashdiëten. Door te snel gewicht te verliezen, kan het zijn dat je een aanval veroorzaakt.
Zoals bij alle voedingsplannen, is een langzame en gestage aanpak beter voor je gezondheid en iets dat je op den duur beter kunt behouden..
Hoe om te gaan met jicht en toekomstige aanslagen te voorkomen