7 voedingsmiddelen die je hersenkracht kunnen stimuleren

Met welk voedsel zou je slimmer kunnen worden? De waarheid is dat er veel voedsel is dat het leren, het begrip en het geheugen kan verbeteren. Intelligentie, geheugen en leren zijn afhankelijk van vele factoren, waaronder fysieke activiteit, slaap en voedsel.

Ik heb 7 voedingsmiddelen vermeld die je hersenfunctie vandaag kunnen versterken en die op lange termijn de gezondheid van de hersenen voor morgen bevorderen. Hoewel de breinverhogende eigenschappen van deze voedselelementen uw hersenfunctie kunnen versterken, is dit in gecontroleerde studies niet bewezen. Niettemin voegen al deze voedingsmiddelen gezonde voedingscomponenten toe aan uw dieet.

Let op uw voedselallergenen en gooi ze weg van uw persoonlijke lijst met hersenstimulerende voedingsmiddelen --- maar lees erover, omdat ik een opmerking heb gemaakt over een lijst met alternatieve voedingsmiddelen.

1

bosbessen

Flavonoïden, de gezondheidsbevorderende pigmenten in planten die hen hun kleur geven, kunnen helpen het geheugen, het leren en het algemene denken te verbeteren, terwijl ze de leeftijdsgerelateerde afname van mentale vaardigheden en geheugen vertragen. Bosbessen zijn boordevol flavonoïden.

Snelle tip: Bosbessen zijn ongelooflijk handig en veelzijdig. Voeg ze toe aan granen, gemengd in salades, snel brood, pannenkoeken en yoghurt parfaits, of pak gewoon een handjevol. Elke vorm zal doen: vers, bevroren, gedroogd of gevriesdroogd.

2

olijven

Regelmatig eten van olijven kan in de loop van de tijd leiden tot minder achteruitgang van de hersenen. Dit komt door het mono-onverzadigde vet in olijven. Deze gezonde vetten worden opgenomen in alle cellen en kunnen het transport van meer zuurstof naar de hersenen bevorderen. Verzadigde vetten (van vlees, zuivelproducten en gefrituurd voedsel) kunnen de celmembranen echter verstevigen.

Snelle tip: Gebruik olijven als tussendoortje, als bijgerecht in lunchdozen of als aperitiefhapje. Voeg ze toe aan stoofschotels, Mexicaanse gerechten, salades, bovenop pizza's en meer!

3

noten

Als u niet allergisch bent voor pinda's of noten, kan het eten van noten uw hersenfunctie helpen behouden. Waarom? Omdat noten een bron zijn van mono-onverzadigde vetten en vitamine E, die beide de hersenen kunnen beschermen tegen degeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer. Hoe doen ze dat? Ze onderdrukken die hersencelschadelijke elementen die vrije radicalen worden genoemd.

Snelle tip: Een beetje gaat een lange weg! Let goed op de portiegrootte bij het eten van noten. U kunt noten als een ontbijtgranen of yoghurttopper, als een afzonderlijke snack of bovenop salade of gekookte groenten opnemen. Als je allergisch bent voor noten, probeer dan in plaats daarvan zaden te gebruiken. Ze kunnen vergelijkbare hersenvoordelen bieden.

4

Vis

Een ander veel voorkomend voedselallergeen, vissen kan voor sommige mensen verboden zijn, maar voor diegenen die vis kunnen eten, kan vis ongelooflijke hersenvoordelen hebben. Ten eerste lijkt het eten van vis regelmatig een effect te hebben op de hersengrootte (massa). Regelmatige consumptie van vis kan ook het verouderingsproces van de hersenen vertragen. Ten slotte kunnen de oliën (omega-3-vetzuren) die aanwezig zijn in vette vis bijdragen aan het verbeteren van het probleemoplossend vermogen, de concentratie en het geheugen.

Snelle tip: Als u niet allergisch bent voor vissen, laat u de vis gewoon beginnen en werk aan de ideale hoeveelheid visconsumptie, wat gelijk is aan 2 porties per week vette vis (zalm, heilbot, makreel, forel). Zelfs het eten van 1 portie per week is beter dan helemaal geen! Beperk het verbruik van kwikhoudende tonijn tot 6 gram per week. Als je allergisch bent voor vissen, probeer dan deze voedingsmiddelen: olijven, olijfolie, avocado en noten.

5

Chocolade

Wie niet liefde chocolade? Dit is misschien wel het beste nieuws dat je de hele dag kunt horen: donkere chocolade kan de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren en het denken en de stemming verbeteren. Waarom? Die cacaoflavanolen (fytonutriënten die van nature voorkomen in de cacaoboon) en cafeïne doen het.

Snelle tip: Wees kieskeurig over snoep - als je ze eet, kies dan snoepjes zoals donkere chocolade die bijdragen aan je algehele gezondheid.

6

Avocado

Blijkt dat guacamole toch niet zo slecht voor je is! Avocadoes zijn van nature rijk aan gezonde vetten (omega-3-vetzuren), die de bloedtoevoer naar de hersenen kunnen verbeteren. Meer bloed naar de hersenen kan een verhoogd hersenvermogen betekenen.

Snelle tip: Mash avocado op sandwiches in plaats van mayonaise, hak het in blokjes als hapjes, of serveer een gehalveerde avocado met een lepel en een scheutje citroensap en een beetje zout. Je kunt ook avocado gebruiken bij het bakken, zoals in brownies op basis van avocado.

7

eieren

Choline is een belangrijke voedingsstof in de ontwikkeling van het geheugencentrum, een proces dat zich gedurende de eerste 6 levensjaren voordoet. Eén eigeel heeft ongeveer 200 milligram choline, wat voldoet aan of bijna voldoet aan de behoeften van kinderen tot 8 jaar. Mannen hebben 550 mg choline per dag nodig, terwijl vrouwen 425 mg choline per dag nodig hebben, volgens het Institute of Medicine. Eieren zijn een van de rijkste bronnen van choline in het dieet, naast een reeks andere voedingsstoffen.

Snelle tip: Kippenlever, sockeye zalm en quinoa zijn alternatieve bronnen van choline als u eieren moet vermijden. 

Middelen:

Choline: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

Joneja JV. The Health Professional's Guide to Food Allergieën en intoleranties.