Overzicht van Stilbenen in planten

Stilbenen zijn natuurlijke verbindingen die in sommige soorten planten worden aangetroffen. Sommige stilbenen kunnen gezondheidsvoordelen hebben. Ze behoren tot een subgroep van fytochemicaliën, polyfenolen genaamd.

Stilbenen zijn niet zo gewoon als andere polyfenolen. U hebt waarschijnlijk gelezen over een groot aantal verschillende flavonoïden, lignanen of fenolische zuren, maar er zijn slechts twee stilbenen van belang: resveratrol en pterostilbeen. Ze worden alleen in kleine hoeveelheden aangetroffen in sommige voedingsmiddelen die u eet.

Resveratrol in de voedingsmiddelen die u eet

Resveratrol is vrij goed bekend (of om eerlijk te zijn, over-gehyped). Het wordt gevonden in druivenschillen, rode wijn, pinda's, bosbessen en veenbessen en is bestudeerd vanwege de mogelijke voordelen voor de gezondheid. Observatiestudies laten zien dat mensen die rode wijn drinken, over het algemeen minder risico lopen op hart- en vaatziekten. Maar het is niet bekend hoeveel van dat effect te wijten is aan resveratrol of dat mensen met een lager risico op hartaandoening toevallig iets meer wijn drinken dan personen met een hoger risico.

Laboratoriumstudies tonen aan dat resveratrol werkt als een antioxidant en ontstekingsremmend middel bij sommige proefdieren, maar er is zeer weinig informatie over het gebruik van resveratrol bij de mens of hoeveel er nodig zou zijn om enige gezondheidsvoordelen te tonen.

De kans is echter groot dat de benodigde hoeveelheid te hoog is om te bereiken met alleen voedingsbronnen, dus elk voordeel zou uit supplementen komen. Maar voedingssupplementen zijn niet goed gereguleerd voor de werkzaamheid. En we weten niet hoeveel te nemen, of dat het toch iets doet. 

Pterostilbene in voedsel

Pterostilbene wordt aangetroffen in bosbessen en druiven. Het is een antioxidant die veelbelovend is in de behandeling en preventie van kanker en hart- en vaatziekten, maar (zoals resveratrol) is het alleen getest in proefdieren. Momenteel zijn er geen studies bij mensen.

Sommige van deze stilbenen worden als supplement verkocht, maar spreek eerst met uw zorgverlener voordat u voedingssupplementen gebruikt.