In 2013 kondigde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) aan dat distributeurs Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (New York, New York) en Best Value Inc. uit (Detroit,...
We leven in een samenleving waarin het eten van eiwitten voor gewichtsverlies, bodybuilding en gezondheid sterk in de markt en overvloedig is. Het consumeren van vlees, vis en plantaardig voedsel...
Het jaarlijkse overzicht van "beste diëten" door US News & World Report genereert misschien niet de gretige verwachting dat die gigantische kristallen bol op Times Square valt, maar afgaand op...
Een fenolzuur is een type fytochemisch product dat polyfenol wordt genoemd. Andere soorten polyfenolen omvatten flavonoïden en stilbenen. Fenolzuren worden gevonden in een verscheidenheid van plantaardig voedsel; de zaden en...
Geklemd tussen de eenvoudige suikers (monosacchariden) en de zetmelen (polysacchariden) zijn een groep koolhydraten waar we tot voor kort nog nooit zo veel over gehoord hebben en de meeste mensen...
De meeste vezels zijn, net als andere koolhydraten, opgebouwd uit vele glucosemoleculen. Vezels worden echter niet afgebroken voordat ze in de dikke darm terechtkomen, en vaak zelfs niet. Toch heeft...
Chia (Salvia hispanica L.) is een plant waarvan de zaden op grote schaal worden verhandeld als een natuurlijk geneesmiddel voor bepaalde gezondheidsproblemen. Veel voorstanders beweren bijvoorbeeld dat chia-zaden gewichtsverlies kunnen...
Antioxidanten zijn stoffen die cellen in uw lichaam kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen die kan optreden door blootstelling aan bepaalde chemicaliën, roken, vervuiling, straling en als bijproduct van...