Kan gerstgrassap je gezondheid opdrogen?
Gerstegras is het jonge blad van de gerstplant (Hordeum vulgare). Soms gerstebladeren of gerstegroen gerstegras is rijk aan chlorofyl en antioxidanten (zoals lutonarine en saponarine) en bevat ook gamma-aminoboterzuur (GABA), ferulazuur, vitamines en mineralen.
Overzicht
Gerstegras wordt gebruikt als ingrediënt bij veel sapbars. Daarnaast verkopen natuurvoedingswinkels vaak flessen sapdranken met gerstegrassap. Sommige winkels verkopen ook kits waarmee je je eigen gerstgras kunt laten groeien voor sapdoeleinden. In Japan worden groene sappen gemaakt met ingrediënten zoals jonge gerstegrassap bekend als "aojiru" en worden ze veel geconsumeerd om de gezondheid te verbeteren.
Beschikbaar voor online aankoop, gerstegrasspoeder (een gedehydrateerde vorm van gerstegelextract), gerstegrassap en gerstegras-tabletten worden verkocht in vele natuurvoedingswinkels en in winkels die gespecialiseerd zijn in voedingssupplementen.
Gebruikt voor gerstegras
Voorstanders beweren dat gerstegras bepaalde chronische gezondheidsproblemen kan helpen, waaronder:
- Acne
- suikerziekte
- Hartziekte
- Hoge bloeddruk
- Hoge cholesterol
- Slapeloosheid
Bovendien wordt gezegd dat gerstegras de slaap verbetert, gewichtsverlies bevordert, energie verbetert, ontstekingen vermindert, het spijsverteringsstelsel stimuleert en de immuniteit verhoogt.
Gerstegrassap wordt soms vergeleken met tarwegrassap. Volgens een studie vonden deelnemers die een verscheidenheid aan grassdranken proefden dat de smaak van een tarwegrasdrank niet geliefd of niet leuk was, maar dat gerstegrassendrank niet leuk vond.
Voordelen van gerstegras
Tot nu toe is er zeer weinig wetenschappelijke ondersteuning voor claims over de gezondheidseffecten van gerstegras.
Gerstegras bevat hexacosanol, een verbinding die het cholesterolmetabolisme kan verbeteren door de synthese van cholesterol te verminderen. Een studie gepubliceerd in Evidence-based complementaire en alternatieve geneeskunde onderzocht in 2015 de effecten van een extract van gerstekiem op het lipidemetabolisme bij gezonde volwassenen.
Deelnemers ontvingen 12 weken lang een gersteblad-extract (in capsulevorm) of een placebo. Aan het einde van de studie was er geen verschil in klinische of laboratoriumbevindingen (inclusief totaal cholesterol en LDL-cholesterol) in de gerstegegroep in vergelijking met de placebogroep..
Een kleine studie gepubliceerd in Diabetes en metabolisme in 2002 onderzocht de effecten van een jong extract van gerstbladextract en / of vitamine C en E op LDL-oxidatie en antioxidantactiviteit bij mensen met type 2 diabetes.
Een factor in de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, LDL-oxidatie treedt op wanneer LDL-cholesterol reageert met vrije radicalen. De resultaten van de studie suggereerden dat suppletie met gerst extract kan helpen om vrije radicalen te bestrijden en LDL-oxidatie te remmen.
Mogelijke bijwerkingen
Als u coeliakie of een gevoeligheid voor gluten heeft, vermijd dan elk product van gerstegras dat niet als glutenvrij is gemarkeerd.
In een dierstudie bleek gerstbladpoeder het stoelgangvolume te verhogen en een laxerend effect te hebben.
Net als andere planten kan de concentratie van metalen zoals kwik in gerstegras variëren, afhankelijk van de grond waarin het is gekweekt. Houd er rekening mee dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en grotendeels ongereguleerd zijn. U kunt hier tips krijgen over het gebruik van supplementen.
De hoge niveaus van bepaalde vitamines en mineralen zoals kalium, vitamine K en fosfor zijn mogelijk niet geschikt voor mensen met bepaalde aandoeningen (zoals dialyse) of voor medicatie (zoals warfarine of insuline). Gerstegras kan de bloedsuikerspiegel verlagen.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten gerstegras vermijden vanwege het gebrek aan onderzoek naar veiligheid.
Door een gebrek aan wetenschappelijk onderzoek naar de gezondheidseffecten van gerstegras is er weinig bekend over de veiligheid van het consumeren van gerstegras op lange termijn of in geconcentreerde doses. Als u overweegt het te proberen, praat dan met uw zorgverlener om de voor- en nadelen af te wegen en te bespreken of dit geschikt voor u is.
Een woord van heel goed
Hoewel het drinken van sappen of smoothies met gerstegras mogelijk enkele voedingsvoordelen biedt, mag gerstegras niet worden gebruikt als vervanging voor de standaardbehandeling van een aandoening.
Als u uw inname van antioxidanten wilt verhogen, kunt u een dieet volgen dat rijk is aan sterk gekleurde groenten en fruit. Bepaalde gezonde dranken, zoals groene thee, zijn ook rijk aan antioxidanten.
