Is cichoreikoffie goed voor u?

Als u een koffieliefhebber bent die minder koffie wil drinken, wordt cichorei vaak aangeprezen als een gezond alternatief voor het standaard brouwsel. Gemaakt van de geroosterde en gemalen wortel van de cichorei (Cichorium intybus) plant, dit alternatief voor een lagere caffeïne heeft een smaak die opmerkelijk veel lijkt op de smaak van gewone koffie.

Er zijn twee soorten cichorei-koffie. Eén type is cafeïnevrij, volledig gemaakt van cichoreiwortel of van cichorei vermengd met andere cafeïnevrije ingrediënten. Het andere type, dat cafeïne bevat, wordt gemaakt door gewone koffie te brouwen in combinatie met geroosterde, gemalen cichoreiwortel. Het cafeïnegehalte van het laatste type hangt af van de verhouding van koffie tot cichorei in het brouwsel.

Omdat er zo weinig onderzoeken zijn geweest naar de gezondheidseffecten van cichorei-koffie, is er weinig bekend over de veiligheid van de consumptie van cichorei op de lange termijn. Toch mag het drinken van cichorei met mate geen probleem zijn voor de meeste gezonde mensen, hoewel sommige mensen gas, een opgeblazen gevoel of diarree opmerken na het nuttigen van veel witloof (vanwege het inulinegehalte).

Opgemerkt moet worden dat mensen met allergieën voor ambrosia, goudsbloemen, madeliefjes en verwante planten een allergische reactie kunnen ervaren na het drinken van cichorei koffie. Als u allergieën heeft, neem dan contact op met uw arts voordat u cichorei-koffie drinkt.

Moet je Cichoreikoffie drinken in plaats van gewone koffie?

Hoewel het drinken van te veel gewone koffie een negatief effect kan hebben op uw gezondheid, heeft koffie ook zijn aandeel in gezondheidsvoordelen. Studies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat regelmatig koffie drinken kan helpen om diabetes af te weren, je hersenen scherp te houden naarmate je ouder wordt en te beschermen tegen depressie.

Bovendien geeft onderzoek aan dat verbindingen die worden aangetroffen in gewone koffie, oxidatieve stress kunnen verminderen, wat een destructief biologisch proces is dat verband houdt met hartaandoeningen en andere ernstige gezondheidsproblemen..

Maar als je het overdrijft op cafeïne, kan het je een hoop gezondheidsproblemen bezorgen, variërend van abnormale hartritmes tot angst. Daarom raden veel medische experts aan om uw cafeïne-inname te beperken tot 400 mg per dag (het equivalent van ongeveer vier kopjes gewone koffie).

Witloof is meer oplosbaar in water dan koffie, dus als je het haalt, moet je er veel minder van gebruiken (25 procent cichorei tot 75 procent koffie wordt vaak aanbevolen als je voor het eerst witloof probeert).