Orange Nutrition Feiten

Sinaasappelen zijn ronde citrusvruchten met sappig vruchtvlees en een kiezelige sinaasappelhuid. Sinaasappelen kunnen zoet of bitter zijn. Zoete sinaasappelen zoals Valencia, navel (een pitloze variëteit) en bloedsinaasappelen zijn het hele jaar door verkrijgbaar, hoewel hun hoogseizoen van december tot april is. Bittere sinaasappels, zoals Sevilla, en bergamot worden voornamelijk gebruikt voor de essentiële oliën die in hun schil of huid voorkomen.

Bijvoorbeeld, de olie van bergamot geeft Earl Grey thee zijn kenmerkende smaak. Interessante trivia over sinaasappels: Christopher Columbus bracht de eerste oranje zaden en zaailingen naar de Nieuwe Wereld tijdens zijn tweede reis in 1493.

Voedingsfeiten

Koolhydraten in sinaasappels

Eén medium oranje, ongeveer zo groot als een tennisbal, bevat 65 calorieën en 16 gram koolhydraten. Houd er rekening mee dat grotere porties meer calorieën en koolhydraten bevatten, dus als je zeer grote sinaasappels koopt, wil je misschien maar de helft in een keer eten.

Het glycemische effect van sinaasappels is minimaal, wat betekent dat het uw bloedsuikerspiegel niet verhoogt.

 De geschatte glycemische belasting voor een sinaasappel is 11, wat laag is.

Vetten in sinaasappels

Het verse fruit bevat vrijwel geen vetten en is cholesterolvrij.

Eiwit in sinaasappels

Sinaasappels hebben een minimale hoeveelheid eiwit. U moet andere eiwitbronnen in uw dieet opnemen om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen.

Micronutriënten in sinaasappels

Sinaasappels zijn een uitstekende bron van vitamine C, meer dan grapefruit, die meer dan een dag de moeite waard is om deze immuunverhogende voedingsstof in één kleine portie te verpakken. Vitamine C is een krachtige antioxidant die anti-aging eigenschappen heeft, plus het is ook belangrijk bij de productie van de eiwitten die nodig zijn om de huid jong te houden. Vitamine C speelt ook een rol bij celherstel en wondgenezing.

Sinaasappels bieden ook botversterkende calcium, kalium, thiamine en foliumzuur. Kalium kan helpen om de bloeddruk te verlagen. Sommige studies suggereren dat die mensen met de hoogste inname van thiamine een kleiner risico hebben om staar te krijgen. En foliumzuur is belangrijk bij de ontwikkeling van de foetus - een adequate inname kan neurale buisdefecten voorkomen. 

Gezondheidsvoordelen

Sinaasappelen zijn een vezelrijk fruit en leveren 16 procent van uw dagelijkse behoeften. Naast het feit dat je regelmatig bent, biedt vezel een hele reeks andere voordelen, van het helpen handhaven van een gezond gewicht tot het verlagen van je risico op hartaandoeningen, diabetes en sommige soorten kanker. 

Sinaasappelen bevatten ook fytonutriënten die de cellen kunnen beschermen tegen schade en die het risico op hart- en vaatziekten verlagen.

Veelgestelde vragen

Hoe kies ik een sinaasappel?

Kies verse sinaasappels die zwaar en zwaar aanvoelen voor hun formaat.

Hoe zwaarder het fruit, hoe sappiger het zal zijn. Ze moeten een ongeschonden huid hebben, zonder krasjes. Wees niet bang voor sinaasappels met een groene korst, want de kleur van de schil is afhankelijk van de weersomstandigheden.

Je kunt ook op versheid testen door het te ruiken: als het niet naar oranje ruikt, ga je verder met de volgende.

Moet ik sinaasappelen in de koelkast bewaren??

Sinaasappels rijpen niet veel nadat ze zijn geplukt, dus als ze in de koelkast worden bewaard, kunnen ze een paar weken blijven staan, in plaats van ongeveer een week op het aanrecht.

Kan ik de schil van een sinaasappel eten??

Ja. Het kan bitter smaken, maar de schil-achtige van de vrucht zelf is eigenlijk een goede bron van vitamines en mineralen zoals vitamine C en kalium.

Je kunt ook het merg eten, het vezelige witte spul tussen de schil en de vrucht; het is ook rijk aan vezels en vitamine C. 

Ik schilde mijn sinaasappel en zag dat het rood van binnen was. Is het veilig om te eten? 

Ja, je hebt waarschijnlijk een bloedsinaasappel gekocht. Bloedsinaasappelen zijn een zoet soort sinaasappel met een ruwe, roodachtige schil en gestreept bloedrood gekleurd vlees. Ze kunnen rauw worden gegeten, geperst of worden gebruikt in salades en sauzen.

Is het drinken van sinaasappelsap zo gezond als het eten van een verse sinaasappel?

Streef ernaar om verse sinaasappels te gebruiken in plaats van OJ om de maximale hoeveelheid vezels en voedingsstoffen te ontvangen. In plaats van het drinken van sap, dat overtollige calorieën en suiker aan je dieet kan toevoegen en de bloedsuikerspiegel snel kan verhogen, gebruik dan een versgeperste scheut sinaasappelsap om smaak aan vlees, water en groenten toe te voegen..

Recepten en voorbereidingstips 

Eet sinaasappels rauw met de hand of voeg ze toe aan salades, sauzen of desserts. Rasp of julienne de schil voor sauzen of garneer. Hun zoete smaak en mooie kleuren kunnen een vleugje kip of visschotel een beetje pit geven.

Begin uw ochtend met een paar stukjes sinaasappel om uw eischotel te begeleiden, of snijd er één in stukjes en voeg het toe aan uw yoghurt of salade. Gebruik het sap om caloriearme, smaakvolle sauzen en marinades te maken.

• Oranje Walnotensalade
• Balsamic Orange Shrimp Kebabs
• Sinaasappel geglazuurde verscheurde wortelen

Allergieën en interacties

Vruchten zoals sinaasappels veroorzaken gewoonlijk geen allergische reacties, en zelfs als ze dat wel doen, zijn de symptomen meestal mild en gaan ze gepaard met irritatie en jeuk aan de mond. Anafylaxie is zeldzaam, hoewel een recent geval bijna fataal bleek voor een peuter. Citrusvruchten kunnen sterke fotosensibilisatoren zijn, stoffen die gevoeligheid voor licht creëren, dus vermijd ze te eten wanneer u wordt blootgesteld aan de zon om verbranding te voorkomen. In tegenstelling tot grapefruit en andere citrusvruchten die furanocoumarinen bevatten, de boosdoener achter "het grapefruitsap-effect", bevatten zoete sinaasappels zoals navel en Valencia deze stoffen niet, die mogelijk gevaarlijke interacties met sommige medicijnen kunnen veroorzaken..