Switchel De voordelen van deze vergiste energiedrank
In de gangpaden van je dichtstbijzijnde natuurvoedingswinkel - of aan het loket van je favoriete café - heb je misschien een nieuw populair drankje gezien dat bekend staat als switchel. Vaak wordt ook wel "Gatorade van de natuur" genoemd, switchel is een zoetekauw mengsel van appelciderazijn, water, gember en honing of ahornsiroop (of in sommige gevallen melasse). Citroen en kruiden zoals kurkuma worden soms toegevoegd.
Hoewel het nippen van switchel pas recent trendy is geworden, heeft deze lichtzure drank een lange geschiedenis van gebruik als een volledig natuurlijke dorstlesser. Switchel was eigenlijk de favoriete drank voor koloniale boeren die op zoek waren naar rehydratatie tijdens het hooien op de velden, volgens de Almanac van de Old Farmer. Om deze reden wordt switchel soms ook wel "Haymaker's Punch" genoemd.
Wat zijn de voordelen van Switchel?
Liefhebbers van switchel zijn vaak een langdurig energie-booster en een cafeïnevrij alternatief voor koffie of energiedrankjes. Het wordt ook op de markt gebracht als een topbron van antioxidanten, vitamines, mineralen en enzymen.
Bovendien zou switchel tal van voordelen bieden, zoals een sterker immuunsysteem en gezondere spijsvertering. Het is ook bedoeld om te helpen met specifieke gezondheidsproblemen, zoals brandend maagzuur. En omdat bepaalde verbindingen die in gember worden aangetroffen ontstekingsremmende eigenschappen hebben, wordt switchel soms beweerd dat het helpt bij het in toom houden van chronische ontstekingen (een sleutelfactor in de ontwikkeling van veel ziekten).
Sommige voorstanders van switchel suggereren dat het kan helpen om je metabolisme te versnellen en om gewichtsverlies ook te ondersteunen.
Onderzoek naar Switchel: Can It Really Help?
Veel fans van switchel stellen dat de krachtige mix van natuurlijke stoffen van de drank een "synergistisch effect" creëert en maakt het mengsel op zijn beurt krachtiger dan elk van de ingrediënten afzonderlijk. Echter, vanwege een gebrek aan onderzoek naar switchel en de gevolgen voor de gezondheid ervan, is er geen enkel bewijs om deze bewering te ondersteunen.
Toch wijst onderzoek uit dat de individuele ingrediënten in switchel heilzaam kunnen zijn voor uw gezondheid. Sommige onderzoeken hebben bijvoorbeeld aangetoond dat gember kan helpen bij het verzachten van de ontsteking en pijn die samenhangen met zaken als artrose. Gember kan ook verlichting bieden van misselijkheidgerelateerde aandoeningen.
Bovendien suggereert voorlopig onderzoek dat het consumeren van azijn kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Voor een rapport gepubliceerd in Diabetes onderzoek en klinische praktijk in 2017, bijvoorbeeld, analyseerden onderzoekers eerder gepubliceerde studies over het effect van azijnconsumptie bij maaltijden en vonden dat azijninname effectief zou kunnen zijn in het verminderen van de glucose- en insulinereacties na de maaltijd..
Hoewel deze voorlopige bevindingen suggereren dat de ingrediënten in switchelrecepten bepaalde voordelen kunnen bieden, is meer onderzoek nodig. Het is onwaarschijnlijk dat de kleine hoeveelheden van deze afzonderlijke ingrediënten in switchel effectief zijn in het voorkomen of behandelen van een aandoening. Het is belangrijk op te merken dat switchel niet moet worden gebruikt als vervanging voor standaardzorg bij de behandeling van een gezondheidstoestand.
Hoe Switchel te maken
Switchel wordt nu in veel winkels verkocht, maar u kunt er zelf een maken door vier theelepels appelciderazijn, een theelepel geraspte of gemalen verse gember (of 1/4 theelepel gemalen gember), vier kopjes gefilterd water en honing of ahornsiroop naar smaak (als je het gezoet wilt hebben, voeg dan vier theelepels honing of ahornsiroop toe aan dit mengsel).
Meng de ingrediënten in een kan of kan, laat het 12 tot 24 uur in de koelkast staan en roer goed voor het serveren. Als u verse gember gebruikt, kunt u deze vóór gebruik serveren. (Opmerking: dit recept levert vier glazen switchel op.)
Om je switchel nog meer smaak te geven, probeer je wat citroensap in te drukken, een takje munt toe te voegen of een paar verse bessen te laten vallen. Sommige switchelliefhebbers genieten ook van het toevoegen van een snufje gepoederde kruiden, zoals kardemom, kaneel of kurkuma.
Als je kurkuma gebruikt, probeer dan een snufje zwarte peper toe te voegen. Er is gevonden dat zwarte peper de biologische beschikbaarheid van curcumine, de actieve component in kurkuma, verhoogt.
Waarop moet u letten?
Hoewel de meeste mensen af en toe een glas switchel kunnen drinken, moet u er rekening mee houden dat de azijn in het drankje zuur is, dus als u het regelmatig gebruikt, kan het tandglazuur na verloop van tijd eroderen. Als u uw mond spoeld nadat u het heeft gedronken, kunt u enkele van de zuren verwijderen, maar als u te vroeg tanden poetst na het nuttigen van zuren, kan het tandglazuur verzwakken..
U kunt lezen over andere veel voorkomende fouten die u moet vermijden bij het gebruik van appelciderazijn.
Vermijd het consumeren van overmatige hoeveelheden appelciderazijn, omdat er aanwijzingen zijn dat het de slokdarm (of andere delen van het spijsverteringskanaal) kan beschadigen, tot lage kaliumspiegels in het bloed en een lage botmineraaldichtheid kan leiden, of kan interageren met hartmedicatie, diabetesmedicatie, laxeermiddelen of diuretica.
Moet je Switchel drinken?
Switchel is slechts een van de vele natuurlijke dranken die uw welzijn kunnen verbeteren. Andere dranken met mogelijk wellnessbevorderende eigenschappen zijn de gegiste dranken kombucha, kefir en verschillende soorten thee (zoals groene thee en gemberthee).
Als u denkt switchel aan uw routine toe te voegen, zorg er dan voor dat u uw suikerinname controleert. De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen dagelijks niet meer dan 24 gram toegevoegde suiker eten en dat mannen hun suikerinname beperken tot 36 gram per dag. Wanneer gemaakt met één eetlepel ahornsiroop per portie, bevat switchel 14 gram suiker.
