De voordelen van zwarte thee
Zwarte thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis plant, dezelfde plant die wordt gebruikt om groene thee te maken. De bladeren worden gedroogd en gefermenteerd, wat zwarte thee een donkerdere kleur en een rijkere smaak geeft in vergelijking met groene thee (die het fermentatieproces niet ondergaat).
Zwarte thee bevat een aantal antioxidanten, stoffen die het lichaam helpen om vrije radicalen te bestrijden (chemische bijproducten waarvan bekend is dat ze het DNA beschadigen). Deze antioxidanten omvatten catechine, thearubigines en theaflavins, en catechines, stoffen die bekend staan als flavonoïden waarvan gezegd wordt dat ze ontstekingen bestrijden en een gezonde immuunfunctie ondersteunen. Zwarte thee bevat ook het aminozuur L-theanine.
Heeft zwarte thee cafeïne??
Zwarte thee heeft cafeïne. In een studie gepubliceerd in de Journal of Analytical Toxicology, onderzoekers analyseerden de hoeveelheid cafeïne in verschillende merken gebrouwen thees en ontdekten dat een kopje koffie van zes ounce tussen 14 mg en 61 mg cafeïne bevatte. Het cafeïnegehalte nam toe met weektijd en met de portiegrootte.
In hun conclusie stelden de auteurs dat de cafeïneconcentratie in gebrouwen theesoorten per gram lager was dan in gespecialiseerde koffie en energiedrankjes, maar vergelijkbaar met koolzuurhoudende frisdrank.
De voordelen van zwarte thee
Hier is een blik op het onderzoek naar de gezondheidseffecten van zwarte thee:
Hart-en vaatziekte
Consumptie van zwarte of groene thee kan de bloeddruk verlagen bij mensen met hoge bloeddruk of te hoge bloeddruk, volgens een rapport gepubliceerd in Voeding beoordelingen in 2015. Onderzoekers keken naar 10 eerder gepubliceerde studies die de effecten van thee op de bloeddruk evalueren bij volwassenen met hoge bloeddruk of pre-hypertensie. In hun analyse vonden de auteurs van het rapport verlagingen in de systolische bloeddruk (het hoogste cijfer in een bloeddrukmeting) en de diastolische bloeddruk (het onderste getal in een meting) met theeconsumptie.
In een recensie uit 2013 gepubliceerd in de Cochrane-database met systematische overzichten, onderzoekers onderzochten eerder gepubliceerde studies over de effecten van zwarte en groene thee op preventie van hart- en vaatziekten en ontdekten dat zwarte thee resulteerde in verlagingen van lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) en bloeddruk. In hun conclusie merkten de auteurs op dat er maar heel weinig langetermijnstudies waren, maar het beperkte bewijs suggereert dat thee gunstige effecten heeft op risicofactoren voor hart- en vaatziekten..
Brain Health
Sommige onderzoeken suggereren dat het drinken van zwarte thee de bloedvatfunctie kan verbeteren, de bloedstroom in de hersenen kan verbeteren en het risico op cognitieve stoornissen kan verminderen. In een studie gepubliceerd in PLoS One in 2015 ontdekten onderzoekers bijvoorbeeld dat consumptie van zwarte thee geassocieerd was met betere cognitieve prestaties bij volwassenen van 60 jaar en ouder.
Ander onderzoek heeft geen effect gevonden. Een onderzoek bij volwassenen boven de 60 vond geen verband tussen zwarte thee of koffieconsumptie en de incidentie van dementie of milde cognitieve stoornissen. Bovendien vond een bevolkingsonderzoek in 2018 van 3.844 mannen van 65 jaar en ouder in de Verenigde Staten geen verband tussen consumptie van zwarte thee en cognitieve achteruitgang.
suikerziekte
In een kleine studie gepubliceerd in 2017, ontdekten wetenschappers dat een zwarte theedrank de bloedsuikerspiegels verlaagde na consumptie van een suikerdrank (in vergelijking met een placebo-drankje), maar er was geen significant verschil in insulineniveaus. Bovendien vond in 2008 een populatieonderzoek bij volwassenen in Singapore een suggestieve omgekeerde associatie tussen zwarte thee-inname en diabetesrisico.
Kankerpreventie
Hoewel sommige onderzoeken aangeven dat regelmatige consumptie van zwarte thee de kankersterfte kan verminderen, vermelden andere studies geen kankergerelateerde voordelen van de inname van zwarte thee. Zo werd in sommige onderzoeken niet gevonden dat theeconsumptie het risico op prostaatkanker, endometriumkanker en bepaalde andere vormen van kanker vermindert. Bovendien suggereert onderzoek dat consumptie van zwarte thee positief geassocieerd kan zijn met een verhoogd risico op algehele borstkanker (andere onderzoeken hebben echter geen effect op het risico op borstkanker gevonden).
Soorten zwarte thee
Hier zijn enkele veel voorkomende soorten zwarte thee:
- Oranje pekoe
- Assam
- keemun
- darjeeling
- Ceylon
- Nilgiri
- Lapsang souchong
- Yunnan
Het meest voorkomende type zwarte thee dat in supermarkten wordt verkocht, is oranje pekoe. Bovendien is zwarte thee vaak te vinden in de volgende melanges:
- Earl Grey thee
- Engelse ontbijt thee
- Ierse ontbijtthee
- Chai thee
Bijwerkingen
Bij sommige personen kunnen hoge doses cafeïne leiden tot een aantal nadelige effecten (zoals angst, verhoogde hartslag en bloeddruk, en de verergering van symptomen van zweren).
Er is weinig bekend over de langetermijneffecten van zwarte thee op de gezondheid als deze in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Zwarte thee bevat fluoride en andere stoffen in sporenhoeveelheden, zoals arseen en boor. Hoewel zwarte thee een gebruikelijke drank is en consumptie van drie kopjes per dag geen nadelige effecten heeft met betrekking tot de micronutriënten in thee, is volgens één studie weinig bekend over de langetermijneffecten van zware consumptie van zwarte thee of wat een acceptabele limiet zou kunnen zijn.
Zwarte thee drinken voor de gezondheid
Hoewel het drinken van zwarte thee bepaalde gezondheidsvoordelen kan bieden, is het niet bewezen dat het een gezondheidstoestand voorkomt of behandelt. Als u overweegt om het te drinken voor gezondheidsdoeleinden, praat dan eerst met uw zorgverlener om te bespreken of dit geschikt voor u is.
