Het verlagen van insuline remt de groei van kanker
Wat is een Macrobiotisch Dieet?
Macrobiotische diëten zijn niet nieuw. In de jaren twintig kwam Yukikazu Sakurazawa vanuit Japan naar Parijs. Hij noemde de naam 'George Ohsawa' en noemde zijn leer 'macrobiotiek'. De leer van Ohsawa werd in 1949 door Michio Kushi in de Verenigde Staten gebracht. De basis van deze filosofie was de overtuiging dat terugkeer naar het dieet dat in agrarische culturen het meest voorkomt menselijke geschiedenis kon ziekte voorkomen en tegengaan.Er zijn veel variaties op het dieet. De "helende versie" van het dieet is specifiek afgestemd op kankerpatiënten en is bijzonder restrictief, voornamelijk bestaande uit volle granen en groenten. Nietjes omvatten Miso-soep, bruine rijst, linzen en "zeegroenten" zoals nori en kelp. Strikt verboden zijn suikers, vetten, vlees, zuivelproducten, oliën (met enige aftrek voor koken) en zelfs de meeste vruchten. Bewerkte voedingsmiddelen zoals brood en pasta worden ook rigoureus vermeden.
Het is duidelijk dat dit dieet niet voor bangeriken is. Bovendien geloven voorstanders dat het genezingsproces versterkt wordt door de betrokkenheid van elk individu bij het bereiden van hun eigen voedsel, de antithese van onze voorverpakte, magnetroncultuur. De macrobiotische voorkeur gaat altijd uit naar voedsel dat in het seizoen en lokaal geteeld is. De tijd voor voedselverzameling en -bereiding kan zeer veeleisend zijn.
Wat het onderzoek laat zien
Medische ondersteuning groeit voor het gebruik van voeding om prostaatkanker tegen te gaan. Dr. Dean Ornish, bekend van hartdieet, in het septembernummer van 2005 The Journal of Urology, publiceerde een onderzoek met een intensief dieetprogramma dat bestond uit een veganistisch dieet (vegetarisch, niet-zuivelproducten). Hij moedigde ook aërobe oefeningen en stressmanagementtechnieken aan. Hij studeerde 93 mannen, van wie de helft willekeurig werden toegewezen aan het Ornish-programma. De rest diende als een niet-behandelde vergelijkingsgroep. Na 12 maanden hadden de behandelde mannen een statistisch significante vermindering van hun PSA-waarden bereikt.Toen Ornish aanvullende laboratoriumstudies deed met het bloed van zijn deelnemers, waren de resultaten vrij dramatisch. Bloedserum van de mannen in beide groepen werd "gevoed" aan prostaatkankercellijnen die in petrischalen in leven werden gehouden. De cellen die serum kregen van mannen die dat waren niet op het Ornish-programma groeide 8 keer sneller dan die cellen die serum van mannen in de behandelingsgroep krijgen.
Baanbrekend als deze resultaten zijn, Ornish's artikel bood geen enkele theorie over waarom zijn programma werkte. Een beoordeling van laboratoriumbevindingen bij patiënten in onze medische praktijk kan echter een aanwijzing geven over het onderliggende mechanisme dat dieetinterventie zo effectief maakt. Mannen met macrobiotische diëten hebben in de jaren '70 bloedsuikerspiegels, hoewel ze niet hadden gevast. Bloedsuikers zijn bij de meeste mensen, als ze na een maaltijd worden gecontroleerd, meestal in het bereik van 120 tot 150 uur. Het is logisch om te concluderen dat er een verband kan bestaan tussen lage bloedsuikerspiegels en vertraagde kankergroei. Kankercellen zijn vooral hebberig voor suiker. Suiker (glucose) is als benzine en voedt alle cellen.
Dit alles lijkt erop te wijzen dat de bloedsuikerspiegel de drijvende kracht is bij de groei van kanker. Maar het is geen verklaring voor het feit dat diabetici-mensen met chronisch hoge bloedsuikerspiegel-hebben minder prostaatkanker dan normale mannen. Waarom? Omdat diabetes een ziekte van is laag insulineniveaus.We weten dat suiker in het bloed niet in staat is om de cellen binnen te gaan zonder de hulp van insuline. Insuline wordt geproduceerd en opgeslagen in de pancreas totdat het in het bloed wordt afgegeven in reactie op hoge glucosespiegels. Naarmate de bloedsuikerspiegel stijgt, versnelt de insulineafgifte en krijgt de kanker meer energie die het nodig heeft.
De verbinding met voeding en kanker
Het kan zijn dat het verband tussen voeding en kanker daarom slechts indirect afhankelijk is van de bloedsuikerspiegel. Het is geen hoge bloedsuikerspiegel per se, maar eerder het hoge niveau van insuline, veroorzaakt door hoge bloedsuikers, die snelle kankergroei simuleert. Er zijn verschillende redenen waarom dit logisch is. Insuline is een van de krachtigste groeihormonen in het lichaam. Verschillende studies hebben al melding gemaakt van een verband tussen hoge insulineniveaus en prostaatkanker. Twee van deze onderzoeken tonen aan dat hoge insulinespiegels of een dieet met veel suikers (dat hoge insulineniveaus veroorzaakt) verband houden met een hogere incidentie van prostaatkanker. Een derde studie heeft gemeld dat verhoogde insulinespiegels geassocieerd zijn met de ontwikkeling van agressievere prostaatkanker.De echte vraag is dan hoe je insuline het best kunt beheersen en onderdrukken. Dieet is zeker belangrijk. Het voedingsmodel voor het beheersen van insuline bestaat al, jaren geleden uitgewerkt voor diabetici, in een zogenaamd laag glycemisch indexdieet. Een diabetisch dieet is waarschijnlijk gunstig. Studies hebben ook antikankereffecten aangetoond met metformine, een generiek medicijn dat al tientallen jaren op de markt is.
Er zijn een aantal onderzoeken die bevestigen dat overgewicht en overeten aanzienlijk bijdragen aan een verhoogde incidentie en agressiviteit van prostaatkanker. Het lijkt er echter op dat insuline een centrale drijvende kracht kan zijn voor de groei van kanker. Er wordt substantieel onderzoek ondersteund door farmaceutische bedrijven voor verder onderzoek naar geneesmiddelen die insuline onderdrukken.
