Hoe een eliminatiedieet voor IBS te volgen

Een eliminatiedieet is een hulpmiddel om te beoordelen of specifieke voedingsmiddelen bijdragen aan de symptomen van uw prikkelbare darm (IBS). Dit is geen "dieet" in de traditionele zin, maar een manier om systematisch te achterhalen of bepaalde voedingsmiddelen symptomen in uw lichaam veroorzaken.

Gebruikt voor een eliminatiedieet voor IBS

Een eliminatiedieet kan worden gebruikt:
1. Om specifieke voedseltrekkers te identificeren. In dit geval zou u een eliminatiedieet gebruiken om een specifiek doelwitvoedsel aan te wijzen. De meest voorkomende voedingsmiddelen die moeten worden beoordeeld op reactiviteit en tolerantie zijn:

Zuivelproducten
Glutenbevattend voedsel (tarwe, rogge, gerst)
Maïs
sojasaus

2. Als onderdeel van het low-FODMAP-dieet voor IBS. Het low-FODMAP-dieet is de enige voedingsbehandeling voor IBS met onderzoeksondersteuning voor de effectiviteit ervan. De eerste fase van het dieet bestaat uit het elimineren van alle high-FODMAP-voedingsmiddelen uit uw dieet gedurende een periode van twee tot acht weken.

Voordat je start

Get getest voor de aanwezigheid van coeliakie. Of u nu gluten uit uw dieet wilt verwijderen omdat u vermoedt dat u glutengevoelig bent of omdat u de beperkingen van het low-FODMAP-dieet volgt, dat ook inhoudt dat voedsel dat tarwe, rogge en gerst bevat, wordt weggesneden vanwege het feit dat ze het FODMAP-fructaan, moet u eerst worden getest op coeliakie. Mensen met IBS lopen een groter risico op niet-gediagnosticeerde coeliakie - een auto-immuunziekte waarbij u uw gezondheid in gevaar brengt als u glutenbevattend voedsel eet. De bloedtest voor coeliakie is echter alleen correct als u tijdens het testen gluten heeft gegeten.
Begin met het bijhouden van een voedingsdagboek. Of u nu een eenvoudige notebook of een online tracking-app gebruikt, het is erg handig om een overzicht te houden van wat voor voedsel u eet, wat uw symptomen zijn en andere factoren (bijv. Stressniveau, menstruatiecyclus) die kunnen bijdragen aan uw symptomen.
Bepaal welke voedingsmiddelen moeten worden verwijderd. Als u op zoek bent naar mogelijke voedselovergevoeligheden, begin dan met slechts één te elimineren voedsel tegelijk. Als je ervoor kiest om het low-FODMAP-dieet te volgen, elimineer je alle high-FODMAP-voedingsmiddelen.
Voorraad je keuken. Eliminatiediëten vereisen tijd en aandacht voor welk voedsel u eet. Misschien vind je het makkelijker om thuis te koken en de meeste maaltijden klaar te maken, zodat je volledige controle hebt over de ingrediënten die je gebruikt. Je zult ook willen ervoor zorgen dat je genoeg opties hebt voor ontbijt, lunch, diner en snacks die geen voedingsmiddelen of ingrediënten bevatten die je elimineert.

De eliminatiefase

U moet opnamen maken om het voedsel dat wordt getest gedurende een periode van twee tot acht weken te elimineren. Blijf op de hoogte van het voedsel dat wordt gegeten en uw symptomen gedurende deze hele fase van uw voedingsdagboek.
Hoe lang u op uw eliminatiedieet moet blijven, wordt bepaald door hoe u zich voelt en hoe gemakkelijk u het doelwit kunt vermijden. Over het algemeen geldt dat hoe langer je de eliminatiefase kunt maken, des te positiever de uitkomst zal zijn, niet alleen om triggervoedingsmiddelen te identificeren, maar ook om je tolerantie voor eerder problematische items te verbeteren..
Maar de eliminatiefase zou niet voor altijd moeten duren! Het is belangrijk dat u deelneemt aan een herintroductieproces om er zeker van te zijn dat u het voedsel dat een trigger is voor uw lichaam, nauwkeurig identificeert.

De herintroductiefase

Aan het einde van de eliminatieperiode, zult u het doelgericht voedsel langzaam opnieuw in uw dieet introduceren. Als u op het low-FODMAP-dieet bent, introduceert u voedingsmiddelen met één FODMAP-type tegelijk.
Voor het gemak van de interpretatie van de resultaten, wilt u misschien de herintroductietest starten op een maandag. Eet een kleine hoeveelheid voedsel of FODMAP-type in kwestie. Eet het voedsel de volgende twee dagen niet, maar let op symptomen. Eet op de derde dag een groter deel van het voedsel in kwestie. Blijf op de hoogte van voedsel dat gegeten wordt en eventuele symptomen in uw voedingsdagboek.
Als u symptomen ervaart, hebt u een mogelijke voedseltrigger geïdentificeerd. Als uw symptomen niet terugkeren, kunt u die voedselgroep als niet-reactief beschouwen.
Als u eenmaal een bepaald levensmiddel hebt beoordeeld, kunt u ervoor kiezen om een andere mogelijke voedseltrigger te beoordelen en de eliminatiefase helemaal opnieuw te starten.
Als u het low-FODMAP-dieet volgt, nadat u de tolerantie voor het eerste FODMAP-type opnieuw hebt geïntroduceerd en beoordeeld, gaat u vervolgens een voor een naar herintroductie-uitdagingen voor alle andere FODMAP-typen..

Het doel van een eliminatiedieet

Eliminatiediëten moeten worden gebruikt als een hulpmiddel voor het identificeren van voedingsmiddelen die bijdragen aan uw IBS-symptomen. Het uiteindelijke doel is om deze informatie te gebruiken om een zo breed mogelijk scala aan voedingsmiddelen te eten zonder overmatige symptomen te ervaren. Dit zorgt ervoor dat u uw inname van essentiële voedingsstoffen maximaliseert.
Naarmate u meer informatie verzamelt over de reactiviteit of tolerantie van uw lichaam voor bepaalde voedingsmiddelen of FODMAP-typen, wilt u misschien wat spelen met de portiegrootte. Je zult merken dat je lichaam bepaalde voedingsmiddelen in kleine porties kan verdragen, maar reactiever is voor grotere porties. Deze informatie vergroot niet alleen de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die u kunt consumeren, maar biedt u ook de mogelijkheid om te genieten van enkele van uw oude voedselfavorieten.