Niet-alcoholische leververvetting en hoe dit te voorkomen

Non-alcoholische leverziekte, of NAFLD, stijgt in de Verenigde Staten dankzij een enorme toename van zwaarlijvigheid in de afgelopen drie decennia. In geïndustrialiseerde landen heeft 20 tot 40 procent van de algemene bevolking een vorm van leververvetting en de kans op progressie neemt toe met de leeftijd.
Officieel erkend als een ziekte in de vroege jaren 1980, verbrak non-alcoholische leververvetting de medische gemeenschap. Zwaarlijvige en diabetische patiënten hadden verhoogde leverenzymen en vergrote levers die vrijwel identiek waren aan die van alcoholisten, maar de meesten van hen stonden erop dat ze niet te veel dronken..

Leverfunctiekeuze

De lever is je grootste inwendige orgaan. Het voert honderden functies uit, waaronder:

het verwerken van alles wat je eet en drinkt
toxines uit je bloed trekken
infectie bestrijden
controle bloedsuikerspiegel
Helpt bij de productie van hormonen en eiwitten

symptomen

De lever weegt normaal ongeveer drie pond. Als meer dan 5 tot 10 procent van het gewicht van uw lever vet is, hebt u een "leververvetting". Hoewel overmatig levervet of steatose voor sommigen geen problemen geeft, kan het symptomen van verminderde leverfunctie veroorzaken, waaronder:

vermoeidheid
misselijkheid
buikpijn
geel wordende huid of ogen (zoals bij geelzucht)

Een ontsteking die littekens veroorzaakt is een kenmerkend symptoom van leverbeschadiging bij gevorderde niet-alcoholische leververvetting, wat kan leiden tot cirrose. Zodra je je lever beschadigt, legt je lichaam collageen neer om het te herstellen. Fibrose of verdikking van het leverweefsel vindt dan plaats.
Naarmate de niet-alcoholische vette leverziekte vordert, zal ongeveer 10 procent van de gevallen zich de komende tien jaar ontwikkelen tot de veel ernstiger NASH of niet-alcoholische steatohepatitis. NASH kan leiden tot:

cirrose of verharding van de lever
Leverfalen
leverkanker
dood

Diagnose

Een nauwkeurige diagnose van niet-alcoholische leverziekte is de eerste stap naar de behandeling van deze, soms ernstige gezondheidstoestand. Uw arts zal meestal een leverziekte diagnosticeren door:

het uitvoeren van tests om verhoogde leverenzymen te detecteren
een echografie bestellen om te bepalen of u een vergrote lever heeft
het uitvoeren van een leverbiopsie om te bepalen of u NASH of een eenvoudige leververvetting heeft

Risicofactoren

Hoewel de exacte oorzaken van NAFLD niet bekend zijn, hebben patiënten enkele reeds bestaande aandoeningen gemeen, waaronder:

zwaarlijvigheid
type 2 diabetes
hebben metabool syndroom diagnose

Bovendien neemt de ernst van NAFLD toe met de mate van obesitas, en lijkt buik- of buikvet het risico op gevaarlijke NASH te verhogen, zelfs bij patiënten met een body mass index (BMI) in een normaal bereik.

Dieet Overwegingen

Wat u eet en de voedingsstoffen die het levert, draagt bij aan het ontstaan, de progressie en de behandeling van NAFLD. Dieetfactoren die uw risico verhogen, zijn onder meer:

een calorierijk dieet
een dieet rijk aan gehydrogeneerde olie (transvetten)
te veel eiwitten uit dierlijke bronnen, resulterend in een hoge inname van verzadigd vet en cholesterol
te veel dranken gezoet met fructose-glucosestroop

Dieetfactoren die uw risico op NAFLD verminderen, zijn onder meer:

minder calorieën consumeren
het eten van eiwitten uit wei of plantaardige bronnen, in plaats van vlees en kaas
verliest 3 tot 10 procent van je lichaamsgewicht
het toevoegen van vezels, groene thee en koffie aan uw dieet