Het glutenvrije diabetische dieet

Het volgen van een glutenvrij dieet dat ook voor diabetes werkt, is veel moeilijker dan het volgen van slechts één van die twee diëten. Maar als u de diagnose hebt gekregen van coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid, plus type 1 diabetes of type 2 diabetes, dat is wat u moet doen.
Mensen met zowel een glutengerelateerde aandoening als diabetes moeten de controle houden over hun bloedsuikerspiegel en houd gluten uit hun voeding. Als dit uitdagend klinkt, is het juist omdat sommige voedingsmiddelen die veilig zijn voor het glutenvrije dieet niet gezond zullen zijn voor u als diabeet. U kunt ook merken dat het maken van een fout in uw glutenvrije dieet van invloed kan zijn op uw bloedsuikerspiegel, met mogelijk een negatieve invloed op uw diabetes.
Het goede nieuws is echter dat het leren omgaan met beide omstandigheden door je dieet een buitenmaats effect op je gezondheid kan hebben ... een die opweegt tegen de moeilijkheid om je uitdagende dieetbeperkingen in evenwicht te houden. Maar er is geen twijfel dat het jongleren van de twee diëten op hetzelfde moment een uitdaging is.

5 tips om glutenvrije diabetinediëten te beheren

Hier zijn vijf tips om u voor te bereiden op wat u kunt verwachten en om u te helpen bij het beheer van de speciale dieetproblemen voor mensen die zowel coeliakie / glutengevoeligheid als diabetes hebben:

1. Als u onlangs de diagnose van coeliakie heeft gekregen, kunt u het onverwachte verwachten van uw bloedsuikerspiegel. Coeliakie beschadigt uw dunne darm, wat betekent dat uw lichaam sommige van het voedsel dat u eet, niet absorbeert. Als je begint met het glutenvrije dieet en je dunne darm begint te helen, zul je voedingsstoffen weer gaan opnemen. Dit is natuurlijk een goede zaak, maar het kan op korte termijn een ravage aan uw bloedsuikerspiegel veroorzaken, omdat meer van de suikers en het zetmeel dat u eet in uw bloedstroom terechtkomen. Wees gerust: dit zal uiteindelijk tot rust komen. Koop in de tussentijd meer dan normale aandacht voor uw bloedsuikerspiegel.
2. Mogelijk moet u meer insuline nemen naarmate uw dunne darm geneest en de resultaten van uw diabetestest erger worden (maar hopelijk slechts tijdelijk). Dit is een andere bijwerking van uw verbeterde vermogen om voedingsstoffen te absorberen uit het voedsel dat u eet. Ten minste één onderzoek heeft aangetoond dat de niveaus van de belangrijkste diabetes bloedtest hemoglobine A1c stijgen wanneer diabetische kinderen ontdekken dat ze coeliakie hebben en het glutenvrije dieet beginnen. Omdat u eigenlijk meer calorieën binnenkrijgt, kunt u ook aankomen en mogelijk uw cholesterolniveau zien stijgen. Terwijl u leert hoe u uw nieuwe glutenvrije diabetische dieet kunt beheren, zult u zien hoe u uw gewicht, cholesterol en bloedsuikerspiegel het best kunt beheersen, wat zal leiden tot betere diabetes-testresultaten.

1. Glutenvrij voedsel heeft verschillende verhoudingen tussen koolhydraten / vet / eiwitten dan "gewoon" voedsel, en uw lichaam zal er anders op reageren. Hoewel het aantal calorieën vergelijkbaar is tussen gluten-y en glutenvrije producten, hebben glutenvrije bakproducten de neiging om hoger te zijn in koolhydraten - en vooral in eenvoudige koolhydraten en suikers - dan conventionele voedingsmiddelen. Dat komt omdat fabrikanten vaak zoetstoffen toevoegen om de ontbrekende gluten in te halen. Om dit probleem te bestrijden, is het beter om te zoeken naar koolhydraatarme glutenvrije producten. Bakken met verschillende glutenvrije meelsoorten kan intimiderend zijn, maar u kunt amandelmeel of bonengeel proberen (zorg ervoor dat ze "glutenvrij" zijn).
2. Je zult bijna zeker je vezelinname moeten verhogen. Hoewel glutenvrije fabrikanten zich inspannen om volle granen in hun producten op te nemen, zijn glutenvrij brood en andere gebakken producten notoir laag in vezel. Daarom moet je echt werken om genoeg vezels in je dieet te krijgen. Opties omvatten het kijken naar glutenvrije hele voedingsmiddelen als vezelbronnen en het overwegen van een glutenvrij vezelsupplement.

1. Neem altijd een glutenvrije snack in als uw bloedsuikerspiegel daalt. Helaas, als je eenmaal glutenvrij bent, zijn je dagen om snacks op te halen onderweg meestal voorbij. Hoewel het tegenwoordig gemakkelijker is om glutenvrij voedsel te vinden in fastfoodrestaurants en buurtwinkels, is glutenvrij niet echt mainstream genoeg om op opties te kunnen rekenen wanneer je ze nodig hebt. En als je bloedsuikerspiegel daalt, heb je meer kans om een ​​fout te maken en per ongeluk iets te eten met gluten. Dus neem een ​​snack om te eten - een glutenvrije energielabel, wat noten of iets anders dat veilig is.

Een woord van heel goed

Het eten van glutenvrij en effectief omgaan met uw diabetes door middel van een dieet lijkt waarschijnlijk een ontmoedigende taak. Maar het is er één die de komende jaren winst kan maken voor uw gezondheid.
Nog een laatste tip: als u zowel diabetes als coeliakie of glutengevoeligheid voor niet-coeliakie heeft, zal dit waarschijnlijk u veel helpen een diëtist te ontmoeten met expertise in beide diëten. Die diëtist kan u helpen bij het plannen van maaltijden en bij het in balans brengen van uw voedingsstoffenratio's.