Voedsel met laag cholesterolgehalte ruilt rood vlees

Als je denkt dat een cholesterolverlagend dieet vleesvrij moet zijn, denk dan opnieuw. Sommige vleeskeuzes bevatten namelijk veel cholesterol en verzadigd vet, andere zijn niet geschikt voor een gezond dieet. Rood vlees is ook een uitstekende bron van veel belangrijke vitaminen en mineralen, zoals B-vitaminen, ijzer en zink.
Als u rood vlees wilt opnemen in uw cholesterolverlagend dieet, moet u selectief zijn over het vlees dat u kiest. Vermijd standaard gehakt, spek, orgaanvlees (zoals lever) en verwerkt vlees (bijv. Worstjes, hotdogs en vetrijke lunchworst), die superhoog kunnen zijn in verzadigd vet en cholesterol in de voeding. Probeer deze heerlijke hart-gezonde voedselswaps om het plannen van menu's een fluitje van een cent te maken!

Heart-Healthy Swaps

ruil rund burgers voor hamburgers met groenten of soja. Of kies 90% mager rundergehakt (of magerder) en maak sliders van kleinere afmetingen om aan een gezondere hamburger te komen - blijf bij 3 oz. max per portie. Combineer met gebakken zoete frietjes voor een gezondere kijk op klassieke hamburgers en friet.
ruil vetarme steak sneden, zoals filet mignon, T-botten, roklapje en riboog voor lendenen, ronde bovenkant of onderkant. Deze bezuinigingen zijn lager in verzadigd vet, calorieën en cholesterol. Zoek ook naar de woorden 'Keuze' of 'Selecteren' in plaats van 'Voorspoelen', wat de neiging heeft om vettere sneden aan te geven.
ruil dijen van rund of kip probeer in stir-fry tempeh, seitan en tofu. Deze vegetarische vervangers zijn uitstekende eiwitbronnen en nemen gemakkelijk de smaak van sauzen en smaakstoffen die bij de bereiding ervan worden gebruikt, over. Het toevoegen van meatless opties aan uw wekelijkse rotatie is een slimme zet voor de gezondheid van uw hart
Traditioneel ruilen rundvleesstoofpot voor dit afgeslankte, lagere cholesterolalternatief voor de klassieker: mager rundvleesstoofpot.
ruil gehakt voor mini kippenvleesloven en vul deze rest van je bord met voedende-rijke donkergroene bladgroenten zoals broccoli, greens en spinazie en een klein portie van een gezond zetmeel (bijvoorbeeld erwtjes of een kleine gepofte aardappel).

ruil rundvlees gehaktballen met deze smakelijke vleesballetjes van kippenzwam om het verzadigde vet uit je maaltijd te snijden. Combineer met volkoren pasta en voeg zoveel groenten toe als je kunt passen! (Uien, broccoli, groene en rode paprika's en paddenstoelen werken goed).

Hoewel het starten van voedselveranderingen zoals dit wat werk kan vergen, maar als je begint met het maken van de verandering, zal het snel een gewoonte worden. Begin gewoon met het in voorraad houden van je vriezer en je boodschappenlijstje met hart-gezond mager vlees en vleesvervangers. Vervang het vlees in de favoriete recepten van je familie door deze alternatieven met laag cholesterolgehalte en je zult snel merken dat deze vleesruilkasten je in staat stellen om wat cholesterol te verliezen zonder afbreuk te doen aan de smaak.