Plantensterolen voor hoog cholesterol

Een aantal plantaardig voedsel bevat verbindingen die plantensterolen worden genoemd. Soms aangeduid als "fytosterolen", kunnen plantensterolen helpen om een hoog cholesterolgehalte te bestrijden. Ze worden van nature aangetroffen in plantaardige oliën, noten, zaden en granen en worden ook aangetroffen in verrijkte voedingsmiddelen en in voedingssupplementen.

Hoe ze zouden kunnen werken?

Onderzoeken suggereren dat plantensterolen kunnen helpen om cholesterol onder controle te houden door de opname van cholesterol door de darmen te remmen. Daarbij helpen plantensterolen de circulatieniveaus van cholesterol te verlagen en uw niveaus van LDL ("slecht") cholesterol te verlagen.

Gezondheidsvoordelen

Een aantal studies suggereren dat regelmatige consumptie van plantensterolen kan helpen bij het bestrijden van hoog cholesterol. Voor een rapport uit 2007 gepubliceerd in Voeding beoordelingen, zo namen onderzoekers het beschikbare onderzoek op over de inname van plantensterolen via de voeding en de invloed ervan op het cholesterolmetabolisme.
De auteurs van het rapport concludeerden dat een hogere inname van plantensterolen verband houdt met een lager cholesterolgehalte, en dat de opname van plantaardige sterolen via de voeding deel moet uitmaken van voedingsadviezen voor patiënten met een hoog cholesterolgehalte (evenals voor het algemene publiek voor de preventie en het beheer van het hart). ziekte).
In een onderzoeksoverzicht gepubliceerd in Huidige atherosclerose-rapporten het volgende jaar analyseerden wetenschappers eerdere studies over de cholesterolverlagende effecten van plantensterolen en concludeerden dat het opnemen van plantensterolen in de voeding 'een veilige en effectieve manier is om het risico op coronaire hartziekten te verminderen'.
Bovendien, een onderzoek van 2009 uit Recente patenten op voedsel, voeding en landbouw merkt op dat de dagelijkse consumptie van één tot twee gram plantensterolen in wetenschappelijke studies een 10 tot 20% vermindering van LDL-cholesterol heeft veroorzaakt.
Tot op heden is onderzoek naar het gebruik van plantensterolsupplementen voor behandeling of preventie van hoog cholesterolgehalte tamelijk beperkt. Hoewel een rapport van 2004 werd gepubliceerd in Huidige mening in Lipidology geeft aan dat het consumeren van plantensterolen in supplementen kan helpen om het LDL-cholesterolgehalte te verlagen, er moet meer onderzoek worden uitgevoerd voordat plantensterolsupplementen kunnen worden aanbevolen als cholesterolverlagende behandeling.

Voedselbronnen

Plantensterolen worden van nature in de volgende voedingsmiddelen aangetroffen:

amandelen
spruitjes
pinda's
Plantaardige oliën (waaronder koolzaad, maïs, olijfolie en sesamolie)
Tarwezemelen
Tarwekiemen

Daarnaast bevatten een aantal verrijkte voedingsmiddelen (waaronder granen, melk, sinaasappelsap, plantaardige oliepasta's en yoghurt) toegevoegde plantensterolen.

Voorbehoud

Hoewel het consumeren van plantensterolen in normale hoeveelheden door voedsel over het algemeen als acceptabel wordt beschouwd, kan het innemen van grote hoeveelheden plantensterolen een aantal problemen veroorzaken (zoals diarree, spijsverteringsproblemen en misselijkheid). Onderzoek wijst uit dat plantensterolen de bloed-hersenbarrière kunnen passeren, maar de klinische betekenis hiervan is niet bekend.
Sommige onderzoeken suggereren dat inname van plantensterolen de absorptie van in vet oplosbare vitaminen en antioxidanten zoals carotenoïden kan verminderen. tocoferol en lycopeen. Het verhogen van de consumptie van groenten en fruit tot meer dan vijf porties per dag en inclusief een of meer bronnen die rijk zijn aan carotenoïden, kan in sommige gevallen voldoende zijn om de daling van het carotenoïdeniveau te compenseren.
Houd er rekening mee dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en voedingssupplementen zijn grotendeels ongereguleerd. Het is belangrijk om het uw arts te vertellen als u overweegt plantensterolen te gebruiken. Zelfbehandeling van hoog cholesterol met plantensterolen en het vermijden of uitstellen van standaardzorg kan ernstige gevolgen hebben.

Gebruik van plantensterolen voor gezondheid

Om een gezond cholesterolgehalte te bereiken en / of te behouden, beveelt het National Cholesterol Education Program (onderdeel van het National Heart, Lung, and Blood Institute) aan om elke dag twee gram plantensterolen te gebruiken als onderdeel van een hartgezond dieet. Terwijl plantensterolsupplementen vaak worden aangeprezen als een natuurlijk middel tegen hoog cholesterol, is er momenteel een gebrek aan wetenschappelijk bewijs om het gebruik van plantensterolsupplementen te ondersteunen als een behandeling voor elke gezondheidstoestand.
Het is belangrijk op te merken dat plantensterolen (of plantensterolsupplementen) niet mogen worden gebruikt in plaats van door een arts voorgeschreven behandeling voor hoog cholesterolgehalte.