Tips voor het grillen op een cholesterolverlagend dieet
Wanneer de warmere temperaturen van het jaar arriveren, geldt dat ook voor de buitenactiviteiten, die meestal inhouden dat je je uitstapjes plant, het zwembad schoonmaakt en - natuurlijk - de grill opstookt. Grillen is een favoriet tijdverdrijf voor velen in de lente en zomer maanden. Maar als u een cholesterolverlagend dieet volgt, kunt u zich een beetje beperkt voelen in het voedsel dat u op de grill kunt bereiden. Het goede nieuws is dat grillen niet voorbehouden is voor alleen vette, calorierijke vleesproducten. Met deze gezonde tips en recepten kunt u ook genieten van de heerlijke smaak van de grill terwijl u naar uw cholesterol- en triglycerideniveau kijkt.
Grill Leaner Meats
De meest voorkomende misvatting over grillen is dat alleen bepaalde soorten vlees, zoals varkensvlees en rundvlees, geschikt zijn voor de grill. Andere soorten vlees, waaronder kip en kalkoen, zijn ook geschikte kandidaten voor uw grill. Deze eiwitten bevatten minder verzadigd vet dan hun vettere tegenhangers, maar kunnen net zo perfect tot op de grill worden bereid.
Voeg fruit en groenten toe
Vlees is niet de enige grill-waardige voeding die je cholesterolverlagende dieet kan aanvullen. Fruit en groenten kunnen ook op de grill worden gegooid - met verrassend heerlijke resultaten. Deze voedingsmiddelen dragen niet alleen vitamines en voedingsstoffen bij aan uw dieet, maar bevatten ook cholesterol-vriendelijke ingrediënten, zoals vezels en fytosterolen, die uw LDL-cholesterolgehalte onder controle kunnen houden. Bovendien bevatten fruit en groenten weinig calorieën. Dus, of je ze nu op een sateprikker zet, ze in aluminiumfolie doet, of ze gewoon rechtstreeks op de grill laat zetten, deze handige tips geven je niets dan bevredigende resultaten.
Ga Meatless
Als je een volledig vegetarische maaltijd wilt maken, kunnen vleesloze gerechten, zoals tofu en soja, ook worden gegrild met mooie resultaten. Hoewel deze voedingsmiddelen zich niet gedragen zoals andere vleeswaren op de grill, kunnen ze worden gekookt, waardoor een vetarme en vullende maaltijd wordt geproduceerd die geen grote invloed op uw lipiden heeft..
Probeer gegrilde vis
Vis is een ander grillable voedsel dat een vrij hartige - en hart-gezonde - schotel kan maken. Over het algemeen zijn vissen niet rijk aan verzadigd vet. Sommige vissen, zoals ansjovis, tonijn en zalm, bevatten echter een hoog onverzadigd vet, omega-3-vetzuur, dat kan helpen uw triglycerideniveaus gezond te houden. Heb je wat ideeën nodig over hoe je je favoriete vis kunt grillen??
Een woord over sauzen en wrijft
Vaak worden kruiden en sauzen ook toegevoegd vóór of tijdens het grillen. Hoewel deze de smaak van het voedsel dat u grilt aanzienlijk kunnen verbeteren, kunnen ze ook ongewenste calorieën toevoegen. Wanneer u de wrijvingen en sauzen bereidt die u gaat gebruiken voor uw gegrilde artikelen, houd dan rekening met het vet-, koolhydraat- en zoutgehalte, omdat sommige van deze toevoegingen mogelijk ongewenste calorieën in uw dieet kunnen verhogen. Als u een commercieel bereide saus of wrijf gebruikt, controleer dan uw voedseletiketten op voedingswaarde. Je kunt ook deze handige tips proberen om veel smaak toe te voegen - zonder je hart gezond te laten eten:
- Experimenteer met kruiden en specerijen. Basilicum, rozemarijn, tijm en vele andere kruiden en specerijen kunnen worden gebruikt als ingrediënten voor je wrijvingen - en dragen veel bij aan je gegrilde gerecht. Hoewel het een beetje experimenteren kost, is er veel informatie om je te helpen bij het kiezen van de juiste kruiden voor je gerecht - en smaakpapillen.
- Selecteer vetarme varianten van uw favoriete sauzen. Sommige sauzen en dips kunnen veel vet en suiker bevatten, vooral als ze op roombasis zijn. Gelukkig maken veel fabrikanten vetarme versies van deze selecties.
